Hari ini saya akan berbagi resep Gule kambing yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Gule kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gule kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gule kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gule kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gule kambing memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Keisengan dihari minggu... Pas ada yang nawarin daging kambing... Agak ribet karena bumbunya lumayan banyak variasinya... tapi hasil akhirnya maknyuss😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gule kambing:

1. 250 gr tulangan/iga kambing
2. 250 gr daging kambing
3. 2 buah santan kara
4. 3 biji kapulaga
5. 1 batang kayu manis
6. 2 serai di geprek
7. 2 cm laos
8. 2 lembar daun salam
9. 7 lembar daun jeruk
10. 1 sdt royco sapi
11. sesuai selera Merica, pala, garam, gula merah
12. bumbu halus
13. 7 butir bawang merah
14. 4 butir bawang putih
15. 2 cm jahe
16. 2 cm kunyit
17. Kemiri 4, jintan 1/2 sdt, ketumbar 1 sdt (disangrai dahulu)
18. 10 cabe rawit (5 dihaluskan, 5 utuh)

Langkah-langkah untuk membuat Gule kambing

1

Daging dan tulang di rebus sampai lunak (air rebusan pertama dibuang, untuk air. Berikutnya dibuang busa2 putihnya), setelah empuk sisihkan kaldu 1000 ml... Bisa separuh kaldu ditambah air.

2

Haluskan bumbu2, kemudian di tumis, tambahkan daun jeruk, salam, laos, kayumanis, kapulaga, sereh, cabe rawit... Setelah harum masukkan ke panci yg berisi kaldu dan daging.

3

Tambahkan santan kara, biarkan sampai mendidih lalu tambahkan merica, gula merah, royco, garam sesuai selera..

4

Mendidih koreksi rasa ya mom...matikan api tambahkan bawang goreng (wajib ya mom... Karena bawang goreng penambah rasa mantap😊). Selamat menikmati... Semoga rasanya cocok dilidah mommy semuanya..