Hari ini saya akan berbagi resep Mie Celor Spesial Ala Rumah Kami yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Mie Celor Spesial Ala Rumah Kami yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Mie Celor Spesial Ala Rumah Kami, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Celor Spesial Ala Rumah Kami bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Mie Celor Spesial Ala Rumah Kami kira-kira 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mie Celor Spesial Ala Rumah Kami diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Celor Spesial Ala Rumah Kami sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor Spesial Ala Rumah Kami memakai 19 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jarang-jarang bikin mie celor, tiba-tiba pengen bikin buat buka puasa. Jadi saya buat kemarin sore. Saya sebut spesial bukan karena pake telor tapi karena kuahnya kami buat spesial dengan daging udang segar yang diblender. Sepertiga udang utuh dimasukkan ke kuah, 2/3 nya dihaluskan juga dimasukkan ke kuah. Rasanya creamy, makin sedap dan nendang banget. Apalagi saya buat agak pedas dengan cabe pada bumbu yang dihaluskan dan taburan irisan cabe setan. Cobain moms #PejuangGoldenApron3 #MieCelor #ResepWongkito #WongkitoGalo #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Celor Spesial Ala Rumah Kami:

1. 400 gram mie kuning, saya pakai mie urai
2. 250 gram udang segar sudah kupas dan diungkep
3. 150 gram tauge, saya buang buntut
4. 150 ml santan kental, boleh pakai 1 bungkus santan instan
5. 2-3 butir telur tebus
6. 150 ml air kaldu rebusan udang
7. 1 ikat kecil daun kucai
8. 5-7 siung bawang merah
9. 7-9 siung bawang putih, kalo ukuran besar cukup 5
10. 3 butir kemiri
11. 8-10 buah cabe merah
12. 1 SDT garam halus
13. 1 SDT merica bubuk
14. 1 SDT kaldu bubuk
15. 1 SDM gula pasir
16. 4 SDM terigu untuk pengental
17. 3-4 buah jeruk kunci
18. 1-2 SDM bawang merah goreng untuk taburan
19. 5-7 buah cabe setan untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Mie Celor Spesial Ala Rumah Kami

1

Siapkan bahan

2

Haluskan cabe merah, kemiri, bawang merah dan bawang putih

3

Bagi udang. Kira-kira 2/3nya dihaluskan, 1/3nya biarkan utuh

4

Rebus air separuh panci kecil, kira-kira 500 ml. Jangan lupa masukkan kaldu rebusan udang

5

Tumis.bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum

6

Masukkan bumbu ke panci yang telah mendidih

7

Setelah itu masukkan udang utuh. Masukkan garam halus, merica, kaldu bubuk dan gula pasir

8

Masukkan santan. Kecilkan api kompor dan aduk rata. jangan sampai santan pecah. Masukkan daging udang yang sudah diblender.

9

Masukan terigu yang sudah dilarutkan dengan 1/4 gelas air matang. Memasukkannya sambil diaduk supaya kekentalannya merata. Koreksi rasa. Meski puasa boleh cicip asal cepat dilepehkan. Kuah jadi deh.

10

Tauge dicuci dan diseduh air mendidih sebentar. Telur dikupas dan belah 2. Daun kucai dicuci dan dipotong kecil-kecil. Jeruk kunci dan cabe setan dicuci bersih lalu potong 2 jeruk kunci dan potong cabe setan kecil-kecil. Semua bahan dikumpulkan, jangan lupa bawang gorengnya

11

Ambil mangkuk atau piring lalu isi mie dan tauge secukupnya

12

Sirami dengan kuah yang masih mengepul

13

Tambahkan potongan telur rebus. Peraskan jeruk kunci. taburi daun kucai, bawang goreng dan irisan cabe setan

14

Jadi deh tinggal santap. Rasanya wow. Gak sia-sia capek kemaren. Sedap. mantap. Rasa udangnya itu nendang banget. Selamat mencoba.