Bagaimana Menyiapkan Nasi Daging Utara yang Menggugah Selera

Dipos pada February 16, 2021

Hari ini saya akan berbagi resep Nasi Daging Utara yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Daging Utara yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Nasi Daging Utara, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Daging Utara di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Daging Utara sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Daging Utara memakai 29 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kuliner satu ini dari negeri seberang tepatnya di wilayah utaranya. Makanya namanya ada tambahan utara. Uniknya, nasi ini ketika dimakan dengan dagingnya, dagingnya itu dicocol dengan sejenis sambal yang ditambahi kerisik atau kelapa sangrai yang dihaluskan. Sambalnya itu biasa disebut air asam. Rasanya segar, ada rasa asam dan pedas. Sebenarnya resep ini udah lama tersimpan di draft. Karena ini lagi ada ajang #JelajahResep untuk #JelajahResepRumahan dari Cookpad, kayaknya cocok juga resep ini ikut serta kategori resep rumahan. Sekalian berdoa, ngarap bisa dapetin bonusnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Daging Utara:

500 gr Daging, potong-potong sederhana
1 liter Air
4 cup Beras basmathi (saya beras biasa, pake cup beras ya)
1/2 cup Susu cair (saya pake soya, ini juga pake cup beras)
2 sdm Minyak sapi (saya pake margarin)
1 sdm Minyak sayur
2 sdm Rempah kurma bubuk
1/2-1 buah Tomat, potong 4 (optional)
Bahan tumis:
1 buah Bawang merah besar, iris
3 siung Bawang putih, iris
1 inchi Jahe, iris
1 helai Daun pandan (saya lagi gak ada)
3 biji Cengkeh
3 biji Kapulaga
2 biji Bunga lawang/pekak
2 cm Kayu manis
Bahan Air Asam Kerisik :
Cabe merah (saya cuma pake 1 cabe merah besar)
15 biji Cili padi merah dan hijau (saya pake 4 biji)
3 cm Terasi (saya 1 cm)
1 cup Air kaldu daging
1 sdm Pasta asam jawa
3 sdm Kerisik (saya 2 sdm)
1 buah Bawang merah besar (
1/2-1 buah Tomat
Saos tomat
Saos Cabe
Garam dan gula secukup rasa

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Daging Utara

Sediakan bahan utama.

Rebus daging dengan 1 liter air sampai empuk. Air kaldu daging ini nanti dipakai untuk masak nasi dan membuat air asam kerisik.

Panaskan margarin dan minyak, tumis semua bahan untuk menumis.

Jika sudah harum, masukkan rempah kurma yang sudah dicampur air sedikit. Tumis sebentar.

Masukkan beras ke dalam rice cooker, tuang bahan tumisan tadi.

Tuang kaldu daging sebanyak 4,5 cup beras, kemudian 1/2 cup susu cair ke dalam beras. Jika pakai beras biasa, gunakan air kaldu ini seperti menakar air untuk masak nasi biasa. Saya biasa masak nasi, saya lebihkan 1 cup air. Jadi takaran saya seperti diatas. Di resep asli penggunaan susu cairnya pake cup biasa yg 250 ml. Saya kurang suka banyak susu. Untuk basmathi, gunakan perbandingan 1 cup beras : 1,5 cup Air kaldu.

Masukkan juga daging yang sudah direbus tadi, tomat jika suka dan garam. Aduk rata. Masak nasi seperti biasa.

AIR ASAM KERISIK : Blender cabe merah, cabe rawit, terasi dan air kaldu daging. Iris bawang merah, peras jeruk nipis sedikit ke irisan bawang merah, remas-remas.

Masukkan irisan bawang merah dan tomat ke dalam blenderan terasi dan cabe. Tambahkan air asam jawa, kerisik, garam dan gula. Aduk rata.

Sajikan nasi daging dengan air asam kerisik sebagai cocolan dagingnya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Banana oat cookies magicom

2 orang

Puding Roti Tawar Keju

Kalo puasa gini biasanya stok roti tawar. Nah keknya kok dah abis tgl nya ya 😊.. Yah daripada kebuang coba ah bikin #Puding Roti tawar. Jd ke inget jaman kecil suka jajan ginian. Cuman dulu pake terigu dan tetigu dan ga ada keju susu dsb 😁😁. Nah skarang nih kebetulan semua dah ada di rumah. Jd ya lgsg ngacir ajah ke dapur.. Intip yuuuk.. 🙏🙏 #JemputRejeki #SiapRamadan #CookpadComunity_Magelang #BerburuCelemekEmas #ParcelLebaran #Resolusi2019 #Resepku77 #BakoelanDariRoemah

1 loyang

40 mnt

Salad Buah 5 Macam

3 Juni 2019 Assalamualaikum moms, sudah di kampung halaman? Atau masih prepare mudik?buat yang perjalanan jauh, salad buah bisa jadi teman mudik dijalan nih moms 🤤 #JemputRejeki #SiapRamadan

2 porsi

10 menit

JeKur "JeliKurma" #22#

Mulai gabung cookpad Desember 2019. Sejak saat itu, mulai deh sering bereksperimen, dan merecook resep simple dan mudah untuk dimasak. Karena dulu memang jarang sekali masak, sukanya beli.. Hehehe.. Pengalaman masak pertama, rasanya takut gagal dan takut rasanya tidak sesuai. Tapi setelah gabung di cookpad, dan mengintip resep2 simple, akhirnya mulai masak deh.. Dan masak terus sampe gak mau berhenti. Mulai dari yg simple, setengah simple, sampai mencoba resep yg agak ribet. Dan jadilah sekarang punya hobi baru, yaitu masaaaaaak untuk keluarga tercinta. Seperti resep kali ini yg ku recook adalah resep simple dari #RatnaAnamYui, (resepnya kumodifikasi sedikit dengan tambahan kurma) yg sekaligus adalah inspirasiku hingga akhirnya kini aku seneng masak. Makacih buanyak kakak cantiiiik buat resep2 simple dan kece nya 😍😍😘😘😘😘 #TerimaKasih2019 #cookpadcommunity_bojonegoro

MPASI Balqis 4 ⭐️ untuk usia 7 bulan

Semoga ga salah nyebut 4 ⭐️. 😁

Jus Mon

Peach Gum Desert

Nyoba bikin desert yang lagi kekinian. Bahannya gampang bisa dibeli online karena sudah dijual per pack lengkap isinya. Masaknya gampang 👌

4-6 porsi

Resep progmil (memperbanyak sperma)

Bagus untuk oligozoospermia

Choco coconut milk

Saya liat di videonya dr. Zaidul akbar dan Saya penasaran sma rasanya tapi sy modif pake cocoa powder... Alhamdulillah enaaaaaakkkkk hehehe

Wedang Jahe Kelor

Source: Laila Dawud Awalnya nyoba-nyoba aja bikin resepnya Bunda Laila, karna kebetulan punya pohon kelor banyak tp jarang dimanfaatkan. Akhirnya tiap pagi bikin minuman ini karna di badan jadi seger buger. Apalagi di masa pandemi kaya gini, perlu banget booster supaya imun tubuh tetap kuat. Kalau saya baca dari mbah Google, manfaat kelor sendiri yaitu: ✔ mengurangi nyeri migrain, sakit kepala dan rasa nyeri lain yang dirasakan tubuh. ✔ memiliki efek anti-inflamasi. ✔ mencegah terserang berbagai virus dan penyakit. ✔ menurunkan kolesterol. ✔ menjaga asam lambung tidak naik. ✔ menghambat penyakit liver. ✔ meningkatkan metabolisme tubuh sehingga mempercepat pembakaran kalori. ✔ mengandung serat tinggi sehingga membantu proses diet. Sedangkan manfaat jahe yaitu: ✔ melawan berbagai penyakit khususnya flu, batuk, pilek, diabetes, dan diare. ✔ senyawa bioaktifnya membantu otak bekerja lebih maksimal. ✔ mengendalikan gula darah sehingga ampuh untuk melawan diabetes tingkat 2. ✔ mencegah mabuk perjalanan. ✔ efektif mengurangi nyeri otot dan nyeri haid. ✔ mengatasi mual dan mutah serta masalah perut lainnya. Bisa dibayangkan, kalau kelor dan jahe diduetkan, dapet dobel-dobel deh manfaatnya 😍 Monggo dicoba juga buibu semoga bermanfaat... 😉 Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/6955584-wedang-jahe-kelor?invite_token=GGZgDHbEM9SZonhipHvLhRy7&shared_at=1607481318 📌 Madiun, 9 Des 2020 #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Madiun #ResepHerbalSehat

1 orang

Chinese dessert

Waktu kecil, mama saya selalu membuatkan chinese dessert untuk saya. Suami saya pun suka dengan dessert ini.

Klepon ubi isi kacang hijau rendah gula

Di kulkas ada sisa ubi kukus dan kacang hijau rebus, otak atik sebentar. Taraa....jadilah klepon ubi. #harigizinasional2019

17 buah

30 menit

Beef Teriyaki

Lg pengen beef teriyaki tp ga ada madu biasa tp adanya madu sari kurma yg msh tersisa.. drpd nganggur jd aku buat beef teriyaki pake sari kurma aja deh.... ternyata leh uga pake sari kurma madu...hehehe.. yuuk kita eksekusi! #berburucelemekemas#resolusi2019

Nabeez Water🍶

Buah kurma adalah buah yang terkenal di timur Tengah dengan khasiatnya yang luar biasa. Menurut penelitian Nabeez Water berkhasiat sebagai berikut - Mencegah kanker - Meningkatkan kesehatan otak - Mengontrol kadar gula darah - Baik untuk pencernaan Dan khasiat luar biasa lainnya

1 orang

sebentar

Avocado Smoothies

#berburucelemekemas #resolusi2019

Ayam kukus askur

Lagi pengen asem tapi manisnya pake kurma kering.... #resepterbaruku

Susu Almond Coklat (Homemade)

Resep lengkapnya ada Di instagram @sulistyowati_05

Cincau Hijau

Dapat banyak daun cincau hijau di sekolah anak-anak. Sudah diincer sejak lama tapi ga berhasil ketemu penanam alias Sohibul tanaman.

4 sampai 6 porsi

Healthy Bowl

Resep sarapan simple sehat enak #smoothiesBowl