Hari ini saya akan berbagi resep Martabak Kopi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Martabak Kopi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Martabak Kopi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Martabak Kopi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Martabak Kopi adalah 2 loyang 16cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Martabak Kopi diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Kopi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Kopi memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'alaikum buibu pak bapak... Mau berbagi resep buka puasa kita hari ini.. Resep yang fresh dari dapurnya Bunda Dewi. Pas liat resep yang ada kopinya, tanpa babibu sorenya langsung eksekusi karena penasaran.. Adonan ini jadinya 2 pan ukuran 16 cm. Jadi karena memang niatnya buat buka puasa, hasil dari loyang pertama ngga dijepret. Mindsetnya "udah ada loyang ke dua, nanti bisa dipake foto dulu." Eh pas loyang ke dua, ditinggal magriban, cuma sisa sepotong itu.. Mana potongannya gitu lagii.. Yaa Allah😭😭😭 akhirnya photonya sambil ngomel-ngomel dan see... Hasinya begitu😞 tapi ini wajib coba untuk pecinta kopi seperti kami🤗 Souce : Bunda Dewi💞 #BanggaKirimRecook #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Kopi:

1. 200 gram Terigu
2. 200 ml Susu Cair (me : full cream bubuk dilarutkan)
3. 70 gram Gula Pasir (kurangi jika tidak suka manis)
4. 50 gram Butter (lelehkan)
5. 1 butir Telur Ayam Kampung (boleh Telur Ayam Ras)
6. 1 sdt Kopi Bubuk (boleh pake kopi instan)
7. 1/3 sdt Ragi Instan
8. 1 sdt Soda Kue (boleh ganti BPDA)
9. Toping
10. Secukupnya Keju
11. Secukupnya Mises
12. 1/2 sachet SKM
13. Segenggam Gula untuk taburan

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Kopi

1

Campurkan Tepung, Gula, Ragi, Bubuk Kopi dan Telur. Aduk rata.

2

Tambahkan susu dan butter leleh bergantian. Mixer selama 5 menit hingga rata dan halus (boleh manual ya). Jangan lupa tambahkan garam.

3

Diamkan selama 30 menit dengan bowl tertutup kain.

4

Panaskan teflon yang sudah diolesi tipis dengan margarin. Gunakan tungku double atau alasi teflon dengan loyang bekas. Sambil menunggu teflon panas. Masukan Soda Kue ke dalam adonan, aduk cepat. Jika menggunakan BPDA skip tahapan ini, campurkan BPDA pada tahap pertama.

5

Tuang adonan secukupnya, goyangkan agar ada pinggiran martabak. Jika sudah muncul gelembung taburkan gula secukupnya. Masak hingga matang dengan teflon ditutup. Gunakan api kecil.

6

Saat masi panas. Olesi permukaan dengan butter. Lalu beri toping sesuai selera. Sajikan.

7

Jepret dulu walau tinggal sepotong 📸