Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Klepon Singkong yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Klepon Singkong yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Klepon Singkong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Klepon Singkong bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Klepon Singkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Klepon Singkong memakai 12 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tema Pekan Posbar Cookpaders Kalimantan Tengah minggu ini adalah "Olahan Kue Singkong". Saya memilih team #AkuManis versi kearifan lokal alias olahan kue tradisional dari singkong, seperti Klepon Singkong ini 😁 Dulu pernah buat klepon ubi jalar, nah sekarang saya pengen coba buat yang versi singkongnya, ternyata hasil tetap enak loh... Oiya.. untuk singkong parutnya, ditimbang setelah diparut ya... Dan untuk penambahan air, tambahkan sedikit demi sedikit sampai adonan sudah bisa dibentuk bulat, hentikan penambahan air, tadi ini airnya saya tidak masuk semua, masih ada tersisa sedikit. Ini boleh banget dijadikan sebagai menu takjil berbuka puasa, selamat mencoba ya bunda.. 🤗 #GA_TheNextLevel #BarapiManjuhu #MarukatJawau #AkuManis #KampoengRamadan #PekanPosbarManisGurih #CookpadCommunity_id #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya #Minggu_48

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Klepon Singkong:

1. 200 gr singkong parut
2. 100 gr tepung beras ketan
3. 1 lembar daun pandan
4. 1/2 sdt garam
5. 75 ml air
6. Secukupnya pewarna makanan (me. warna merah muda)
7. Bahan Taburan:
8. 300 gr kelapa parut yang setengah tua (kerik/kerok kulit ari kelapa sebelum di parut)
9. 1/8 sdt garam
10. 1 lembar daun pandan, potong-potong jadi beberapa bagian
11. Isian:
12. Secukupnya gula merah, iris halus

Langkah-langkah untuk membuat Klepon Singkong

1

Siapkan bahan yang akan digunakan

2

Campurkan kelapa parut dan garam, aduk rata. Berikan potongan daun pandan. Kukus selama 15 menit, angkat dan dinginkan disuhu ruang sebelum digunakan

3

Campurkan air dengan secukupnya pewarna makanan. Aduk rata sisihkan.

4

Campurkan tepung ketan, singkong parut, garam. Aduk rata. Kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil diaduk-aduk/uleni sampai adonan bisa dibentuk (Note: Jangan tuang air sekaligus, tuang air sedikit demi sedikit, sampai adonan bisa dibentuk/dibulatkan, hentikan penambahan air)

5

Ambil secukupnya adonan, bulatkan adonan lalu pipihkan bagian tengahnya, lalu berikan isian secukupnya gula merah, lalu bulatkan kembali. Lakukan sampai semua adonan habis.

6

Didihkan air dan daun pandan. Lalu masukkan secukupnya adonan yang telah dibulatkan dan diberi isian. Masak sampai terlihat klepon mengapung/terapung, lalu angkat

7

Selagi masih panas, masukkan klepon ke dalam kelapa parut yang telah dikukus, gulingkan/goyang-goyangkan piring agar kelapa parut terbalut merata pada klepon singkong. Lalu pisahkan klepon yang telah terbalur kelapa parut ke piring saji. Klepon singkong siap disajikan 😊