Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Soto Kare (Tulangan) Ayam yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Kare (Tulangan) Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Soto Kare (Tulangan) Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Soto Kare (Tulangan) Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Kare (Tulangan) Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Kare (Tulangan) Ayam memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah Idul Adha kali ini, pengennya yang seger2...tapi resep sotonya khas keluarga kami...yang awalnya karena "kecelakaan", sisa bumbu ayam ungkep saya tambahkan ke dalam kuah soto..dan anak2 ternyata suka sekali dengan kuah soto yg seperti ini. Mohon Maaf karena ini pakai Tulangan ayam...hehehe..krn ayamnya diolah untuk yang lain. Kenapa saya bilang Soto Kare? Karena kuahnya "butek" dan tidak bening, akibat kemiri yg lebih banyak dr resep soto pada umumnya. untuk meramaikan #BancakanOnlineBarengCookpad, semoga resep ini diterima semua pemirsah😀 dan berbuah #VideoMasak yang sangat saya idam-idamkan karena mengenai selat solo, masakan legendaris almh. Simbah Putri jikala lebaran tiba. Karena tulang ayam ini bisa dimanfaatkan utk membuat kaldu ayam, akhirnya bisa digunakan utk #MasakSetiapBagian #cookpadcommunity_bekasi #Rumms_Culinary

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Kare (Tulangan) Ayam:

1. Tulangan dari 1 ekor ayam (masih ada dagingnya yg menempel yaa)
2. 2 ltr Air (secukupnya)
3. ###Bumbu Halus###
4. 7 butir kemiri sangrai
5. 8 siung bawang merah
6. 6 siung bawang putih
7. 1 sdt lada halus
8. Seruas kunyit
9. secukupnya garam
10. secukupnya kaldu bubuk
11. 🥘🥘Bumbu Cemplung🥘🥘
12. 3 lbr daun jeruk
13. 3 lbr daun salam
14. Seruas lengkuas di geprek
15. 2 btg sereh dimemarkan
16. Seruas jahe digeprek
17. 🌶️🌶️Bahan Pelengkap 🌶️🌶️
18. 1 bks soun rose brand diseduh dengan air panas, tiriskan
19. 200 gr Tauge diseduh dengan air panas, tiriskan
20. 200 gr Kubis / kol (iris halus)
21. 1 btg seledri (cincang halus)
22. 1 btg daun bawang (cincang halus)
23. 2 sdm bawang goreng
24. 2 buah Jeruk nipis
25. Telur Rebus
26. 🌶️🌶️Sambal🍅🍅
27. 15 buah cabe rawit merah direbus

Langkah-langkah untuk membuat Soto Kare (Tulangan) Ayam

1

Cuci bersih Tulangan ayam pada air mengalir, kemudian rebus ayam dengan jahe sampai mendidih lalu buang busa-busanya

2

Haluskan semua bumbu halus, lalu panaskan minyak secukupnya pada penggorengan, dan tumis bumbu halus hingga wangi, sekalian bumbu cemplungnya saya masukkan yaaa, aduk - aduk rata hingga bumbu matang

3

Tuang bumbu halus yang sudah ditumis kedalam rebusan Tulangan ayam tadi. Masak lagi hingga mendidih & Tulangan ayamnya sudah matang dan empuk. Jangan lupa koreksi rasanya yaa... 😊

4

PENYAJIAN : ambil wadah mangkok, masukkan soun, tauge, kubis/kol, ayam. Lalu siram dengan kuah panas soto, taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang, dan seledri. Beri irisan jeruk nipis & sambal jika suka pedas. soto kare siap disantap & dinikmati dengan nasi hangat 😍😍😍