Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bubur Ase Khas Betawi yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada December 19, 2018

Bubur Ase Khas Betawi

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bubur Ase Khas Betawi yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Bubur Ase Khas Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bubur Ase Khas Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur Ase Khas Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Ase Khas Betawi biasanya untuk 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ase Khas Betawi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ase Khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ase Khas Betawi memakai 28 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu sarapan pagi ini, kemarin suami pulang bawa bubur, si anak Sholih lahap, jadi menu pagi ini pengen bikin bubur lagi. Kali ini bikin bubur nya versi Betawi, Bubur Ase. Sekalian buat setoran Semarak Clover dengan tema olahan khas betawi. Alhamdulillah anak Sholih sarapan lumayan lahap tadi meski lagi kurang fit dia. Di resep asli pake pelengkap asinan sawi,aku skip karena gak ada 😁 Tahunya harusnya dicampur masak dengan dagingnya, tapi karena goreng tahuku di akhir jadi enggak kucampur masak dagingnya 😁 #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3 Source : Niar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ase Khas Betawi:

  1. 200 gram tetelan sapi (rebus hingga empuk)
  2. 1 liter air
  3. Bahan Bubur
  4. 200 gram beras
  5. 800 gram air
  6. 3 sdt garam halus
  7. Bumbu Halus Daging
  8. 4 siung Bawang putih
  9. 7 siung Bawang merah
  10. 4 butir kemiri
  11. 1 sdt ketumbar bubuk
  12. 2 sdt Garam halus
  13. 5 sdt Gula pasir
  14. 1/2 sdt Merica bubuk
  15. 1 SDM Kaldu sapi bubuk
  16. 1 ruas jahe
  17. 4 SDM kecap manis
  18. Bumbu Geprek
  19. 1 batang serai
  20. 1 lembar daun salam
  21. 2 lembar daun jeruk
  22. Pelengkap
  23. 3 buah tahu ukuran sedang
  24. 100 gram kerupuk bawang
  25. 100 gram kacang tanah
  26. 100 gram tauge (cuci bersih)
  27. Sambal
  28. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ase Khas Betawi

1
Cuci bersih beras. Masukkan semua bahan bubur kedalam magic com. Tekan cook.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 1
Bubur Ase Khas Betawi - Step 1
2
Cuci bersih bawang, haluskan semua bumbu halus.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 2
Bubur Ase Khas Betawi - Step 2
3
Tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan daging. Nyalakan api. Masak hingga mendidih.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 3
Bubur Ase Khas Betawi - Step 3
4
Potong kecil-kecil tahu, lalu goreng hingga kecoklatan dan matang merata. Goreng kacang tanah hingga matang. Sisihkan.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 4
5
Goreng kerupuk udang dengan minyak panas.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 5
6
Rebus cabe rawit, haluskan. Beri sedikit air.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 6
7
Tata dalam mangkok, bubur, beri pelengkap, kemudian siram dengan kuah daging tadi. Sajikan.
Bubur Ase Khas Betawi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur kue keranjang

Bubur kue keranjang

Pagi pagi maem yg anget anget, enak psti, kemarin d kasih bpak kue keranjang, d jadiin bubur aj

Bubur Telur Ayam Kampung (Menu MPASI 4 bintang)

Bubur Telur Ayam Kampung (Menu MPASI 4 bintang)

Menu makan adek yg akan sering muncul klo mamahnya gakk punya banyak waktu (alias keburu) buat bikin makannya dedek πŸ˜…πŸ˜πŸ€—

4 kali makan
40 menit
MPASI 6-8 bulan : Bubur Udang

MPASI 6-8 bulan : Bubur Udang

Respon makan Azhar ⭐⭐⭐⭐ Pertama kali ngasih udang. Sempet worry karena kedua orang tuanya alergi. Tp pas makan Azhar suka dan ga ada reaksi alergi (tidak ada ruam merah).

Bubur Tepung Beras_Maizena

Bubur Tepung Beras_Maizena

🀧 Saat batuk flue, menu dengan rasa ringan dan hangat jadi pilihan untuk disantap. Pagi hari di kota kami sudah sering hujan dan dingin udara. Mencoba membuat bubur ini untuk adik agar tetap dapat asupan nutrisi yang nyaman untuk disantap.☺️ Alhamdulillah bisa sampai tambah berulangΒ² πŸ₯£, aaman πŸ₯°. Terimakasih kak #IntanNastiti atas resepnya, saya rewrite resep buburnya ya kak πŸ™πŸ€— #porridge #fluenutrition

6 orang
30 menit
Bubur Manado

Bubur Manado

Saya suka sekali dengan makanan ini apalagi dimakan dengan sambel ikan roa dan dabu sabu..endolitaaa😍

5 - 6 orang
1 jam 30 menit
Bubur santan

Bubur santan

Lagi tidak enak badan ,mau nya mengkonsumsi makanan yang mudah di cerna, buat menu ini saja..buat nya juga mudah tidak membutuhkan waktu lama,jadi deh... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bojonegoro

πŸ₯£ Bubur Bayam Ati Ayam (MPASI)

πŸ₯£ Bubur Bayam Ati Ayam (MPASI)

MPASI yang berkualitas adalah MPASI yang adekuat dimana harus mengandung zat gizi yang lengkap dan seimbang diantaranya : Karbohidrat, protein (terutama sumber hewani), Lemak (minyak, santan, margarin, dll), sayur atau buah. Karena baby Tristan baru 6 bulan jadi masih makan ditahapan bubur saring atau lumat, Yang frekuensi makannya 2- 3 kali/ hari (6 - 8 bulan). Source: Buku Mommyclopedia 78 Resep MPASI_dr. Meta Hanindita, Sp.A.(K). Yang di sesuaikan dengan persediaan stok bahan yang ada di rumah😊. Dan di berikan dengan penuh cinta β™₯οΈπŸ€—

3 Porsi
Bubur Ubi Ungu Pisang Keju (MPASI 7 Bulan)

Bubur Ubi Ungu Pisang Keju (MPASI 7 Bulan)

Anakku sekarang 7 bulan. Terinspirasi dari temenku yang jualan Goguma Ppang alias Korean Sweet Potato Bread. Lembut, manis ada hint asinnya sedikit. M

7-8 cube
1 jam
Bubur Sop Ayam

Bubur Sop Ayam

Bubur merupakan makanan yang bisa disajikan untuk sekeluarga, karena cocok untuk dimakan anak-anak maupun orang tua. Jenis bubur sop seperti ini banyak ditemui di daerah Banjar. Bubur biasanya dimasak dengan bumbu yang sama dengan bumbu soto banjar. Tapi kali ini saya bikin bumbunya jadi lebih simple, dan ditambah dengan minyak bawang putih. Minyak bawang putih ini yang bikin bubur jadi tambah gurih dan wangi. Bubur ini saya masak dengan tambahan santan agar bubur lebih gurih dan rasa lemak yang bikin bubur tambah enak. Kebetulan sesuai dengan tema #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_KalSel minggu ini, #SarabaSantan #CookpadCommunity_Tapin #CookpadCommunity_Rantau #Tapin #Rantau #KalimantanSelatan #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_KalSel #SarabaSantan #MasakSekeluarga

3 - 4 orang
45 - 60 menit
Bubur tim sayur

Bubur tim sayur

Karena suami lagi sakit jd dbikinin bubur dr nasi biar cpt

Bread and Caulliflower Porridge

Bread and Caulliflower Porridge

Lagi sakit gigi. Ga bisa makan yg keras2. Alhasil iseng lah bikin menu bubur pake roti. Alhamdulillah enak rasanya. Buat yg doyan aja tapi ini ya. Soalnya pasti ngerasa aneh kok roti tawar dan saos tiram beserta sayurannya bisa dimasak bareng. 😁 Takaran airnya sesuai selera aja ya. Lupa ditakar tadi. Pas nuang airnya baru inget.

Mpasi 6M+ Bubur Daging Tempe

Mpasi 6M+ Bubur Daging Tempe

3 porsi
30 menit
MPASI Bubur Pepes Ikan Kembung

MPASI Bubur Pepes Ikan Kembung

Saya 3 kali coba resep ini dengan berbagai cara masak yang berbeda. Maklum ya mom, saya ga jago masak. Langsung aja share ya. 1. Percobaan pertama saya cuma buang kepala ikannya saja, tutup insangnya saya kukus juga, sebelum dikukus, ikan saya cuil2, jadi kukus tanpa duri. Duo bawang hanya saya iris tipis, tanpa daun salam. Hasilnya, setelah di saring masih ada bagian yg kerasnya tapi kalau ditekan mudah hancur. Curiga itu dari tutup insang. Kemudian bau amisnya masih menyengat, curiga karena bawangnya hanya iris tipis hehe 2. Percobaan kedua saya buang kepala dan tutup insang, dua bawang saya ulek halus. Kemudian saat dicampur ke dalam bubur nasi, saya suir2 lagi, memastikan bebas duri. Hasilnya bubur tidak ada yg kasar2 lagi, amisnya lumayan hilang ga seperti sebelumnya 3. Percobaan ketiga sama seperti percobaan kedua. Hanya saja dipercobaan ini saya kukus ikannya utuh. Jadi saat selesai dikukus, baru saya suir2 untuk dimasukkan ke dalam bubur nasi. Ternyata lebih efisien dan insyaAllah tidak ada duri terlewat Semangat para ibu πŸ₯°

3 porsi
2 jam
Bubur Biji Salak

Bubur Biji Salak

Jajanan manis tradisional favorit krucils, disajikan hangat nikmat..dingin pun lezat..πŸ’• Recook resepnya mba heny rositaπŸ’• #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #BanggaKirimRecook

5 - 6 orang
60 menit
MPASI 8-12 bulan menu lengkap - Bubur Rendang Daging

MPASI 8-12 bulan menu lengkap - Bubur Rendang Daging

Mumpung lagi bikin rendang daging, jadi aku bagi sedikit buat bubur khai Karbo : nasi/bubur Protein : daging sapi Sayur : wortel Lemak : santan

Bubur oat buat sarapan

Bubur oat buat sarapan

Suami pengen diet, jadilah ini

1 porsi
Bubur Ayam Brokoli MPAsi 6+

Bubur Ayam Brokoli MPAsi 6+

#mpasi #6bulan #menulengkap #evoo

2 porsi