Hari ini saya akan berbagi resep Thousand Layers MoonCake yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Thousand Layers MoonCake yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Thousand Layers MoonCake, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Thousand Layers MoonCake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Thousand Layers MoonCake adalah 10pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Thousand Layers MoonCake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Thousand Layers MoonCake memakai 15 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mau jingkrak2 aja, gak nyangka bisa bikin yang satu ini. Warnanya bikin bahagia, trus langsung dicomotin anak2 lagi pas udah selesai foto. Emaknya nyisain dikit aja buat buka puasa. Ini sedikit crunchy diluar tapi pas digigit lembut kulitnya, ga ada keras2nya padahal bagian bawah kan agak numpuk dan tebal gitu.. Alhamdulillah level kemanisan isi udh pas banget di saya tp disarankan bagi yang suka "manis" bisa ditambah lagi sih takaran gulanya. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #RecookPapadaan #Recook_Ninda #RecookOfTheWeek #KampoengRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Thousand Layers MoonCake:

1. Bahan Kulit A:
2. 100 gram tepung terigu protein rendah
3. 40 gram mentega putih
4. 40 ml air dingin
5. 20 gram gula halus
6. 1/4 sdt garam
7. Bahan Kulit B:
8. 100 gram tepung terigu protein rendah
9. 50 gram mentega putih (resep asli 40 gram)
10. Bahan Isian:
11. 100 gram kacang hijau rebus
12. 2 sdm fiber creme (resep asli dg 100 ml santan kental)
13. 75 gram gula pasir
14. 1 lembar daun pandan
15. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Thousand Layers MoonCake

1

Pertama-tama buat bahan isian. Rendam kacang hijau selama kurang lebih 1 jam. Rebus kacang hijau dengan metode 5.30.7.

2

Setelah matang, apabila air dari rebusan kacangnya sudah menyusut, dapat ditambah air kembali, tadi saya masih menyisakan air rebusan, saya ambil sedikit untuk melarutkan fiber creme lalu saya tuang lagi bersama dengan semua bahan isian yang lain. Masak hingga air menyusut. Lalu bentuk bulat2. Sisihkan.

3

Dalam wadah, masukkan bahan kulit A kecuali air dingin. Aduk rata sambil perlahan masukkan air dingin. Uleni lalu bulatkan. Bungkus dengan plastik.

4

Kemudian, campurkan bahan kulit B. Uleni. Bagi 4 sama rata lalu beri pewarna. Simpan ke dalam lemari es bersama dengan adonan A selama 20-30 menit.

5

Keluarkan dari lemari es. Bagi adonan A menjadi 5 bagian sama rata. Kemudian bagi masing-masing adonan B menjadi 5 bagian.

6

Pipihkan adonan A, isi dengan adonan B seperti pada gambar.

7

Kerucutkan bagian ujungnya. Lakukan hingga adonan habis.

8

Ambil satu adonan yang sudah digabungkan. Pipihkan perlahan jangan sampai adonan B didalam pecah. Gulung menyamping seperti pada gambar.

9

Setelah digulung menyamping, pipihkan kembali.

10

Lalu gulung kembali seperti pada gambar. Setelah semua selesai, masing2 gulungan dipotong menjadi 2. Sehingga total menjadi 10 bagian.

11

Ambil satu bagian, dengan posisi bagian luar berada di atas, pipihkan, beri isian kacang hijau. Tutup lalu Bulatkan.

12

Panggang selama 15 menit di oven yang telah dipanaskan selama kurang lebih 15 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.