Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Kue Mangkok yang Lezat Sekali

Dipos pada December 25, 2019

Kue Mangkok

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kue Mangkok yang pasti lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Mangkok yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kue Mangkok, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Mangkok di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Mangkok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Mangkok memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Fridajoincoffee Hayuk yg hobi makan kue2 tradisional, kue ini biasanya hadir di acara arisan, perkawinan dsb. Suka lihat juga di pasar2 cuman biasanya rasanya getir, entah kebanyakan pewarna atau ada bahan yg tidak good quality. Yuk mom semua bisa bikin kok asal mau repot dikit Note dari mom Frida supaya kuenya berhasil : a) aduk harus rata, kalo perlu tape diblender/mixer speed rendah. b) pastikan ragi dan baking powder masih aktif. c) cup/ cetakan jangan dioles minyak, karena akan menghambat mekarnya kue. d) kukusan harus benar2 panas, gunakan API BESAR. d) jika adonan mengantri untuk dikukus, biarkan dalam wadah adonan, jangan dituang ke cetakan. e). pastikan buih adonan hilang sebelum dituang #KampoengRamadan #PekanPosbar #Posbar_Ramadan #Resepkece #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Mangkok:

  1. Bahan
  2. 150 gr gula pasir (aku 120 gr)
  3. 250 ml air
  4. 100 gr tape singkong, haluskan
  5. 150 gr tepung beras
  6. 35 gr tepung terigu protein sedang
  7. 1 sendok teh. ragi instant
  8. 1 sendok teh baking powder (aku Baking Powder Double Acting)
  9. 2 lembar daun pandan
  10. Pewarna makanan
  11. cetakan kue talam (sekitar 12-13 buah, panaskan dulu dalam panci dan jangan diberi olesan apapun)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Mangkok

1
Rebus air dan gula, boleh diberi daun pandan, aduk hingga larut, segera angkat, tidak usah sampai mendidih. Daun pandan jangan dibuang, bisa dimasukkan dalam panci kukusan supaya wangi ☺️
Kue Mangkok - Step 1
2
Campurkan tape, tepung beras dan tepung terigu. Tuangkan air gula selagi MASIH HANGAT, aduk rata.
Kue Mangkok - Step 2
Kue Mangkok - Step 2
3
Saring supaya tidak bergerindil
Kue Mangkok - Step 3
4
Tambahkan ragi instan, aduk rata.
Kue Mangkok - Step 4
5
Tutup adonan dengan serbet, letakkan wadah berisi adonan di tempat yg hangat, diamkan selama 30 menit. Sementara menunggu, panaskan cetakan tanpa dioles, tujuannya supaya suhu cup sama hangatnya dengan suhu adonan. Panaskan kukusan dengan API BESAR, hingga beruap banyak. Kalau sudah 30 menit, tambahkan baking powder pd adonan, aduk rata hingga buih menghilang.
Kue Mangkok - Step 5
6
Bagi adonan beberapa bagian, beri warna sesuai selera. Aduk rata. Sebelum kembali berbuih, segera tuang ke dalam cetakan dan segera masukkan ke dalam kukusan yang telah beruap. Kukus selama 20 menit, dan jangan dibuka tutup. Tutup kukusan dilapisi dengan lap supaya uap air tidak menetes. Taraaaaa jadi deh, angkat dan sajikan.
Kue Mangkok - Step 6
Kue Mangkok - Step 6
Kue Mangkok - Step 6
7
Lembut banget dan gada rasa getir seperti yg dijual di pasar😅 gampang sekali buatnya moms.
Kue Mangkok - Step 7
Kue Mangkok - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pastel gurih

Pastel gurih

Sekalian bikin untuk stock di cita rasa atjeh, pastel. Pastel bikinan kita beda dari yang di jual di Jatim moms. Pastel yang kami buat isi nya wortel dan kentang. Bumbunya khas pakai Ebi jadi gurih banget moms. Selamat mencoba, yang malas coba bisa order langsung @cita rasa atjeh 🥰

45 buah
Risoles Roti Tawar

Risoles Roti Tawar

Wadai Bingka Tape Singkong

Wadai Bingka Tape Singkong

Bismillah Enak banget ini kue🍰 rasanya mirip prol tape. Kue ini biasanya dijadikan panganan untuk berbuka puasa bagi suku Banjar. Source Chef Meliana #cookpadcommunity_Bogor

Putu Ayu 1 Telur

Putu Ayu 1 Telur

Kecil mungil manis gurih ya siapa lagi kalau buka si putu ayu😍 cuma pakai 1 telur dan cetakan kecil bisa dapet sekitar belasan putu ayu. Cara masaknya mudah dan gampang lagi😊 #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarManisGurih

Dadar Gulung

Dadar Gulung

Ini adalah kue tradisional kesukaan kami sekeluarga isian bs diganti sesuaikan kesukaan bs unti kelapa, cream durian, dll #reseptrio

Bingka Tape

Bingka Tape

Kalau bulan Ramadhan yg sering dibikin bingka tape ini, bingka kentang juga suka sih tp lebih senang tape.. dicoba yuk..

Onde*mymom

Onde*mymom

Hujan*ga ad cemilan,akhirnya tlp ibu mnt resep onde*mini

Kue lapis

Kue lapis

10 potong
1 jam
Kue Talam Wangi

Kue Talam Wangi

Ini adalah kue utk buka puasa yg sy buat dg resep sy sendiri & dikasih nama suami Talam Wangi krn wangiii sekali 😁😁 #reseptrio #BarapiManjuhu #CookpadCommunity_Kalteng

Kue Putu Bambu

Kue Putu Bambu

Tanpa cetakan bambu😊 Jajanan tradisional kue putu memang sangat melegenda. Saat sore menjelang malam kita pasti sering menikmati kue putu bambu yang penjualnya lewat di depan rumah. Sayang sekali saat ini masih belum berani jajan😩suka ga tega liat babang jualannya😭. Nah, untuk melepas kangen rasa kue putu bambu ini, coba2 buat sendiri, tak perlu repot menyiapkan cetakan bambu seperti di penjaja aslinya, karena trnyata bisa menggunakan cetakan agar atau kue. Jadi bisa langsung buat sendiri😍 #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #CookpadCommunity #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #KampoengRamadhan #KampungRamadan

7 pcs
45 menit
Isian Risol Creamy Lumer

Isian Risol Creamy Lumer

Jajanan untuk buka puasa cocok banget nih bun, yuk recook!

20 menit
Kue Pukis Chocolatos Tanpa Mixer

Kue Pukis Chocolatos Tanpa Mixer

Percobaan bikin pake ragi fermipan dan hasilnya benerbener yang diinginkan dong, masih ga pake santan ya beb😍

15 pcs
30 menit
Dadar gulung

Dadar gulung

Ini saya buat 3 resep ya Bu ibu, untuk 3 resep jadinya kurang lebih 55 biji.

Kue lumpur labu kuning

Kue lumpur labu kuning

Jongkong pandan

Jongkong pandan

8 orang
30 menit
Apem menul tanpa tape

Apem menul tanpa tape

Ini resep nya sy coba², berhubung ada acara mw bulan puasa, pengen bwa nasi ambeng pke apem, klo beli takut rasa g enak, mkanya sy coba buat sndiri, eeee trnyata hasilnya mantap dan menul²..

10 biji
122. Kue Talam Tepung Beras

122. Kue Talam Tepung Beras

Selasa, 27 april 2021💦 enak, rasanya pas😋 tpi bgi pecinta manis bisa di tambahin ya gulanya di adonan yg hijau... ini recook resepnya orang tpi q lupa ada di buku yg mana karna di cari gak ktemu, hadehhh... ♡ dan lagi minggu kmaren lupita gak kirim resep🤦🏻‍♀️ aseli loss gak inget, tau² udah hari senin aja😄 alhamdulillah masih punya wild card, rasanya seneng bgt karna sayang bgt kan kalo mpe gugur padahal bentar lagi finish🤭 happy cooking🤗 ♡ #Week48 #Mingguke48 #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia

17 pcs
Wadai Bingka Tape Singkong

Wadai Bingka Tape Singkong

Kemarin sore saya berkesempatan untuk masak bareng teman-teman GA dengan mentor Chef Meliana. Kami membuat wadai bingka tape singkong. Wadai artinya kue, dan bingka adalah salah satu kue yang menjadi primadona di Banjarmasin. Kebetulan banget saya masih punya tape singkong di kulkas, lebihan bikin es campur beberapa hari lalu, jadi bisa dimanfaatkan untuk membuat si wadai bingka ini. Hujan angin plus petir mewarnai zoom sore kemarin, alhasil saya kurang bisa menyimak dengan jelas penjelasan Chef Meliana, kalah oleh suara hujan dan petir yang menggelegar. Untungnya ada panduan resep yang dishare, jadi berbekal resep itu saya membuat wadai bingka. Seperti biasa, kalau bebikinan gini, anak saya yang umur 5 tahun ngga mau ketinggalan, ikut sibuk, jadi seru-seruan bareng di dapur deh 😁. Toppingnya juga nurut kemauan anak, yang penting semua happy 🤗. Tekstur kue bingka ini lembut, manis dengan aroma wangi tape. Source: Meliana https://cookpad.com/id/resep/14974944-wadai-bingka-tapai-singkong?invite_token=Q6GcuBaE4NaUVv9uV2ZovkJ7&shared_at=1620310339 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Nagasari Hunkwe Pisang

Nagasari Hunkwe Pisang

Akhirnya....resep pamungkas GA3. Terimakasih cookpad untuk event nya yang memotivasi untuk memasak. Setiap senin selalu ada yg di nanti, yaitu inbox dari mamah yg kasih kabar lulus. Kalimatnya selalu bikin tersenyum. Thank you juga Mamawok yg sudah ajakin ikutan GA3 & menjadi teman seperjalanan... #PejuangGoldenApron3 Tentang resep, resep ini tidak ada takaran persis. Mengandalkan kira2. Jadi dengan perbandingan 1 bagian tepung hunkwe : 5 bagian santan sedang : 1 bagian gula. Untuk gula bisa disesuaikan selera masing2.

Risoles

Risoles

Tantangan #POSBARGEMBIRA nya bkin risoles saja karna kebetulan papa mertua request juga, tantangan nya ya bkin si kulit lumpia nya krna klo beli jdi di pasar,org rumah pada protes alot dan kurang enak. Resep kulit lumpia ada di postingan sebelumnya ya 😉 Mengenai Program #RAKIT kemarin,hal yg tidak saya lupakan adalah jadi mempunyai banyak ilmu,dan kenalan para ratu dapur yg lebih hebat dri saya,,dri mereka saya banyak belajar hal. Terima kasih #RAKIT Terima kasih #Cookpad #Cookpad_Indonesia #KampoengRamadhan #CookpadCommunity_Jakarta #kreasiRamadhan