Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Kolak sela/ketela khas Bali yang Menggugah Selera

Dipos pada March 13, 2021

Kolak sela/ketela khas Bali

Anda sedang mencari inspirasi resep Kolak sela/ketela khas Bali yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Kolak sela/ketela khas Bali yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak sela/ketela khas Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak sela/ketela khas Bali di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kolak sela/ketela khas Bali sekitar 15 piring. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Kolak sela/ketela khas Bali diperkirakan sekitar 25 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak sela/ketela khas Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak sela/ketela khas Bali memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron3 #minggu23 Bahannya bisa disesuaikan, ubi, ketela, pisang dan juga bisa dikreasikan dengan biji mutiara, nangka dll. Kudapan ini bisa dikonsumsi kapan saja. Pagi siang ataupun sore tetep cocok. Yuuuk simak cara buatnya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak sela/ketela khas Bali:

  1. 5 buah ketela ukuran kepalan dewasa
  2. 1 keping gula merah
  3. 5 lembar daun pandan
  4. Sejumput garam
  5. 2 sdm gula pasir
  6. 2 gelas belimbing air bersih
  7. 4 sdm tepung maizena/tapioka
  8. Bahan saos
  9. 500 cc santan kental dari 1buah kelapa
  10. 1 lembar daun pandan
  11. 1 bungkus vanili bubuk
  12. Sejumput garam
  13. 1 sdt tepung maizena

Langkah-langkah untuk membuat Kolak sela/ketela khas Bali

1
Kupas ketela, cuci bersih lalu potong dadu
Kolak sela/ketela khas Bali - Step 1
Kolak sela/ketela khas Bali - Step 1
2
Masukkan dalam panci bersama daun pandan dan 2 gelas air. Beri garam dan gula. Rebus kira kira 5 menit atau hingga empuk.
Kolak sela/ketela khas Bali - Step 2
3
Masukkan gula merah yang disisir, kira kira 3 menit lalu masukkan larutan maizena. Masak hingga meletup letup. Matikan api (jika kekentalan kurang bisa tambah tepung maizena y bund)
Kolak sela/ketela khas Bali - Step 3
Kolak sela/ketela khas Bali - Step 3
Kolak sela/ketela khas Bali - Step 3
4
Buat saos santan. Tuang santan dalam panci bersih. Beri selembar daun pandan. Bisa dipotong atau disimpul. Tambahkan vanili gula pasir dan garam. Terus diaduk hingga panas jangan sampai mendidih, masukkan larutan tepung maizena, aduk terus dan matikan api.
Kolak sela/ketela khas Bali - Step 4
5
Cara penyajiannya, tuang kolak dalam mangkuk lalu siram dengan saos santan
Kolak sela/ketela khas Bali - Step 5
6
Selamat mencoba
Kolak sela/ketela khas Bali - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak simple

Kolak simple

Makanan favorit dibulan puasa❀

Kolak Pisang

Kolak Pisang

Ta'jil buka puasa (untuk 6 porsi)

Kolak Singkong

Kolak Singkong

bercita cita mbuat singkong thailand, setelah sadar ternyata yg dimasukkan adalah gula jawa. jadilah singkong jawa. hehe

6 porsi
45 menit
Pangek/kolak pisang

Pangek/kolak pisang

Berbukalah dg yg manis.. Simple bikinnya dan murah bahan2 nya mudah didapatkan..

Kolak pisang gula putih

Kolak pisang gula putih

Berhubung satu rumah ga suka gula merah tp pengen jg buka puasa pake kolak, ya udah emak nyoba bikin kolak pake gula pasir aja.. dan tetep enak kok.. 😁

Kolak pisang kepok & kolang kaling

Kolak pisang kepok & kolang kaling

Menu takjil kali ini aku bikin kolak sendiri. Kenapa? Karena dari pada jajan dan lagi musim covid gini kurangina jajan diluar aja πŸ˜‡ Resep dari Yackikuka dan tanya Mama ku, maklum aku sebelum nikah aku tuh rebahan aja anaknya. 😝 Pisang yang enak di kolak antara lain; Kepok, Uli, Pisang Nangka dan Pisang Tanduk yah πŸ‘πŸΌ

5-7 porsi
Kolak Gula Merah

Kolak Gula Merah

Menu untuk berbuka puasa. Selamat dan semangat memasak semua nya.

Kolak Pisang Simple

Kolak Pisang Simple

Kesukaan emak aku 🀣

Kolak Pisang Ubi tanpa Santan

Kolak Pisang Ubi tanpa Santan

bulan ramadhan, waktunya bikin yg manis-manis buat buka :)

4 porsi
Kolak Ta'jil

Kolak Ta'jil

Dapet pisang dan singkong dari engkong...Alhamdulillah bisa utk menu ta'jil...menu pilihanku adl Kolak...ya...kolakπŸ‘Œ

Kolak pisang bangka

Kolak pisang bangka

Aku paling gak bisa foto hasil masakan, jadilah ya gini seadanya...tp meskipun begitu rasanya enak kok cookpaders...πŸ˜†πŸ˜† #puasa2020 #dirumahaja

1 panci
30 menit
Kolak pisang biji salak πŸ’•

Kolak pisang biji salak πŸ’•

Ceritanya mau ngabisin stok pisang yg kemaren nih.. Tinggal 3 biji n kebetulan punya stok ubi tinggal atu atunya.. tara... jadilah kolak ala ala.. tapi soal rasa jangan ditanya... mantap jiwaa 🀩

4 porsi
Kolak Pisang Kolang Kaling

Kolak Pisang Kolang Kaling

Semoga Ramadan tahun ini membawa keberkahan bagi kita semua. Dengan #dirumahaja dapat mempererat hubungan antar anggota keluarga dan beribadah bersama-sama. Jangan lupa bagi ibu-ibu untuk menyiapkan hidangan yang enak dan menggugah selera menyambut buja puasa, seperti kolak yang aku buat kali ini. Semoga bermanfaat. #cookpadindonesia #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #RamadanDirumahAja #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa

Kolak pisang singkong ambyarrr ala mamicay

Kolak pisang singkong ambyarrr ala mamicay

Dari ramadhan hari pertama udah punya rencana, "Aah besok bikin kolak aah.." Sampai ramadhan udah hari ke 21 baru terlaksana πŸ˜…πŸ˜… Ini kolak emang sengaja dibikin supaya ambyar mix kepalang tanggung sambil ditinggal ngelonin anak πŸ˜…πŸ˜…

Kolak rumahku

Kolak rumahku

Memang lg pengen makan kolak, jd ya bikin. Resepnya dari mamah sendiri :)