Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Almond Milk Homemade Creamy yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Almond Milk Homemade Creamy yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Almond Milk Homemade Creamy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Almond Milk Homemade Creamy ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Almond Milk Homemade Creamy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Almond Milk Homemade Creamy memakai 7 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Hasil membuat Susu Almond ini adl 1.020 ml
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Almond Milk Homemade Creamy:
- 1 cup Almond
- 3 cup Air Minum
- 4 butir Kurma Medjool
- 1 sdt Vanilla Paste La Dame
- 1/4 sdt Garam Pink Himalayan
- Keterangan
- 1 cup = 240 ml
Langkah-langkah untuk membuat Almond Milk Homemade Creamy
1
Cuci bersih Almond hingga 3x lalu tiriskan. Rendam Almond dgn larutan air minum hangat + secukupnya garam meja di dalam wadah kaca tertutup di suhu ruang selama antara 8 - 24 jam (semakin lama Almond direndam, maka hasil Susu Almond akan semakin pekat. Saya merendam Almond saya selama 24 jam krn saya mau hasil Susu Almond saya pekat).
2
Pastikan Almond terendam dalam air minum dgn ketinggian minimal 2 cm di atas Almond krn Almond akan menyerap air rendaman oleh krn itu air rendaman harus cukup banyak agar nantinya air rendaman tidak menjadi kering krn terserap oleh Almond.
3
Keesokan harinya tiriskan Almond dari air rendaman lalu cuci bersih dgn air kran hingga bersih dan bilas 1x lagi menggunakan air minum utk bilasan yg terakhir. Tiriskan kembali Almond hingga kering. Sisihkan.
4
Keluarkan biji kurma dari dagingnya lalu sisihkan.
5
Siapkan wadah lalu campurkan Almond, potongan Kurma, & 3 cup Air Minum ke dalam wadah tersebut. Masukkan semua bhn2 tersebut secara bertahap hingga semua bahan habis diproses dgn menggunakan Slow Juicer. Bisa juga menggunakan blender. Klo menggunakan blender, maka hasil blenderan susu almond harus disaring & peras terlebih dahulu dengan menggunakan kain saringan khusus utk membuat susu plant-based.
6
Ambil 1/4 bagian dari hasil Susu Almond Mentah yg sdh jadi (250 ml) dan tambahkan Garam Himalayan Pink lalu masukkan ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil sambil diaduk2 terus, masak hingga Susu Almond mulai hampir mendidih namun jgn sampai mendidih ya. Ditandai dgn munculnya gelembung2 udara kecil di sekeliling pinggir panci lalu segera matikan api.
7
Proses ini namanya Scalding Milk. Tujuannya adl utk mengentalkan tekstur Susu Almond. Namun klo mau gizi dan enzym Susu Almondnya utuh. Skip aja bagian ini. Saya suka tekstur Susu Almond yg agak kental makanya saya melakukan tahapan ini.
8
Diamkan rebusan Susu Almond tersebut hingga tdk tidak panas lagi lalu campurkan dgn Susu Almond Mentah dan tambahkan Vanilla Paste lalu aduk2 rata.
9
Segera masukkan Susu Almond yg sdh jadi ke dalam botol kaca kedap udara agar kualitas kesegarannya terjaga dan simpan di dalam kulkas. Susu Almond Homemade ini dapat disimpan di chiller selama 5 hari / freezer selama 2 minggu.
10
Ampas Almondnya jgn dibuang krn dpt digunakan utk membuat tepung almond, cookies, campuran smoothies, dll. Simpan ampas almond ke dalam wadah kaca dan simpan ke dlm freezer. Selesai.
