Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Bubur Kanji Rumbi yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Bubur Kanji Rumbi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Bubur Kanji Rumbi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bubur Kanji Rumbi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Kanji Rumbi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Kanji Rumbi memakai 27 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah... Assalamu'alaikum... Source: Nauzaery Setyo Bubur kanji rumbi adalah bubur khas Aceh yang mirip bubur ayam. Bubur ini sering disajikan untuk berbuka puasa di bulan ramadhan. Selain enak bubur kanji dapat menghangatkan badan karena kandungan rempahnya. Karena jarang dibuat agak sulit untuk mendapatkan resep kanji yang enak, tapi Alhamdulillah berkat resepnya bunda Nauzaery saya bisa menyajikan kanji yang enak dan sekeluarga suka. Resep ini saya modifikasi sedikit menyesuaikan bahan dirumah. #PejuangGoldenApron3 #week18

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Kanji Rumbi:

1. 200 gr beras
2. 2,5 liter air
3. 2 lembar daun pandan, simpulkan
4. 150 gr udang kecil, buang kepala dan kupas
5. 100 gr daging sapi, potong kecil-kecil
6. 1 buah wortel, potong dadu kecil
7. 1 buah kentang, potong dadu kecil
8. 4 siung bawang merah, iris tipis
9. 3 siung bawang putih, iris tipis
10. 1 ruas jari jahe, memarkan
11. 1 batang serai, memarkan
12. 2 sdt garam
13. 1 sdt gula pasir
14. 1 buah tomat kecil, potong kecil-kecil
15. 2 tangkai seledri, iris halus
16. 1 sachet santan instan 65 ml
17. 2 sdm minyak goreng untuk menumis
18. Bumbu halus:
19. 2 siung bawang merah
20. 1 siung bawang putih
21. 1/2 sdm ketumbar bubuk
22. 1/2 sdt merica bubuk
23. Bumbu rempah:
24. 2 ruas jari kayumanis
25. 4 butir kapulaga
26. 4 butir cengkeh
27. 1 kuntum bunga lawang/pekak

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Kanji Rumbi

1

Siapkan bahan yang diperlukan. Cuci beras sampai bersih.

2

Rebus air sampai mendidih, masukkan beras dan daun pandan. Sambil menunggu beras mengembang, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan udang dan daging, aduk-aduk sampai daging berubah warna. Masukkan tumisan bumbu dalam rebusan beras.

3

Tambahkan bumbu rempah, serai dan jahe. Setelah beras mengembang masukkan garam, gula, bawang merah dan bawang putih iris.

4

Masak beras sampai lembek (menjadi bubur) sambil diaduk sering. Masukkan wortel, kentang dan santan. Masak sampai wortel empuk sambil diaduk sering agar tidak hangus.

5

Sebelum diangkat tambahkan tomat dan seledri. Koreksi rasa dan matikan api.

6

Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.