Cara Gampang Membuat Mooncake Almond paste yang Enak

Name: Mooncake Almond paste
Yield: 4 mooncake 75gr
Ingredients: Kulit mooncake; 160 gr golden syrup atau madu; 30 gr minyak kacang (tosca) /canola oil / olive oil; 12 gr air abu; 1 kuning telur; 25 gr selai kacang (skippy); 130 gr tepung protein tinggi; 130 gr tepung protein rendah; Almond paste; 1 cup raw almond (120-125 gr); 1/4 cup gula halus (50gr); 1 putih telur; 1 sdt almond essence (boleh skip kalo ga ada)

Dipos pada June 7, 2018

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Mooncake Almond paste yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Mooncake Almond paste yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Mooncake Almond paste, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mooncake Almond paste bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Mooncake Almond paste kira-kira 4 mooncake 75gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mooncake Almond paste sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mooncake Almond paste memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebagai penggemar berat kacang Almond maka saya bertekad untuk membuat mooncake dengan filling almond paste. Setelah googling di google, dan mencoba bermacam resep akhirnya bisa juga bikin filling almond paste. Suka sekali dengan rasanya dan bikin almond paste nya pun gampang tp menambahkan minyak tambahan dan tanpa digoreng unt filling nya. Untuk kulit saya pake resep @lysa tangkulung.. the best so creamy dan wangi peanut nya. Untuk filling almond paste, hanya perlu 4 bahan, yaitu almond bisa rawa atau slice atau almond flour, gula pasir, putih telur dan almond essence biar tambah wangi unt almond nya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mooncake Almond paste:

Kulit mooncake
160 gr golden syrup atau madu
30 gr minyak kacang (tosca) /canola oil / olive oil
12 gr air abu
1 kuning telur
25 gr selai kacang (skippy)
130 gr tepung protein tinggi
130 gr tepung protein rendah
Almond paste
1 cup raw almond (120-125 gr)
1/4 cup gula halus (50gr)
1 putih telur
1 sdt almond essence (boleh skip kalo ga ada)

Langkah-langkah untuk membuat Mooncake Almond paste

Untuk kulit, campur golden syrup, minyak dan air abu2..aduk2 sampai tercampur semua

Tambahkan kuning telur dan selai kacang aduk rata

Tambahkan tepung aduk rata, simpan dengan plastik wrap di kulkas selama 2 jam

Untuk Almond paste, masukkan raw almond ke food processor hancurkan sampai menjadi tepung almond, jika punya tepung almond skip step ini

Masukkan gula halus ke dalam food processor yang berisi tepung almond, blend sebentar lalu tambahkan putih telur, blend sampai tercampur rata, putih telur berguna untuk menyatukan adonan, setelah rata bungkus dengan plastik wrap taruh di kulkas, bisa tahan sebulan jika taruh di freezer

Untuk kulit setelah 2 jam keluarkan dari kulkas lalu mulai dibentuk.

Unt uk 75gr, kulit 30 gr,isian 50 gr, semua harus ditimbang ya biar ga kelebihan.

Setelah semua dibulatkan. Adonan kulit diratakan selebar kurleb 7 cm lalu masukkan adonan isi yg sudah dibulatkan lalu pelan2 ditutup, dorong pelan2 agar rapi sampai semua adonan isi tertutup kulit.

Panaskan oven 170 celcius api atas bawah selama 15 mnt, lalu panggang adonan mooncake selama 15 mnt, lalu dinginkan selama 5 mnt atau lbh baru oles dengab kuning telur tipis2 lalu panggang lg selama 5 menit sampe matang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lupis ketan pandan

Bismillah perdana buat lupis cukup puas, dan udah ga penasaran lagi 🤭 Source https://cookpad.com/id/resep/14402448-lupis-ketan-enak-dan-irit-gas?invite_token=XbdXeCrGwDkTmk4E7MzWimRi&shared_at=1614300976 #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif

Pink Lava ala Richeese Factory

1 Gelas

Es Kulit Melon Gula Merah

Sc.. Ulfa hyun jae1 Selain mengandung vitamin C kulit melon banyak juga manfaatnya lho.. Maka dari itu kalo makan buah melon jangan langsung dibuang kulitnya.. Kulit melon juga bisa menghilangkan jerawat dan bisa mengobati cacingan.. Yukk kita olah kulit melon agar enak dimakan dan tidak terbuang tersia2..!! #MasakSetiapBagian #CiputraWaterparkSurabaya #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #JembatanMerahPlaza

Mooncake Telur Asin Belajar

Senang makan mooncake tapi kan agak mehong ya, jadi coba belajar bikin 😊 Sebenarnya ini percobaan kedua setelah beli cetakan, yg pertama tahun lalu tanpa cetakan 😊 Dan tau guys aku gak bisa buka cetakannya padahal ada 4 motif 😆, nantilah aku belajar buka dan gantinya 🤣 Sayangnya krn aku (pasti) adonan lebih dari cetakan jadi mleber2 bawahnya pas dicetak dan dipanggang ... Jadi setelah agak dingin aku kletekin deh yang mleber2 demi penampilan 🤣🤣 Lumayanlah utk tahap belajar 😎

4 orang

1 jam 30 menit

Salad Buah JSR (Jurus Sehat Rasulullah)

Judulnya JSR,,,tapi sy masih pakai keju,,,rasanya pingin ditambah gurihnya keju sih....itu keju nya di skip gpp ya teman2.... Kemudian buah2nya bebas terserah teman2....tergantung adanya apa....

4 porsi

10 menit

108. D' Cinnamon Pancake 😋

Sensasi Pancake dengan rasa kayu manis menambah pagimu semakin manis. Eaaaa. Jumat malam anak2 dah pesen, Bunda besok sarapan bikin pancake yah. Ok aja lah nak.. everything for you. #JelajahResep #ResepRumahan #PahlawanDapur #PejuangGoldenApron3

4orang

1jam

Wedang Semlo Khas Keraton Jogjakarta

Source #GriyaSyari Pertama kali melihat resep ini jelas penasaran bagaimana rasanya Sayang sekali saya sedang tidak ada stok daun pandan, namun kuah masaknya ini wanginya enak sekali dengan adanya campuran kayumanis dan jahe Link resep asli https://cookpad.com/id/resep/14386491-wedang-semlo-khas-keraton-jogjakarta?invite_token=EUyjoNQ2Y82Z5PXpxMUpHaBe&shared_at=1615164365 #PejuangGoldeApron3 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_GriyaSyari

Es cincau De'Gan Blue

Es cincau De'Gan Blue, menggunakan bahan fresh dan alami , di samping itu Es cincau De'Gan Blue menggunakan sirup biru hand made dari bahan alami yaitu bunga telang menjadikan es ini lebih menarik, sehat dan unik

2porsi

10 menit

Es serut melon

Berhubung disini saya gak punya sirup hijau saya ganti jasjus rasa melon.saya dirumah hanya ada sirup merah . Setelah whapping cream sudah di mixer kita taroh whapping di atas melon serut. #MasakSekeluarga #PejuangGoldenApron3

Boba milk tea

Minuman yg viral beberapa waktu lalu.. dan baru sekarang nyoba bikin.. enak segar dgn rasa teh susu di tambah dgn butiran2 boba 💖

🍋Yakult lemonade🍋

Masih ada satu buah lemon di kulkas, dan memang selalu stok yakult, jadi fathan maunya yang ada esnya, jadi bikin ini aja. Sumber : Dapur Ala Mama Jasmine @puteri_jasmine91 dengan modifikasi #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_DapurAlaMamaJasmine #GenkPeDa_DapurAlaMamaJasmine #ArisanRecook_DapurAlaMamaJasmine #GenkPeDa_Eksis #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel #GAweek31

Rasgulla | sweet dessert | makanan india | indian dessert

Hasil pertama rasgulla yg aku bikin ini ada bbrp yg crack mungkin karena kurang ditekan dan terlalu kering. Selamat mencoba ya semoga berhasil 😊

Es Timun Nata Decoco

#ga_thenextlevel #cookpadcommunity_denpasar #citarasadarirumah #homemadeisbetter

Lukumades...donat Yunani.. (ala sy😉)

Request kponakan tercinta...mnt di buatin lukumades...mau di cmil bareng tmn2 sd nya..😉😉

Bolu Coco Pandan 🥫

Jadi dikulkas tuh ada stock syrup ABC rasa coco pandan, dapet dari parcel lebaran, karena lagi musim liburan dan banyak bocah dan kita gak pada doyan minum syrup jadinya di kreasiin dibikin bolu jadul sebagai pengganti gula, wah ternyata enak dan wangi banget terus bocah juga pada suka, alhamdulillah.. Selamat mencoba ya mom's.. #DiRumahAja #DiRumahAta #ResepDiRumahAta #ResepBoluCocoPandan #PejuangGoldenApron3 #MasakSekeluarga #BandungSilihAsaan_KanggoMurangkalih #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadIndonesia

1 loyang

1 Jam

Eggless Vegetarian Baked Curry Pao

Ada yg tau Casiopao? Biasa nya ini tdk halal dan non veg. Sy masih ada sisa isi curry puff tapi tdk mau di goreng karena mau mengurangi minyak. Kalau di panggang dengan adonan yg seharus nya di goreng seperti nya kurang pas. Akhir nya sy mencari resep utk yg ini. Sy mencoba 2 resep dan sy suka resep yg 1 ini. Saya bagi2 biar bisa merasakan rasa nya. Sebenarnya isi nya bisa di ganti apa aja asal jgn terlalu berair. Ok 😀 selamat mencoba

12 Pao

1 jam

Buah Buahan Sehat~Es Buah Selasih Segar

Cuaca yang sedang panas, paling enak memang menyantap minuman yang segar tapi tetap menyehatkan. Nah kali ini saya membuat es buah yang biasanya saya beli kini saya membuatnya sendiri ternyata jauh lebih segar. Yuk kita intip resep simple nya yang tidak membutuhkan waktu lama. #CookpadCommunity_Indonesia #CookpadCommunity_Cirebon

Es buah segar

Anak baru bosan makan buah klo cuma langsung di makan gitu aja,eh kepikiran buat es buah aja dech😋cuaca juga lgi panas..pas bgt.Alhmdllah stlh di buat es buah anak mkn lahap buahnya😊😊Emang ya klo dh jdi emak2 harus mikirin beribu resep menu&harus kreatif juga. #CookpadCommunity_Solo #MasakSekeluarga

2 org

15 menit

Bubur Gurih Siram Gula Merah

Bismillahirrahmanirrahim... Bubur ini salah satu kesukaan saya apalagi kalau Ramdhan sering banget bikin, nostalgia jaman dulu juga sebelum nikah kalau ramadhan suka dimasakin ini sama nenek Walaupun prosesnya lama tapi rasanya lebih enak karena langsung dibuat dari beras bukan nasi Disajikan dingin siram kuah gula merah 👍👍 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang #BuburBeras #BuburMerahPutih #MasakItuSaya #KeDapurAja #DiRumahAja #ResepSimpel #UmmuZahra

Es Kuwut (326)

Seger banget ini...adem diperut...asem2 seger...recook resep mba Hesti...tks mba resepnya simple... Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/13626029-es-kuwut?invite_token=uTgiT1zFJCyAm3Thwh7ZwfkW&shared_at=1615112004 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #Cookies_HestiHauraaYusuf #EsKuwut

6 gelas