Bagaimana membuat Garang Asem Ayam Kampung yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Garang Asem Ayam Kampung yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Garang Asem Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garang Asem Ayam Kampung sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Garang Asem Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam Kampung memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber: Xander's Kitchen Selalu bersyukur atas nikmat yang Allah berikan. Al-hamdulillah. Ceritanya lagi ingat ma kakak yang sekarang tinggal di Jakarta. Pernah di ajak jalan² ke Borobudur. Singgah di jalan Magelang ntuk makan siang. Nah lihat ada bungkusan daun. Kirain botok...ee..Garang Asam katanya. Ini saya buat sendiri sudah sering masak, tapi baru kali ini sempat menulis resepnya. Al hmdulillah. #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #KURMA_KreasiDapurRamadan #KampoengRamadan Minggu ke 48 Ramadhan ke 19

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garang Asem Ayam Kampung:

1. 1 ekor ayam kampung muda (saya 1/2)
2. Secukupnya santan kental, (me 2 sdm santan instan)
3. Bumbu iris
4. 10 bawang merah
5. 5 bawang putih
6. 3 bh tomat hijau
7. 5 buah blimbing wuluh
8. 3 bh cabe keriting merah
9. Bumbu lainnya
10. 5 btg sereh, digeprek (saya 2)
11. 5 lbr daun salam (saya 2)
12. secukupnya Cabe rawit utuh, saya 5 biji
13. secukupnya Garam, gula (me: 1 sdt)
14. Kaldu bubuk (optional)
15. Daun pisang utk membungkus

Langkah-langkah untuk membuat Garang Asem Ayam Kampung

1

Bersihkan ayam. Potong kecil2. Beri sedikit garam dan perasan jeruk. Diamkan 10 mnt. Bilas air bersih. Tiriskan

2

Siapkan bumbu2. Bumbu cukup diiris2 kecuali cabe rawit. Bagi rata bumbu utk setiap bungkusnya

3

Siapkan daun pisang yg sudah dibersihkan. Letakkan 1 lembar daun pisang, lapisi plastik kualitas baik diatasnya, tutup lagi dengan 1 lembar daun pisang. Letakan daun salam, sereh, ayam, bumbu iris, irisan cabe dan rawit. Beri garam dan gula. Bungkus bentuk tum, tuang santan secukupnya. Semat dg lidi (saya Ceklik aja). Lakukan sampai selesai.

4

Masukkan bungkusan garang asem ke dalam kukusan yg telah dipanaskan

5

Kukus sekitar 1 jam api kecil aja ya mom.

6

Begitu dibuka udh pas matang nya. Ayam nya sudah empuk. Sebelah kiri masak pertama. Sebelah kanan yang kesekin kalinya.