Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Basbousa ala Teflon yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Basbousa ala Teflon yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Basbousa ala Teflon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Basbousa ala Teflon sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Basbousa ala Teflon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Basbousa ala Teflon memakai 17 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
One of traditional Middle Eastern sweet or semolina cake. Yang kalo versi Turkish_nya,lebih biasa disebut Şambali atau Revani. Jadi memang sebenernya banyak ya makanan ala Timur Tengah dan Turki itu sama,hanya saja dari bahan dan cara membuatnya memang yg ala Timur Tengah lebih njlimet,ribet,dan lebih berempah.(as usual😃). Ngomongin masakan Turki dan Timur Tengah,saya punya pengalaman yg benar benar bikin stresses banget jaman masih bekerja sbg sous chef dulu. karena dulu kita punya 2 orang Executive chef. Satunya dari Turki dan satunya dari Mesir. Yg tentunya 100% beda teknik, prinsip, dan selalu kekeuh dgn resep Autentik nya. Kayak bikin basbousa gini aja tuh debat nya luar biasah🤦♀️🙅♀️ Pokoknya membuat saya dan teman-teman sesama Sous chef tiap hari jadi serba salah. Dan berasa kayak kita berada di "Hell's Kitchen" nya "Gordon Ramsay" benar-benar ada,nyata,dan kita alami.😅 Well.. Basbousa memang biasanya dipanggang di oven ya,tapi seperti biasa juga saya suka sharing dgn cara memanggang pakai teflon,biar yg belum ada oven tetap bisa coba juga.😉
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Basbousa ala Teflon:
- A.) Bahan sirup gula:
- 1/2 cup air
- 1/2 cup gula pasir
- Beberapa helai saffron (bisa pakai pandan/vanili/rose water)
- B.) Bahan Basbousa:
- 250 gram semolina
- 35 ml minyak yg masih baru (gunakan kwalitas yg bagus)
- 40 ml mentega leleh
- 75 gram gula pasir
- 1/4 sdt garam halus
- 4 sdm desiccated coconut/kelapa parut kering(cara bikin udah ada
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt vanili ekstrak (bisa pakai beberapa tetes,sesuai selera)
- 1 butir telur ukuran kecil
- Susu cair (sekitar 250 sampai 300 ml)
- C.) TOPPING:
- kacang almond/ pistachio
Langkah-langkah untuk membuat Basbousa ala Teflon
