Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Biji salak (candil ubi) yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Biji salak (candil ubi) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Biji salak (candil ubi), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Biji salak (candil ubi) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Biji salak (candil ubi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Biji salak (candil ubi) memakai 16 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Biji salak (candil ubi):
- 350 gr Ubi jalar
- 10 sdm Tepung tapioka
- Garam
- 5 sdm Gula halus
- Bahan kuah gula merah
- 200 gr Gula merah
- 5 Daun pandan
- Garam
- secukupnya Gula
- 700 ml Air
- 2 sdm tepung tapioka
- Bahan santan
- 65 gr Santan kara
- 300 ml Air
- Garam
- Daun pandan
Langkah-langkah untuk membuat Biji salak (candil ubi)
1
Rebus ubi yg sudah dibersihkan dan dipotong kecil-kecil supaya ubi cepat empuk
2
Setelah ubi sudah lembut haluskan ubi dg sendok (atau dg gelas) setelah ubi benar” halus. masukkan tepung tapioka, garam, dan gula halus. Uleni sampai rata
3
Cetak bulat-bulat ubi tsb atau sesuai selera. Selagi cetak bulat-bulat ubi siapkan air untuk rebusan ubi yg kita cetak bulat” tsb.
4
Setelah selesai dicetak bulat” kasih 1 sdm tepung tapioka di ubi yg sudah dicetak bulat tsb. Supaya ubi waktu direbus tidak lengket.
5
Setelah itu rebus ubi sampai matang, ubi matang bakalan ngapung ke atas.
6
Sambil menunggu ubi matang. Siapkan panci untuk membuat bahan kuah. Masukkan gula merah, air, garam, daun pandan, dan gula pasir. Lalu didihkan.
7
Lalu setelah mendidih dan rebusan ubi yg bulat-bulat tadi matang masukkan ke bahan kuah yg ada gula merah rebus lagi sampai meletup.
8
Sisihkan sedikit air gula merah tsb kedalam mangkok kecil tambahkan 2sdm tepung tapioka. Lalu masukkan kembali kedalam bahan kuah gula merah lagi. (Guna nya supaya gula merah kemtal).
9
Setelah selesai semua. Kita siapkan panci untuk masak santannya. Masukkan santan kara, air, garam, dan daun pandan. Masak hingga mendidih.
10
Santan dipisah aja ya, pas mau makan baru diambil masing”.
11
Selesai. Selamat mencoba^^