Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kolak Labu Kuning (Biji Salak) yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Kolak Labu Kuning (Biji Salak) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kolak Labu Kuning (Biji Salak), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kolak Labu Kuning (Biji Salak) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Labu Kuning (Biji Salak) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Labu Kuning (Biji Salak) memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ternyata agak susah juga ya labu dibikin kolak begini. Soalnya tekstur labu itu basah, bukan seperti ubi yg kering dan klw kena tepung itu menyatu sedangkan klw labu itu berair, tapi bukan berarti ga bisa dibikin kolak tetep bisa cuma butuh kesabaran lebih aja buat bikin kolak ini. Terimakasih mba Ani, kali ini cocomtang Plesiran ke Bali 🤗. Oiya kolak ini bisa jadi salah satu menu takjil juga 🥰 Source : Aniesaryono (Bali) #CookiesPlesiran_Bali #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #CocomtangPost

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Labu Kuning (Biji Salak):

1. Bahan Biji Salak :
2. 350 gr Labu Kuning
3. 200 gr Tepung Tapioka
4. 1/4 sdt Garam
5. 1200 ml Air (untuk merebus)
6. Bahan Kuah Gula Merah :
7. 250 gr Gula Merah, sisir
8. 3 sdm Gula Pasir
9. 1/4 sdt Garam
10. 100 ml Air
11. 1 lembar Daun Pandan
12. Bahan Pengental :
13. 2 sdm Tepung Tapioka (campur dengan 1 sdm Air)
14. Bahan Kuah Santan :
15. 350 ml Santan (2 bungkus santan instan + air)
16. Sejumput Garam
17. 1 lembar Daun Pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Labu Kuning (Biji Salak)

1

Kukus labu kuning selama 30 menit, haluskan kemudian campur dengan tepung tapioka yg sudah diberi garam. Kemudian bulatkan sebesar 1 cm, lakukan sampai adonan habis

2

Kuah gula merah, campur semua bahan biarkan mendidih kemudian saring

3

Didihkan kembali kuah gula merah masukkan biji salak, biarkan mengambang (tanda matang) kemudian tambahkan bahan pengental, aduk rata

4

Untuk Kuah santan, masukkan semua bahan biarkan mendidih kemudian matikan apinya. Sajikan kolak biji salak dengan kuah santan