Bagaimana Membuat MARSHMALLOW (tanpa termometer) yang Bikin Ngiler

Dipos pada June 5, 2018

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat MARSHMALLOW (tanpa termometer) yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya MARSHMALLOW (tanpa termometer) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari MARSHMALLOW (tanpa termometer), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian MARSHMALLOW (tanpa termometer) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat MARSHMALLOW (tanpa termometer) sekitar 20+. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak MARSHMALLOW (tanpa termometer) diperkirakan sekitar seharian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan MARSHMALLOW (tanpa termometer) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat MARSHMALLOW (tanpa termometer) memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin marshmallow sendiri? Siapa takut! Karakternya bakal beda ya dgn buatan pabrik, tapi seruuu dibuat sendiri di rumah. Kapan2 saya buat lagi yg ada step by stepnya. Teman2 yg blm ada bayangan, bisa sambil liat tutorial di yutub ya. Marshmallow ini gabungan 2 adonan: Gelatin dan sirup gula. Titik kritisnya ada di perebusan sirup gula, selebihnya tgl mixer aja. Source : Ina Garten #CookpadCommunity_Semarang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat MARSHMALLOW (tanpa termometer):

Adonan gelatine
22 gr gelatine bubuk
118 ml air
Adonan sirup gula
412 gr gula pasir
115 gr madu
118 ml air
Sedikit garam
Tambahan
1 sdt vanilla
Pewarna (optional)
Taburan
secukupnya Maizena sangrai
Atau maizena sangrai : gula halus 2:1

Langkah-langkah untuk membuat MARSHMALLOW (tanpa termometer)

Rendam gelatine dalam air. Biarkan hingga mengembang (kita sebut bloomed gelatine ya). Setelah mengembang, taruh dalam mangkuk mixer.

Siapkan loyang 20x20x4 atau 25x12x5 cm. Lebih baik lagi kalau bisa bongkar pasang. Olesi minyak di semua sisinya. Alasi silpat juga boleh, atau ketas roti beroles minyak.

Sirup gula : pastikan pakai panci yg cukup tebal. Satukan semua bahan. Aduk rata hingga semua gula basah. Pastikan tidak ada gula menggumpal di permukaan. Siapkan juga gelas berisi air dingin/air es. Rebus di atas api cenderung kecil, kuas2 permukaan atas larutan dgn sedikit air utk mencegah gosong.

Kalau ada termometer, rebus gula sampai suhu 118-126 C. Kalo ga ada, kita tunggu yg namanya SOFT BALL STAGE. Sirup gulanya kita ambil sedikit. Teteskan dalam air es lalu ambil. Kondisinya harus KENYAL. Kalo masih larut dalam air es, rebus sebentar lagi. Kalo masuk air es terlanjur keras kayak permen, itu udah masuk hard ball stage, ga bisa dilanjutin ya. Harus ulang pake bahan baru. Jadi harus pas bgt timingnya.

Segera tuang sirup gula dgn hati2 dalam mangkuk mixer berisi bloomed gelatine. Mixer dgn kecepatan tinggi selama 15-20 menit atau hingga benar2 putih fluffy mengembang seperti meringue. Sambil dimixer bisa dikasih vanilla dan pewarna. Saya pernah pake stand mixer 10 menit cukup.

Karena adonan sangat lengket, kita harus kerja cepat ya.. Tuangkan ke dalam loyang yg sudah disiapkan. Ratakan. Taburi sisi atas dgn maizena sangrai yg diayak.

Diamkan marshmallow semalaman atau min.6 jam.

Setelah set, potong2 marshmallow dan gulingkan ke maizena sangrai.sajikan atau bakar, atau olah menjadi produk lain.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Kelapa Timun Chia seeds

Minuman dingin tp ttp sehat🥰 #PejuangGoldenApron3 #BertumbuhBersamaCookpad #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id

4 porsi

15 menit

Palu Butung

Source : Bunda Ei This not so authentic.. memanfaatkan bahan yang ada saja😁,ini bisa banget jadi referensi menu takjil bulan Ramadhan yang tinggal beberapa hari lagi... Selamat menyambut bulan Ramadhan teman-teman...🥳 #GA_TheNextlevel #Cookpadcommunity_Pematangsiantar #CookpadIndonesia #GATNl_VinaHarahap #Week45

Buko pandan

Ya Allah lama bangets ya pengen bikin ini. Baru keturutan skrg. Panas tengah hari gini seger bikin kenyang. Ayuk dicoba, anak2 pasti suka deh

Coco Coffee Berry

Di moment Natal artinya kita dapat berkumpul bersama keluarga dan kerabat. Agar semakin menyenangkan, ada baiknya kita mempersembahkan menu istimewa untuk orang terkasih. Datang dari kategori minuman, ini adalah ide menu yang bisa kamu coba. Namanya Coco Coffee Berry yang hadir dengan tampilan cantik dan rasa yang lezat. Berikut resepnya untuk kamu.

1 gelas

Manisan kolang-kaling

Tiba-tiba ada babang tukang kolang-kaling lewat, jadilah terinspirasi pengin buat manisan kolang-kaling.. Biasanya sih makanan ini adanya pas lebaran.. Hehehe

20 menit

Es Limau Segar

Es Limau memang benar-benar segarrrrr. Es Limau dari resep Bude Ati Agus Sapto gampang buatnya #Cookies_AtiAgusSapto #CookpadCommunity_Tangerang

Es semangka susu

Es Buah Selari (Selasih Apel Stroberi)

Ceritanya ngabisin apel yang ada di kulkas tinggal setengah buah lagi, campur stroberi dan selasih pakai simpel sirup aja😁 #cookpadcommunity_cilegon

Es Salju Semangka

#PejuangGoldenApron3 #semangka #nanas #essalju #esserut

2 orang

Alpukat Kelapa Muda

Rasanya enak, gurih, tidak terlalu manis, namun cukup menyegarkan jika mau tambah greget tambahkan SKM dan es

3 porsi

15'

Puding Bunga Sakura 🌸

Selain bisa dijadikan sebagai minuman teh, bunga sakura juga bisa dijadikan hiasan cookies, cake, dan puding

6-8 porsi

141.Mojito Sprite

Ikut meramaikan Arisan Kombes yang dapat mbak Anis Nayla menu pertama minuman bersoda yaitu Mojito Sprite baru pertama coba dan rasanya memang benar2 segerrr tapi saya nggk bisa banyak minumnya karena punya maag akhirnya anak-anak aja yang ngabisin 🤭😄 terima kasih resepnya mbak Anis 🙏🏻🥰 dibawah ini saya sertakan resep aslinya https://cookpad.com/id/resep/12854296-mojito-sprite?invite_token=tqWeWdtvWchf6zRBj8BPaa4i&shared_at=1615215064 #RecookResep_Anis #CookpadCommunity_Bekasi

1 orang

5 menit

Es Timun Serut

Es pisang ijo

Karna banyak pisang, bingung mau di buat apa,di buat cake bosan,jd sy buat yang segar segar 😍

4-5 orang

30 menit

Es Doger (Hungkwe, Kelapa, Mutiara)

#Recook #EsDoger #EsSeger #MasakItuSaya #MasakAsyik #BagikanInspirasimu #LihaiRecook4_Yogyakarta #COBOY #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #Cookpad_id Source : Tata Kirana S ( Dapur Si John ) Es doger adalah salah satu minumann dingin yang sering ditemui di Jakarta khususnya daerah betawi. Selain rasanya yang enak, es doger juga enak diminum di tempat-tempat yang panas. Es doger juga enak jika diminum setelah melakukan olahraga. Es doger berbahan dasar santan atau susu di padukan dengan mutiara dan juga tape ketan hitam. Hmmm yummy bayangkan sampe ngiler sendiri Akhirnya pas suasana sangat panas mlm ini langsung deh bikin es doger sekalian segerkan suasana dan juga hati. Berhubung ndak ada tape ketan hitam akhirnya pake bahan yg ada dan hasilnya tetap maknyuuuuus😋😋

Butter cream enak gk eneg

Stok butter buat dikulkas plus buat olesan kue ultah suami dan aniversary pernikahan pas nemu yg srek dan langsung cocok monggo mak di coba jadinya banyakkk mksh buat dapur dien resepnya sangat membantu😊 Resep asli @dapur dien

Es Semangka Susu

|GATheNextLevel-Week 37| Matos kali ini temanya serba pink 😍😍🤗 Bikin yang simple tapi nyegerin di siang hari kalo lagi panas terik 😆 Es semangka susu 🍉 Gampang banget, tinggal campur, aduk-aduk Jadi deh 👌🤗 #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #ColamMatos #ColamMatosPink #FromColam_WithLove #CookpadCommunity_Malang

Es Buah

Bismillaah... Ada sisa buah dikit2 dikulkas. Dibikin minuman dingin nan syeger saja. Bahan seadanya tak mengurangi kesegarannya lho..😁 #GA_TheNextLevel #mgu_33 #CookpadCommunity_Bandung

30. Es Jelly Cocopandan

Minggu ini kaya kehabisan ide buat upload masakan apa, akhirnya bikin minuman yang seger seger aja wkwk. Es jelly, bahannya simple banget & hasilnya menyegarkan bund. Bismillaah ini resep ke 30 menjadi #PejuangGoldenApron3

1 Orang

20 Menit

Pai fla Jeruk Santan

Paliiing suka utak atik resep. Kali ini bikin fla pake perpaduan santan & sirup jeruk dah kebayang kan ya rasanya....krispy & gurih berpadu dg fla yg lembuuut manis & segeerr 😍😋 #PejuangGoldenApron3

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan