Cara Gampang Membuat Kue Apem Tape / Kue Mangkok yang Bikin Ngiler

Name: Kue Apem Tape / Kue Mangkok
Yield: + 12bh CupTalam
Ingredients: 250 ml Air Mineral; 150 gr Tepung beras; 150 gr Gula pasir (me: 125gr); 100 gr Tape Singkong; 35 gr Tepung terigu protein sedang; 2 lembar Daun pandan; 1 sdt Ragi instant; 1 sdt Baking Powder; Secukupnya Pewarna makanan

Dipos pada December 28, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kue Apem Tape / Kue Mangkok yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Kue Apem Tape / Kue Mangkok yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kue Apem Tape / Kue Mangkok, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Apem Tape / Kue Mangkok enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kue Apem Tape / Kue Mangkok kira-kira + 12bh CupTalam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Apem Tape / Kue Mangkok sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Apem Tape / Kue Mangkok memakai 9 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue Apem ini rasa manisnya pas dan tekstur lembut. Mirip dengan yang dijual, tapi ini lebih lembut teksturnya Moms. Beneran enak banget. Yang membuat saya senang... kue apem ini .. merekah 😍😍 SC : fridajoincoffee ⚘ Resep Ke 220⚘ #GoldenApron_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 (Week_46)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Apem Tape / Kue Mangkok:

250 ml Air Mineral
150 gr Tepung beras
150 gr Gula pasir (me: 125gr)
100 gr Tape Singkong
35 gr Tepung terigu protein sedang
2 lembar Daun pandan
1 sdt Ragi instant
1 sdt Baking Powder
Secukupnya Pewarna makanan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Apem Tape / Kue Mangkok

Siapkan semua bahan.

Siapkan panci. Rebus air mineral gula pasir dan 1 lembar daun pandan. Aduk sampai gula larut saja (jangan sampai mendidih). Setelah gula pasir larut, angkat segera.

Siapkan wadah. Campur jadi satu : tape singkong, tepung beras dan tepung terigu.

Aduk rata tape, tepung beras dan tepung terigu protein sedang. Kemudian Selagi air gula MASIH HANGAT, tuang 1/2 bagian dulu air gula. Aduk sampai tidak ada yang bergerindil. Setelah tidak bergerindil, tuang lagi 1/2 bagian air gula yang masih hangat tadi.

Selanjutnya masukkan ragi instan. Aduk rata. Tutup dengan serbet kering. Diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, adonan akan berbuih dan mengembang 2× lipat.

Setelah 30 menit, aduk adonan sampai tidak berbuih lagi. Lalu tambahkan BAKING POWDER. Aduk rata.

Kemudian bagi beberapa adonan. Dan beri pewarna sesuai selera (me: 2 warna. Merah dan Putih)

Siapkan panci kukusan. Beri daun pandan didalam air kukusan tersebut. Lalu panaskan sebentar cetakan kue talam, tujuannya agar suhu cetakan sama hangatnya dengan suhu adonan.

Sebelum berbuih, SEGERA masukkan adonan kedalam cetakan tadi TANPA DIOLES MINYAK GORENG dan kedalam panci kukusan yang SUDAH BERUAP BANYAK. Gunakan Api Besar. Tuang adonan sampai Cup terisi penuh (me : 5 1/2 sdm).

Jangan lupa, alasi tutup kukusan dengan kain agar tidak menetes ke adonan. Lalu kukus adonan selama 20 menit dengan menggunakan api besar.

Ini hasil setelah dikukus 20 menitan Moms.. merekah/mengkrok 😍

Ini yang warna merahnya. Tutup kukusan JANGAN DIBUKA selama 20 menitan, nanti kue apem tidak mekar sempurna.

Angkat dan Sajikan. Ini keesokan harinya.. teksturnya masih lembut.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Taraju Kekinian

Rabu, 02 Juni 2021 Goyang Dapur bareng Komunitas Paders kali ini temanya kudapan keju meleleh ide dari teh Hanny yg menang voting. Kebetulan di kulkas ada sisa keju quick melt yg sudah berbulan-bulan tak terjamah 😆 Pas juga ada singkong hasil panenan bapak dari kebun belakang rumah. Kali ini saya bikin kue taraju kekinian. Kue tradisional khas Palu dengan bahan dasar singkong dan gula merah. Saya modif dengan menambahkan keju quick melt ditengahnya. Rasanya??? Makin endul dong, manis dan gurih menyatu dalam satu gigitan 😋😋 #GoDa_BikinMelting #GoDa_Paders #KomunitasPaders #CookpadIndonesia

Wingko singkong

Yuk bikin olahan dari singkong yang berbeda. Yang manis legit

Lepet Jagung Manis

Kesukaan suami dan anak. Enak dan gampang dibuat untuk cemilan di sore hari barengan dengan minum coffee / tea.

Amparan Tatak Pisang

21 April 2021 Bismillah.....Resep ke- 525 Kue amparan tatak pisang / nangka adalah kue basah khas Banjarmasin Kalimantan Selatan, biasanya bulan Ramadhan banyak dijual di pasar Ramadhan tiap tahun nya, ini salah satu favorit keluarga juga, rasanya enak dan gurih, saya juga menggunakan bahan pisang talas (pisang ini gak ada hubungan nya dengan talas yaa 😁) ini pisang khas Banjarmasin, pisangnya manis, enak, wangi, cocok untuk bikin kue amparan tatak, pais pisang, gaguduh ( pisang goreng), babongko, dll... Source : Ayien Rin #GA_TheNextLevel #Week_47 #DutaRecookPalangkaRaya #DutaRecookBorneo #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Borneo #Ramadhan_2021

Pastel abon

Waktu dulu masih ada alm.nenek lebaran pasti bikin pastel abon. Dari tahun 2012 pas nenek gak ada sampe skrg baru bikin lagi 😭 betapa kangen nya.. dan gak berhenti nyemilin pas abis beres di goreng..

Risol Mayo Kulit Lumpia

Membuat camilan praktis dengan bahan-bahan yang ekonomis. Cocok untuk teman ngobrol bareng keluarga.

2-4 orang

40 menit

Klepon

Bikin menu takjil perpaduan antara manis dan gurih, gurih dari kelapa parut mengkal yg dicampur garam dan manis dari gula merah.Hasilnya lumayan untuk keluarga kecil. #PejuangGoldenApron3 #PekanPosbarManisGurih

Kue ku

Assalamualaikum..ini kue ku isi kacang ijo. Percobaan kedua..

4 org

Wadai bingka (recook chef Meliana)

#Pejuanggoldenapron3

Risoles mayo

Karena anak2 hoby makan dan mereka mau bantu juga, hayolah kita bikin biar pd puas makannya

Apem tape kukus🧁

Sisa adonan apem panggang,sebagian dikukus. #PekanPosbarManisGurih

Telur dadar gulung korea

Bisa untuk bekal anak2 yg ga suka sayuran,bisa juga untuk menu buka puasa simple dan cepat bisa menghemat waktu ya bun

Sagon bubuk

⏰2021.05.16⏰ Resep : Nayla's Kitchen Recook : Cezie's Kitchen Makanan semasa saya kecil yang menjadi salah satu makanan favorit saya.. Hihihi.. Jangan sambil bicara kalau sedang makan sagon ini, bisa-bisa tersedak. 🙈 Resep asli menggunakan takaran 50 gr dengan perbandingan yang sama antara tepung beras, kelapa parut, dan gula bubuk #PejuangGoldenApron3

Pastel Isi Wortel, Kentang & Telur

Talam Ubi

Halo semua, bagaimana kabar puasanya hari ini? Masih memberikan inspirasi menu sahur dan berbuka puasa. Kali ini Rich’s mau sharing menu kue tradisional yang lezat dan pastinya disukai keluarga. Namanya Talam Ubi. Selain rasanya yang nikmat, Talam Ubi ini juga cantik dari segi tampilan dan warna. Penasaran dengan cara membuatnya? Cek langsung di sini ya.

2 loyang (22x22)

Kue lumpur labu kuning

14 porsi

Cantik Manis

Ramadan sudah di depan mata, saatnya menyiapkan menu spesial untuk keluarga. Salah satu menu rekomendasi untuk berbuka puasa adalah Cantik Manis. Sesuai dengan namanya, kue yang satu ini memang menarik tidak hanya rasa tetapi juga tampilan. Makanan tradisional ini terbuat dari dua bahan utama, yakni tepung dan cantik manis (sagu mutiara). Berikut resepnya untuk kamu.

7 porsi

Risoles isi ayam 🥔&🥕 +kulit risol tanpa telur✅

Cemilan buat berbuka puasa 🤗 kali ini kulit risolnya aku bikin tanpa telor dan susu.. tp tetap kenyal,ga sobek,lembut dan ga lengket.. silahkan di coba ya bunda²🥰

15 risoles

1jaman lebihlah persiapan nya yg lama😂

Surabi hijau kuah kinca gula merah

Source: Rini Julia Karena jauh dari kampung halaman, akhirnya bikin sendiri, lagi pengen banget surabi ijo, tapi kayanya kurang pas sama kaya yang di bikin di kampung, tapi setidaknya bisa mengobati rasa pengennya si surabi ijo ini.. #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #cookpadcommunity_Indramayu #cookpadcommunity_temanggung

17 pcs

Kue Lapis Tepung Beras Coklat Moka

Kebetulan Mamah ngajakin untuk ikutan #PekanPosbarManisGurih. Nah...kali ini krn suasana hatiku lagi bahagia aku akan bikin yg manis...Kue Lapis...bikin kue lapis emang hrs sabar dan telaten ya Mom, krn itu diperlukan suasana hati yg bahagia, kalo gak bahagia gak mungkin dihasilkan kue yg berlayer-layer cantik spt ini...meskipun sebenarnya begitu kuenya matang deg...deg...serrr juga dlm hati...layernya bagus nggak ya...☺️ Alhamdulillah...lumayan bagus...dan rasanya enak...ini rasanya pas bagi yg tdk suka manis banget...jk lebih suka manis bisa ditambah gulanya mjd 325 gr.

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan