Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bubble Pearl (Boba) yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Bubble Pearl (Boba) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bubble Pearl (Boba), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubble Pearl (Boba) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubble Pearl (Boba) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubble Pearl (Boba) memakai 12 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubble Pearl (Boba):
- Bahan Boba :
- 250 gr tapung tapioka/kanji
- 150 gr brown sugar (gula aren/merah)
- 30 gr gula pasir
- 180 ml air
- 1 sdm Cocoa powder (opsional)
- Bahan untuk merebus boba :
- 2 L air
- Bahan sirup boba :
- 150 gr brown sugar (gula aren/merah)
- 50 gr gula pasir
- 440 ml air
Langkah-langkah untuk membuat Bubble Pearl (Boba)
1
Campurkan tepung tapioka dan cocoa powder
2
Masukkan brown sugar,gula pasir dan air ke dalam panci,hingga mendidih
3
Kemudian masukkan bahan kering tadi (tepung tapioka dan cocoa powder) setengah bagian
4
Aduk hingga tercampur rata,lalu masukkan sisa tapung tadi
5
Setelah tercampur rata,sisihkan lalu dinginkan
6
Selanjutnya,uleni hingga kalis,kemudian bulatkan adonan boba (kecil,agar masuk kedalam sedotan bobo)
7
Setelah semua di bulatkan,kemudian didihkan air untuk merebus boba,setelah mendidih kemudian masukkan adonan boba mentah,lalu rebus hingga matang/mengembang (hingga terlihat lapisan luar boba bening),kemudian sisihkan
9
Masukkan semua bahan sirup boba
10
Masak hingga mendidih/mengental,kemudian masukkan boba yang telah direbus tadi,lalu masak hingga air agak menyusut (gunakan api kecil agar tidak gosong)
11
Dan bubble pearl/boba siap disajikan,,,
12
Note : - Jika adonan tidak ingin di masak semua, sebelum di rebus boleh di simpan kedalam wadah tertutup dan simpan di kulkas
13
Jika tidak ingin digunakan langsung boba yang sudah dimasak,apabila akan di konsumsi boleh dipanaskan kembali,karena bobanya bisa saja mengeras
14
Bisa disajikan dengan minuman,atau apapun sesuai selera
