Hari ini saya akan berbagi resep Bubur Kampiun ala Yogja (Bubur Candil, Kolak, dan Bubur Sumsum) yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Bubur Kampiun ala Yogja (Bubur Candil, Kolak, dan Bubur Sumsum) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bubur Kampiun ala Yogja (Bubur Candil, Kolak, dan Bubur Sumsum), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur Kampiun ala Yogja (Bubur Candil, Kolak, dan Bubur Sumsum) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Bubur Kampiun ala Yogja (Bubur Candil, Kolak, dan Bubur Sumsum) adalah 3-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Bubur Kampiun ala Yogja (Bubur Candil, Kolak, dan Bubur Sumsum) diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Kampiun ala Yogja (Bubur Candil, Kolak, dan Bubur Sumsum) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Kampiun ala Yogja (Bubur Candil, Kolak, dan Bubur Sumsum) memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Membina dan membangun suatu tim tidaklah mudah. Perlu kerja keras, perjuangan dan terutama cinta terhadap apa yg kita lakukan. Selama ini saya melihat kerja nyata dari Lokal Tim Jakarta Cookpad Community. Saya bangga JCCo (yg biasa kami sebut) bisa menjadi komunitas yang solid, dan berkembang. Semua ini tak terlepas hasil keringat mereka di belakang layar. #TerimaKasih_NuningPutri ❤ Resep ini terinspirasi dari mba Nuning Putri. Fyi, Bubur Kampiun ini asli enak lho. Wangi dari si pisangnya itu khas bgt jadi menambah cita rasa. Biji salaknyapun lembut, dan bubur sumsum menjadi pelengkap rasa gurih ditengah rasa manis dari biji salak dan kolaknya🤤 #TerimaKasih_NuningPutri #SeptemberCeria #WeekendChallenge #CookpadCommunity_Jakarta #RecookWithLove

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Kampiun ala Yogja (Bubur Candil, Kolak, dan Bubur Sumsum):

1. Biji Salak :
2. 500 gr ubi merah
3. 100 gr tepung tapioka/sagu
4. 1/4 sdt garam
5. 1 batang pandan
6. 4 sdm gula aren
7. 2 sdm gula pasir (selera ya)
8. Sedikit garam
9. Secukupnya air
10. Secukupnya sagu untuk mengentalkan
11. Sedikit vanili bubuk (tambahan saya)
12. Bubur Sumsum:
13. 550 ml santan (me : kara yg ukuran 65ml dicampur air)
14. 50 gr tepung beras
15. 1 btg pandan
16. 1 sdt garam
17. Sedikit vanili bubuk (tambahan)
18. Bahan kolak :
19. 200 gr ubi merah (potong kotak kecil)
20. 1 buah pisang nangka *potong kotak kecil (me : barangan)
21. 2 gelas air
22. 1 batang pandan
23. 3 sdm gula aren
24. 2 sdm gula pasir
25. 1/4 sdt garam
26. Secukupnya sagu utk mengentalkan
27. Kuah santan :
28. 2 buah kara uk 65ml
29. 1 batang pandan
30. 200 ml air
31. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Kampiun ala Yogja (Bubur Candil, Kolak, dan Bubur Sumsum)

1

Pertama kita buat biji salak dulu. Kukus ubi kurang lebih 30menit. Lalu haluskan dan tambahkan tapioka. Bentuk bulat. Kemudian masak air, jika sudah mendidih masukan gula merah, gula pasir, garam, pandan, vanili bubuk. Lalu masukan adonan yg sudah dibulatkan. Jangan diaduk dulu ya, biarkan sampai semua terapung dan benar2 matang, baru diaduk.

2

Kemudian kita buat kolaknya. Rebus air, masukan gula merah, gula pasir, garam, pandan, vanili bubuk. Lalu masukan ubi, masak sampai setengah empuk, kemudian disusul pisang. Masak hingga pisang mulai lemas.

3

Kemudian masak santan: masukan semua bahan santan, tes rasa y jgn terlalu asin

4

Terakhir masak bubur sumsumnya : masukan semua bahan bubur sumsum. Masak dengan api sangat kecil, aduk2 jangan putus. Jika sudah berat maka matikan api.

5

Saran penyajian : masukan bubur sumsum dahulu, lalu masukan biji salak, kolak dan terakhir santan. Wiihh..asli ini enak bgt apalagi pas anget2 ya mantab👍🏼 untuk biji salak sampai hari esok dimakan masih lembut🤭👍🏼