Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Mie Goreng Baralek (khas Minang) yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Mie Goreng Baralek (khas Minang) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Goreng Baralek (khas Minang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Mie Goreng Baralek (khas Minang) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Goreng Baralek (khas Minang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Goreng Baralek (khas Minang) memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Saat Bulan Ramadhan seperti sekarang, dimanapun ramai orang menjual takjil. Salah satu makanan yang paling banyak dijual disini Mie Goreng kerupuk pink 😃😃 Aku recook resepnya Uni KasMira 😘😘 Ada yang udah pernah cobain Mie goreng khas Minang ini?? Kalo belum, cuss intip resepnya yaah! 😋😋 #PejuangGoldenApron3 Week 48

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Goreng Baralek (khas Minang):

1. 500 gr mie kuning basah (resep asli 250 gr)
2. 5 lb Kol, iris
3. 2 btg daun bawang, iris
4. 2 sdm kecap manis
5. 1/4 sdt garam
6. Bumbu halus :
7. 4 siung bawang merah
8. 3 siung bawang putih
9. 1 sdt rebon (tambahan aku)
10. 7 bh cabe merah keriting
11. Sedikit Kunyit halus
12. 1/2 sdt Jahe halus
13. 1/2 sdt lengkuas halus
14. 1/2 sdt ketumbar halus
15. Secukupnya kaldu jamur
16. Pelengkap :
17. Timun
18. Tomat merah
19. Bawang goreng
20. Seledri
21. Krupuk pink

Langkah-langkah untuk membuat Mie Goreng Baralek (khas Minang)

1

Rebus mie (masukkan sedikit minyak atau mentega) sampai empuk. Angkat siram/rendam dengan air dingin biasa, tiriskan. Sisihkan

2

Tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan kecap, aduk rata

3

Masukkan daun bawang, seledri dan kol. Aduk rata. Tambahkan garam. Masak sampai kol layu, kemudian masukkan mie aduk2 hingga rata sampai bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa. Angkat, sajikan

4

Bisa ditambahkan pelengkap sesuai dengan yang ada. FYI: kalau dalam hidangan baralek (pesta pernikahan) mie goreng ini dihidangkan tanpa pelengkap, hanya toppingnya kerupuk merah saja.. 🤗🤗