Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Bubur Ketan Hitam yang Sempurna

Dipos pada July 16, 2018

Bubur Ketan Hitam

Sore-sore begini enaknya membuat Bubur Ketan Hitam yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Bubur Ketan Hitam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ketan Hitam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bubur Ketan Hitam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ketan Hitam memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook resep dari bunda @Dapur Olive dengan sedikit modifikasi ala me..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam:

  1. 250 gr ketan hitam
  2. 1100 ml air putih
  3. 1/4 sdt garam
  4. 2 helai daun pandan
  5. 2 sdm gula aren semut
  6. 5 sdm gula pasir/sesuai selera
  7. 1 sdm maizena, cairkan dengan air
  8. Bahan Kuah Santan
  9. 200 ml santan
  10. Sejumput garam
  11. 2 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ketan Hitam

1
Buat kuah santan : campur semua bahan kuah santan lalu rebus hingga matang/mendidih. Matikan api kompor. Sisihkan.
Bubur Ketan Hitam - Step 1
2
Cuci bersih ketan hitam. Rendam semalaman. Lalu cuci bersih kembali. Tiriskan.
Bubur Ketan Hitam - Step 2
Bubur Ketan Hitam - Step 2
3
Masukkan air, ketan hitam, garam dan daun pandan. Rebus hingga mendidih. Aduk rata. Matikan api kompor. Tutup panci. Diamkan selama 30 menit.
Bubur Ketan Hitam - Step 3
Bubur Ketan Hitam - Step 3
Bubur Ketan Hitam - Step 3
4
Rebus kembali selama 7 menit. Lalu masukkan gula aren dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga ketan hitam matang. Sambil sesekali diaduk.
Bubur Ketan Hitam - Step 4
Bubur Ketan Hitam - Step 4
Bubur Ketan Hitam - Step 4
5
Tambahkan cairan tepung maizena. Aduk rata.
Bubur Ketan Hitam - Step 5
Bubur Ketan Hitam - Step 5
6
Tunggu hingga air menyusut dan meletup2 sambil sesekali diaduk agar tidak menempel bagian bawahnya. Matikan api kompor.
Bubur Ketan Hitam - Step 6
Bubur Ketan Hitam - Step 6
7
Sajikan dengan siraman kuah santan.
Bubur Ketan Hitam - Step 7
Bubur Ketan Hitam - Step 7
Bubur Ketan Hitam - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jenang grendul a.k.a bubur candil

Jenang grendul a.k.a bubur candil

Meskipun saya bukan fans makanan manis, tapi makanan ini punya kenangan tersendiri. Ingat masa kecil dulu, pernah ikut mamah bikin bola-bola grendulnya. Dan saat makanan ini dibuat, anak-anak dan suami juga ikut bantu bikin bola-bolanya.. seneng ya kalo dengan memasak kita punya waktu bersama orang-orang kesayangan. Postingan ini sekaligus support #CABEKU

Bubur Candil atau jenang grendul

Bubur Candil atau jenang grendul

Lagi ngidam bikin bubur candil, cus langsung eksekusiii hehe

Sekitar 4 porsi
45 menit
Butahi (bubur ketan hitam)

Butahi (bubur ketan hitam)

Dari beberapa hari lalu paksu pengen banget makan butahi karna emang doyan banget dan kebetulan pas lagi diet heheheh

1 porsi
Bubur candil / Biji salak (tepung ketan)

Bubur candil / Biji salak (tepung ketan)

Bubur ini kalau dikampungku biasanya disebut jenang sruntul atau jenang safar ( karena bikinnya pas di bulan safar aja) tapi sekarang gausah nunggu bulan safar dulu kalau mau bikin..kepengen langsung eksekusiπŸ˜„ Resource: @greg Dhian Permana (bubur candil) @Hani Alifiana (bubur sum-sum)

Bubur candil / jenang grendul kenyil

Bubur candil / jenang grendul kenyil

Pengen tp g ada yg jual, untung nemu resep mb Ary chodijayanti dan sedikit modifikasi dr saya.. Berhubung si pap jg suka, langsung bikin aja buat buka puasa πŸ˜„

30 menit
Bubur kacang hijau ketan putih

Bubur kacang hijau ketan putih

Cepat masaknya, irit gas pula.. Ho'oh pakai metode 5.30.7.. Jadi gampang masak bubur kacang hijau😊

Bubur ketan hitam metode 5-30

Bubur ketan hitam metode 5-30

Suami minta request bubur kacang terus , jadi mumpung bisa diupload ya diupload aja, maaf foto seadanya karena belum dimakan πŸ˜‚

4 porsi
Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Suka banget sama si hitam manis ini.....

Bubur Ketan Hitam #KamisManis

Bubur Ketan Hitam #KamisManis

02-8-2018 Lagii seneng bebikinan jajanan pasar πŸ˜‚ ibun lagi kangen masa kecil. Dulu kl ibunya ibun ke pasar pasti ibun minta dibeliin bubur ini 😘 Kecilnya ibun pokoknya gragas deeh doyan ngunyah, sekarang jg msh siihh πŸ™Š #cookpadcommunity

Bubur Ketan Merah

Bubur Ketan Merah

Cemilan kenyang di saat hujan begini

Bubur jagung ketan yang legit dan nikmat

Bubur jagung ketan yang legit dan nikmat

Siapin menu enak buat weekend , gk weekend juga suka bikin ini.. Enak sihh Cek video cara membuatnya di youtube syare nomel ya bun Semoga bermanfaat Semoga menginspirasi Selamat mencoba πŸ€—πŸ˜˜πŸ˜

7-9 org
30 menit
Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

4-5 porsi
40 menit
Bubur Candil ketan Rainbow

Bubur Candil ketan Rainbow

Siang tadi rumah ramai sekali, para bocil sepupu main kerumah. Tapi sayangnya gak ada makanan yang bisa disuguhi. Kepikiran bikin bubur candil karena ada tepung ketan jadilah bikin. Para bocil yang setelah renang kelaparan penasaran dan gemes lihat warna adonan yang cantik, bahkan mereka nambah loh. Katanya lucu kenyal-kenyal gitu, jarang lihat juga jadi mereka excited nungguin dan nanyain kapan buburnya matang. Eh benar aja pada suka, rasanya senang sekali kalau anak-anak lahap makan. Resep ini juga hasil dari intip blog mba Endang Jtt dengan sedikit modifikasi kuahnya langsung campur jadi satu antara gula merah dengan santan biar cepar kelar masaknya. Lebih ringkas, maklum repot ada balita jadi masak harus cepat biar cepat selesainya. Yaudah Yuk kita bikin β™₯

35 menit
Bubur ketan hitam

Bubur ketan hitam

Selamat hari seninn... Sarapan bubur ketan hitam yukkk...dah lama ga bikin bubur ketan...enakkk...😍😍

Cethil Ubi Ala Emak Salsa

Cethil Ubi Ala Emak Salsa

Ceritanya, mau pakai ubi ungu....nah...ternyata ngubek pasar g nemu πŸ™ˆ Yaaa sudah lah pakailah ubi rambat kuning. Rasanya nampolll abisss....😁 Putri kecilku lahan banget makannya...😊 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_semarang #Cookpad_Semarang

5-7 mangkok
Β±45 menit
Bubur Sumsum Ketan Putih

Bubur Sumsum Ketan Putih

Hrus ttp#drmhaja jdi ya gini harus pinter2 cari ide biar cemilan ga bosenin..poko'e lumerrrπŸ˜‹πŸ˜‹πŸ€€πŸ€€πŸ€€ Bt stok dkulkas..ga mudah Basi ya sudah dingin lgsg masukan kulkas smua...πŸ˜‹πŸ˜‹

Bubur Sumsum Tepung Ketan

Bubur Sumsum Tepung Ketan

Hari ini bikin bubur sumsum dengan bahan utama tepung ketan...kalau biasanya kita bikin bubur sumsum dengan tepung beras,pasti tekstur bubur lebih lembut, bubur sumsum dari tepung ketan,,,enak juga lho...teksturnya kenyal..tapi tetap lembut...cobain aja bunda,,nambah variasi olahan bubur...maafkan jika foto kurang bagus,,,bubur diaduk sama bocil saya,,,,harap maklum bikin sedikit,,, Source Janicaturini #resepkuhariini #selasabisa #bukansekedarmemasak #cookpadcommunity #cookpadcommunity_madura #cookpadcommunity_surabaya Iiswatizain