Hari ini saya akan berbagi resep Ipau Basumap dg Kuah Santan yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Ipau Basumap dg Kuah Santan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ipau Basumap dg Kuah Santan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ipau Basumap dg Kuah Santan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Ipau Basumap dg Kuah Santan sekitar 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ipau Basumap dg Kuah Santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ipau Basumap dg Kuah Santan memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Wadai ipau basumap atau Ipau kukus adalah makanan khas dari Banjar, uang hanya ada saat di bulan Ramadan. Wadai Ipau memang bukan hanya lezat disantap, tapi juga membuat penasaran Bemtuknya seperti lasagna, berlapis dan ada isian dagingnya. Sebenarnya membuatnya ga sulit kok. Kulitnya seperti kulit risoles. Diberi tumisan di atasnya lalu ditumpuk dan dikukus. Rasanya enak gurih 😋😋 Dulu saya pernah posting, resep ipau versi kering. Kalo yang ini versi basah dengan siraman santan, ... nyam.. nyamm.. Semoga menginspirasi yaa #akuasin #takjil #ipaubasumap #kampoengramadan #pastalingga #kulinerbanjarlingga #CookpadCommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ipau Basumap dg Kuah Santan:

1. Bahan kulit :
2. 2 butir telur
3. 1/2 sdt garam
4. 200 gram terigu serbaguna
5. 300 ml air
6. 2 sdm margarin, dicairkan
7. Bahan isian :
8. 100 gram wortel, potong kotak, rebus matang
9. 100 gram kentang, potong kotak, rebus matang
10. 30 gram makaroni, rebus matang
11. 75 gram daging sapi giling
12. 250 ml santan utk tumisan
13. 2 batang daun bawang iris
14. 4 sdm bawang goreng
15. 4 tangkai seledri, iris
16. 5 buah telur rebus, iris
17. Minyak utk menumis
18. 250 ml santan untuk topping
19. 1 sdt margarin
20. Bumbu halus :
21. 6 buah bawang merah
22. 3 siung bawang putih
23. secukupnya Garam, gula, merica
24. 1/2 sdt pala bubuk
25. Pelengkap:
26. 200 ml santan kental
27. 1/4 sdt garam
28. 1 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Ipau Basumap dg Kuah Santan

1

Pelengkap : rebus santan, garam dan daun pandan sampai mendidih, sisihkan. Kulit : campur semua bahan, aduk rata dengan whisk sampai halus Buat dadar tipis di wajan anti lengket.

2

Isian : Panaskan wajan. Tumis bawang putih dan merah sampai wangi. Lalu masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan wortel, kentang dan makaroni, aduk rata. Tambahkan santan. Beri bumbu garam, gula, merica dan pala. Tes rasa dan masak sampai kuah meresap.

3

Siapkan loyang bundar. Alasi dengan daun pisang bagian alas dan sekelilingnya spy mudah untuk mengeluarkannya. Tata selembar kulit. Tuang isian tumisan dan irisan telur, taburi dg seledri dan bawang goreng. Tambahkan 1-2 sdm santan. Tumpuk dengan kulit dadar di atasnya. Lakukan hal serupa sampai semua bahan habis.

4

Pada bagian teratas, oles margarin pada kulit dadar, tabur seledri dan bawang goreng, siram dengan sisa santan. Rapikan daun pisang. Kukus dengan api sedang selama 30 menit

5

Potong2 ipau dan sajikan dengan pelengkap, kuah santan