Sore-sore begini enaknya membuat Linguini con Astice || Linguini Saus Lobster yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Linguini con Astice || Linguini Saus Lobster yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Linguini con Astice || Linguini Saus Lobster, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Linguini con Astice || Linguini Saus Lobster bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Linguini con Astice || Linguini Saus Lobster yaitu 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Linguini con Astice || Linguini Saus Lobster sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Linguini con Astice || Linguini Saus Lobster memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa hari lalu ultah Bapak mertua, dan Babul (Bapak Bule) punya ide buat masakin yang spesial yaitu Linguini con Astice (pasta linguini dengan Lobster Eropa). Adapun asal Linguini adalah pasta seperti spaghetti tapi bentuk panjang pipih, berasal dari kata Lingua (Lidah). Jadi pasta bentuk lidah yang panjangggg... Pada dasarnya memasak pasta dengan saus lobster dan buah tomat itu mudah, tapi khusus resep ini saya buat agak unik bin panjang. Menggunakan pure buah tomat karena memang buah tomat sangat baik untuk kesehatan semisal mencegah prostat (kebetulan beliau ada riwayat prostat). Sertaaaaa....kenapa orang Italia bagian selatan suka buah tomat? Karena memang disana penghasil buah tomat terbaik...yaaa jadi bisa dibilang bangga akan hasil kebun sendiri sehingga banyak masakan dari Italia selatan menambahkan olahan buah tomat pada banyak macam masakan. Dan alhamdulillah, hasil akhir tidak mengecewakan. Beliau suka banget dan kami pun senang. Auguri papà 🥳😘🎂 #JelajahResepSehat #ResepTelurkuMendunia #LinguiniConAstice #LinguiniSausLobster #CaraLainBikinSausPasta #SayuranWarnaWarni #Buah-buahan #AnekaProdukLaut #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #Carolina

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Linguini con Astice || Linguini Saus Lobster:

1. 3 buah Astice/Lobster Eropa
2. 500 gr linguini (bisa pakai spaghetti)
3. 2 sdt garam grosok
4. 100 gr tomat kurma
5. 2 sdt gula
6. 800 ml Air
7. 500 ml pure tomat
8. Minyak
9. 2 siung bawang putih
10. 1 sdt garam
11. 2 sdt kaldu sayur/tambahan saya
12. 1 sdm seledri cincang
13. 200 gr udang cincang

Langkah-langkah untuk membuat Linguini con Astice || Linguini Saus Lobster

1

Berdoa. Bersihkan lobster, cabut kepala, japit dan kaki. Potong cangkang tengahnya, ambil dagingnya. Sisihkan.

2

Bersihkan udang, pisahkan dari kulitnya, haluskan dagingnya.

3

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan kulit udang, kaki lobster serta tuang pure buah tomat. Tumis rata.

4

Beri air, lada hitam, garam dan gula.

5

Masukkan kepala dan cangkang lainnya (kecuali daging dan japit). Shimmer sebentar, lalu blender saus beserta cangkang dan kulit udang sampai benar-benar hancur. Kemudian saring (tahap ini harus agar saus jadi smooth di lidah)

6

Panaskan kembali saus, masukkan udang cincang dan buah tomat lanjut japit dan daging lobster.

7

Beri seledri cincang, aduk rata, masak hingga mendidih. Sisihkan, saus sudah jadi. Untuk spaghetti, tinggal direbus hingga setengah matang dengan 1sdm garam grosok, kemudian tiriskan, pindah ke saus, masak hingga kuah menyusut atau kematangan sesuai diinginkan (jangan terlalu lembek qgar gluten tidak keluar, jadi kadar gula pastanya masih sehat)

8

Jadi deehhh....