Sore-sore begini enaknya membuat Kerang Saos Padang yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Kerang Saos Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kerang Saos Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kerang Saos Padang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerang Saos Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerang Saos Padang memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Acara Colam Ngebakso hari Jum'at kemarin ngebahas KuKer yang diisi oleh mbak Yayak W. Temanya cocok banget, mumpung bulan Ramadhan, nti pas deket-deket hari Raya mau dipraktekin. Kalau sekarang bikin alamat habis duluan 🤭🤭🤭. Makasih ya mbak Yayak atas ilmu dan sharingnya, sangat bermanfaat. Semoga kelak juga jadi ladang pahala bagi njenengan. Aamiin.... Source : Yayak W Recook: Laila Huang, dengan sedikit modifikasi Resep aslinya ini ya 👇🏻👇🏻👇🏻https://cookpad.com/id/resep/7359097-kerang-saos-padang?invite_token=TZLkijUvjjVugP2tkM5WYt6a&shared_at=1619478228 #NgebaksoBarengYayakW #Ngebakso_TipsSeputarKukis #ColamNgebakso #CookpadCommunity_Malang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerang Saos Padang:

1. 250 gr Kerang
2. 2 lbr Daun Salam
3. 3 lbr Daun Jeruk Purut
4. 1/2 sdt Garam
5. 2 sdt Gula
6. 1/2 sdt Merica
7. 1/2 sdt Kaldu Jamur
8. 1 sdm Saos Tiram
9. 1-2 sdm Saos Sambal
10. 1 sdm Kecap Manis
11. secukupnya Air
12. Bumbu Halus
13. 5 buah Bawang Merah
14. 3 siung Bawang Putih
15. 3 buah Cabe Keriting (resep asli cabe merah besar)
16. 2 buah Cabe Rawit (++)
17. 3 butir Kemiri
18. 1/2 buah Tomat

Langkah-langkah untuk membuat Kerang Saos Padang

1

Cuci bersih kerang, buang kotorannya. Kemudian rebus hingga empuk. Tiriskan.

2

Siapkan bumbu halus. Kemudian uleg/ blender, lalu ditumis (karena aku pakai blender, jadi aku tumis sampai air menyusut).

3

Setelah air menyusut, masukkan minyak goreng, daun salam dan daun jeruk purut. Tumis hingga bumbu matang. Masukkan kerang, aduk rata.

4

Tambahkan saos tiram, saos tomat dan kecap manis. Aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, merica, dan kaldu jamur. Koreksi rasa (uupss puasa 🤭). Masukkan air, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Sajikan.