Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Bubur Ase yang Lezat

Dipos pada December 27, 2018

Bubur Ase

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Bubur Ase yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Bubur Ase yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bubur Ase, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ase bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Bubur Ase sekitar 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Bubur Ase diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ase sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ase memakai 32 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bubur Ase adalah bubur khas Jakarta /Betawi. Bubur ini memiliki ciri khas dan sangat berbeda dgn bubur ayam, walau bahan dasar pembuatan bubur tetap beras. Akan tetapi bubur Ase tidak menggunakan ayam melainkan daging sapi yaitu bagian tetelan dan memakai kuah kecap (bahan dasar bumbu semur tanpa santan).

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ase:

  1. Bubur :
  2. 1 cup Beras
  3. 500 ml Air
  4. 3 sdt Garam
  5. Bahan isi :
  6. 1/2 kg Tetelan daging sapi
  7. 5 pcs Tahu coklat potong-potong
  8. Toge cuci bersih
  9. Sawi asin iris (bisa beli di supermarket)
  10. Kacang tanah
  11. Kerupuk merah /pink
  12. Emping
  13. Bawang goreng
  14. Bumbu halus :
  15. 7 siung Bawang merah
  16. 4 siung Bawang putih
  17. 1 sdt Ketumbar halus
  18. 2 sdt Lada
  19. 4 butir Kemiri
  20. 1/2 cm Jahe
  21. 1/4 sdt Pala bubuk
  22. 4 sdm Kecap
  23. 2 sdt Garam
  24. 5 sdt Gula
  25. Kaldu sapi
  26. Bumbu kasar :
  27. Sereh 1 batang geprek
  28. 1 lbr Daun Salam
  29. 2 lbr Daun Jeruk
  30. Cengkeh
  31. Sambal :
  32. Cabe rawit merah

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ase

1
Untuk membuat bubur, masak beras, air dan garam. Saya menggunakan magic com.
2
Untuk masak isian bubu Ase, rebus daging tetelan 5 menit, matikan kompor diamkan selama 30 menit lalu nyalakan kompor masak lagi tetelan selama 7 menit.
3
Goreng bumbu halus kemudian masukkan ke dalam rebusan daging tetelan.
4
Masukkan bumbu kasar, kecap, garam, gula dan kaldu sapi. Tutup panci kira2 10 menit lalu masukkan tahu masak kira" 10 menit, koreksi rasa lalu matikan kompor.
5
Goreng kerupuk, emping dan kacang.
6
Untuk sambal, rebus cabe rawit merah, ulek/blender lalu siapkan di wadah tambahkan air hingga cabe sedikit cair.
7
Siapkan bubur di mangkok masukkan toge mentah, sawi asin, kacang tanah, bawang goreng dan siram dengan kuah kecap tetelan daging sapi tahu, lalu tambahkan emping dan kerupuk. Tambahkan sambel jika ingin.
Bubur Ase - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

125. Bubur Ayam Chinesse

125. Bubur Ayam Chinesse

Kepengen sarapan bubur ayam chinesse yang biasa aku makan kalo mampir di Bandung. Boro² liburan, jalan² ke luar rumah saat pandemi gini kadang suka parnoan. Kali ini cobain recook resep bubur ayam chinessenya mba Devina Widjaja 😗 Asli enak dan gurih sih ini 🤤

1 jam 30 menit
Mpasi bubur ikan salmon

Mpasi bubur ikan salmon

Membuat Mpasi ternyata sangat menyenangkan, apalagi anak alhamdulillah selalu lahap makannya. Pup juga lancar. Bikin mpasi yg gak ribet2 bgt, tpi jga sesuai aturan. Disini saya sengaja skip prona dan sayur. Tetap ingat ya, prohe tidak boleh melebihi karbo. #PejuangGoldenApron3

Bubur Kacang Ijo

Bubur Kacang Ijo

Bubur kacang ijo yang lembut n legit dengan manisnya gula jawa jadi favorit anak2 n pak suami buat snack sehat 💕 #PejuangGoldenApron3 #minggukeduapuluhtujuh #week27

4 orang
1 jam
Bubur manado

Bubur manado

Pak bos dirumah mnta dibikinin bubur manado.... seharusnya pakai ikan asin berhubung ga suka dan alergi, ikan asinnya diganti ayam goreng aja😁😁

MPASI 6+ BUBUR AYAM MENTEGA #mpasi6bulan #mpasi7bulan

MPASI 6+ BUBUR AYAM MENTEGA #mpasi6bulan #mpasi7bulan

Ini bisa buat 7+ juga ya. Kali ini mamaknya Nara pakai panci

2 porsi
45 menit
MPASI 6bulan - bubur hati ayam

MPASI 6bulan - bubur hati ayam

Terinspirasi dari buku resep, dan anak saya selalu habis cepat kalo makan menu ini. Selamat mencoba moms! 😊

2 porsi
20 menit
Bubur Kacang Ijo Khas Madura

Bubur Kacang Ijo Khas Madura

Kemaren ceritanya anak yang kecil ada tugas membuat kolase biji2an, nah kacang hijau dipakainya hanya sedikit masih tersisa banyak. Kebetulan temanya #JelajahResepNusantara jadi inget bubur kacang ijo Madura, ini kesukaan suami biasanya selalu beli. Kacang ijo madura identik dengan warna kuahnya yang putih dan agak encer ya (bener ga?) Jadi coba bikin sendiri deh dan cuuuzzz cari resep di #cookpad ketemu deh sama resepnya mba #dewayani Source : Dewayani #PejuangGoldenApron3 #GoldenApron3 #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Bubur Daging Sapi Brokoli (Mpasi 7+)

Bubur Daging Sapi Brokoli (Mpasi 7+)

2 porsi
Bubur Tumpang Ndeso

Bubur Tumpang Ndeso

Inget banget bikin ini sejak lama resep dari mba @fiqikartika tp kelupaan mulu buat upload. Yang kangen Jogja, magelang dan sekitarnya bolehla ni di coba bikin sendiri yee kan hehe

Bubur kacang ijo

Bubur kacang ijo

Udah mulai ada hujan, enak makan. Akhirnya bikin cemilan yang mengeyangkan

3 porsi
77.Bubur Kacang Ijo (Burjo) Fibercreme 🍵😍🤤

77.Bubur Kacang Ijo (Burjo) Fibercreme 🍵😍🤤

Ceritanya fans burjo garis keras yg lagi sakau burjo 😍🤭 Di Luwuk susahnya cari abang burjo... tapi ga jadi masalah, MARKISAK...mari kita memasak burjo 😂✌🏻 . . #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3minggu21

2-3 org
Mpasi 6Month Bubur perkedel udang

Mpasi 6Month Bubur perkedel udang

Karena prona cuma ada kacang hijau, lagi males lama2 masak jadi saya skip pronanya

3 porsi
Mpasi 7 bulan+ Menu 4* "Bubur Ceker Yampung"

Mpasi 7 bulan+ Menu 4* "Bubur Ceker Yampung"

Bubur ceker Yampung tinggi kalsium, Arka seneng banget sama menu ini lahap banget sampe minta nambah 🥰

3 porsi
35 menit
Mpasi 7m+ Bubur ayam kentang wortel

Mpasi 7m+ Bubur ayam kentang wortel

3 porsi
Bubur kacang ijo

Bubur kacang ijo

#PejuangGoldenApron3 krna kepengenny mndadak,jd masaknya pake metode 5-30-7 🤭🤭

2-3 porsi
Bubur ati ayam brokoli untuk mpasi (6m+)

Bubur ati ayam brokoli untuk mpasi (6m+)

1 orng
Bubur Manado

Bubur Manado

Bebikinan karena lagi ada yg gak enak badan. Biar nafsu makan bertambah dan kaya akan gizi. #pejuangGoldenapron3

Bubur Ayam Sehati

Bubur Ayam Sehati

Assalamualaikum.. Menyambut datangnya Bulan Peduli Kanker Payudara, sy mencoba membuatkan beberapa menu sehat untuk penderita Ca Mammae. Masih sangat sedikit info yang beredar, terutama di Indonesia tentang makanan sehat yang bisa dikonsumsi oleh penderita Ca mammae. Oleh karena itu, sy sangat senang untuk ambil bagian dari program ini. Ini adalah bubur ayam yang dibuat dalam waktu singkat, lengkap dengan protein dan sayuran berwarna yang baik untuk penderita Ca mammae. Sy tambahkan beberapa rempah agar meredakan rasa mual pasca kemo. Juga mudah ditelan, karena pasca kemo, terkadang ada yang susah menelan makanan. Ini tidak hanya sehat, namun juga dibuat dengan hati, sehati 💕💕 Sy bisa membayangkan bagaimana ibu2 harus tetap berjuang di dapur untuk memasak, juga berjuang melawan penyakitnya sendiri. Sy hanya bs mensupport lewat resep, semoga bs membantu meski secuil. Tetaplah bersemangat Bunda, banyak cinta dari kami semua, semoga Allah anugrahkan kesembuhan, aamiin.. #PejuangDapur #foodfornausea #healthyfood #Basidoncek #Sumandan_MakananSehat #cookpadcommunity_sumbar

Bubur Nasi

Bubur Nasi

Memenuhi keinginan si anakbucu yang lagi susah nelan karena lagi sakit supaya mau makan dan bisa nelan makanan jadi saya membuat bubur nasi ,,Alhamdulillah semangkuk bubur nasi habis (weehh sakit apa sakit ya🤔😁😂) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #buburnasi

Bubur daging cincang

Bubur daging cincang

Jadi buat bubur pertama kalinya dalam hidup. cussss.. 🍲🍲🍲🍲🍲