Sore-sore begini enaknya membuat Bubur Sum-sum Hijau yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Bubur Sum-sum Hijau yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bubur Sum-sum Hijau, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur Sum-sum Hijau bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Sum-sum Hijau yaitu 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Sum-sum Hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Sum-sum Hijau memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah pertama kalinya saya membuat bubur sum-sum yang sangat lembut. Dibanding dengan resep yang biasanya saya buat, kurang lebih sama. Bedanya mungkin, resep yang bersumber dari Bunda Istikah ini menyajikan teknis secara detail. Pada resep tersebut, beliau menjabarkan proses yang biasanya disingkat dengan kalimat "tuang perlahan-lahan adonan ke dalam panci" menjadi langkah yang detail. Nanti simak saja di resep yang saya share ini ya. Demi mengikuti #WeekendChallenge yang bertajuk #SeptemberCeria resep ini memang membawa keceriaan untuk anak-anak. Si Kedua selalu bilang "aku pengen bubur hijau ibu ya" setiap dia meminta bubur sum-sum. Padahal awal saya membuat buburnya hijau lantaran tidak punya daun pandan. Saya cuma punya perasa Pandan yang kebetulan berwarna hijau. 😁 #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Sum-sum Hijau:

1. 10 sdm/ 100 gr tepung beras
2. 1 bks santan kara uk 65 ml
3. 1 lbr daun pandan (me: 2-3 tetes perasa pandan warna hijau)
4. 1 sdt garam
5. 800 ml air
6. Kinca (sirup gula) :
7. 100 gram gula merah
8. 11/2 gelas air/100 ml
9. 1 lbr daun pandan (me: 1 tetes perasa pandan)
10. Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Sum-sum Hijau

1

Siapkan bahan2. Campur 800 ml air dengan santan kara dan perasa pandan, aduk rata. Sisihkan santan 300 ml dan tuangkan ke tepung beras sedikit2 sambil diaduk agar tidak bergerindil. Sisihkan.

2

Masak 500 ml santan sampai hampir mendidih, kecilkan api. Tuang cairan tepung beras ke dalam santan sambil diaduk sampai santan habis dan adonan meletup- letup. Matikan api, sisihkan.

3

Masak gula merah dengan air, daun pandan dan sejumput garam sampai mendidih. Matikan api. Dinginkan lalu saring.

4

Sajikan bubur dengan kincanya.