Hari ini saya akan berbagi resep Jajanan Cimin Bandung yang pasti lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Jajanan Cimin Bandung yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Jajanan Cimin Bandung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Jajanan Cimin Bandung bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Jajanan Cimin Bandung kira-kira 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jajanan Cimin Bandung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jajanan Cimin Bandung memakai 13 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Asyikkkk.. recook jajanan lagi, siapa yg suka jajan ciminnnnn? aku dikampus dulu seneng bgt beli cimin soalnya gak tau kenapa yah orang bandung mah bahan aci teh jadi segala makanan weh.. oh iyaa bagi yg belum tau, cimin itu kepanjangannya aci mini.. tapi ada juga yg jualan namanya cilor aci telor. beda beda sih tp intinya aci aci juga.. ini aku bikinnya sedikit yaa bun, cukup untuk 2 orang karena buat buka puasa aja.. kalau keluarga bunda udah banyak pasukannya mending resepnya dikaliin aja:) Yuk bun, cobain resepnya :) Source : Ummu Ayumi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jajanan Cimin Bandung:

1. 10 sdm aci / tepung tapioka
2. 5 sdm tepung terigu
3. 1 butir telur (kocok lepas)
4. 2 siung bawang putih (haluskan)
5. 1/2 sdt garam
6. 1/2 sdt kaldu ayam
7. 1/4 sdt merica
8. 120-130 ml air panas
9. 2 sdm minyak
10. Bumbu kering :
11. Pedes
12. Asin
13. Balado

Langkah-langkah untuk membuat Jajanan Cimin Bandung

1

Siapkan wadah agak besar, masukan tepung tapioka/aci, tepung terigu, garem, kaldu, merica, bawang putih halus dan aduk agar merata

2

Beri air 120 / 130 ml secara berangsur angsur.. sedikit sedikit aja supaya rata dan kalis.. hingga adonan seperti difoto

3

Kemudian bentuk adonan memanjang seperti otak otak, tp jangan terlalu tebal atau jangan terlalu tipis

4

Siapkan wadah ke 2, dan taburi tepung sedikit supaya adonan tidak lengket. kemudian gunting kecil kecil adonan yg memanjang tadi menjadi seperti di foto, supaya tidak lengket bisa tabur taburi tepung aja sedikit sedikit

5

Setelah adonan sudah habis, siapkan panci beri air dan masukan 2/3 minyak goreng dan panaskan hingga mendidih.

6

Lalu masukan adonan kecil kecil tadi ke air yg mendidih dan rebus hingga matang (tanda matang = adonan mengapung)

7

Jika saat merebus, adonan ada yg menyatu.. boleh dibantu gunting gunting diatas panci

8

Setelah matang, angkat dan sisihkan. Jika tidak mau langsung di makan, tunggu uap panasnya menjadi dingin, masukan ke kulkas. Tapi kalau mau langsung di makan, siapkan telur lalu kocok lepas..

9

Siapkan wajan, beri minyak dan masukan aci aduk aduk tunggu hingga aci terpisah pisah lalu masukan telur aduk aduk kembali

10

Setelah matang, adonan boleh dibagi bagi untuk beda beda rasa atau mau di campurin juga gapapa.. sesuai selera aja yaa bunda.

11

Ini yg aku dipisah jadi 2 rasa, yg satu balado, yg satu pedes.. semuanya udah aku pakein rasa asin supaya pas.. dan yg satunya lagi mix.. jadinya aku dapet 3 cup kecil yaa..

12

Selamat mencoba, bisa buka usaha juga nih bun dari cimin.. semoga berhasil :)