Bagaimana Menyiapkan 8. Cinnamon Rolls Minim Gula :D (Yudane Method + Latihan Ngadon) yang Lezat Sekali

Name: 8. Cinnamon Rolls Minim Gula :D (Yudane Method + Latihan Ngadon)
Yield: 12 rolls
Ingredients: Untuk Yudane; 90 gram Whole wheat; 73 gram Air panas; Campuran Adonan; 150 gram Tepung Protein Tinggi; 58 gram Gula pasir; 1 gram Ragi instan; 10 gram Susu bubuk; 83 gram Susu cair; 15 gram Heavy cream; 24 gram Butter; 3 gram Garam; Bahan Isian (sesuai selera); Kurma; Butter; Kayu manis bubuk; Supaya Warna Kulit Roti Bagus; Kuning telur + Susu; Untuk Topping; Sisa heavy cream; Madu

Dipos pada February 12, 2021

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat 8. Cinnamon Rolls Minim Gula :D (Yudane Method + Latihan Ngadon) yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya 8. Cinnamon Rolls Minim Gula :D (Yudane Method + Latihan Ngadon) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari 8. Cinnamon Rolls Minim Gula :D (Yudane Method + Latihan Ngadon), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian 8. Cinnamon Rolls Minim Gula :D (Yudane Method + Latihan Ngadon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian 8. Cinnamon Rolls Minim Gula :D (Yudane Method + Latihan Ngadon) sekitar 12 rolls. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat 8. Cinnamon Rolls Minim Gula :D (Yudane Method + Latihan Ngadon) diperkirakan sekitar 1 malam + 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 8. Cinnamon Rolls Minim Gula :D (Yudane Method + Latihan Ngadon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 8. Cinnamon Rolls Minim Gula :D (Yudane Method + Latihan Ngadon) memakai 21 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya masih penasaran sama roti2an nih, sambil ngisi kegiatan di rumah sih. Oke, sebenernya apa sih pembahasan roti kali ini? Jadi gini moms, kan umumnya resep roti tuh pakai ragi instan langsung ya, nah ternyata ada juga yang menggunakan campuran bahan prefermentasi dulu (sebelum fermentasi dan ngadonnya) dan pakai ragi instannya cenderung sedikit banget atau malah ga pakai sama sekali. Ada banyak macam metode prefermentasi itu. Di antara yang saya dapatkan adalah Biga, Poolish, Yudane, dan Starter (sourdough). Pertama kali saya tertarik coba yang Biga, itung2 sambil latihan bikin starter, yaitu ragi alami. Cuma dua kali coba, masih belum bisa jadi ragi yang bagus buat bikin adonan ngembang. Nah kali ini saya mau share hasil percobaan saya dengan metode yudane dan yudane-nya pakai whole wheat. Latihan kali ini juga saya gunakan untuk mengasah kemampuan ngadon saya loh, 😚.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 8. Cinnamon Rolls Minim Gula :D (Yudane Method + Latihan Ngadon):

Untuk Yudane
90 gram Whole wheat
73 gram Air panas
Campuran Adonan
150 gram Tepung Protein Tinggi
58 gram Gula pasir
1 gram Ragi instan
10 gram Susu bubuk
83 gram Susu cair
15 gram Heavy cream
24 gram Butter
3 gram Garam
Bahan Isian (sesuai selera)
Kurma
Butter
Kayu manis bubuk
Supaya Warna Kulit Roti Bagus
Kuning telur + Susu
Untuk Topping
Sisa heavy cream
Madu

Langkah-langkah untuk membuat 8. Cinnamon Rolls Minim Gula :D (Yudane Method + Latihan Ngadon)

Membuat Yudane (hari ke-1 jam 11 malam). Adon rata bahan Yudane. Simpan di wadah tertutup. Diamkan selama 10 sampai 12 jam.

Mempersiapkan dan mulai ngadon bahan2 (hari ke-2 jam 8 pagi). Di resep sebelumnya yang buat donat, saya kasih 5 tips untuk mengadon dengan tangan. Nah, saya coba semua di sini. (Silakan baca di resep no. 7). Dan ada beberapa tambahan tips lagi yaaa ini. Sang Yudane jadinya lembab dan menghasilkan uap2 air ya, ayoo siap2 bereksperimentasiii..😎😀

Tips Mengadon‼️6) Pakai Meja Kerja ternyata berperan penting untuk kelancaran mengadon moms. Dapur saya kan kecil, sampai dibela2in biar bisa sediakan meja kerja buat ngadon loh. Kerasa banget lebih enak umel2 adonannya. 😄. 7) Siapkan waktu dan power yaaa. Hehehe

Ngadon dengan semangat. Jadi setelah saya adon dengan niat lebih besar ini, ternyata saya menyerah sampai 30 menit ngadon. Adonan sudah kalis, lembut, tapi belum juga elastis. Ya sudah, saya istirahatkan adonan. Baru 15 menit kemudian saya adon lagi, demi dapet yang elastis. Hmm.. Akhirnya ga bisa elastis juga, padahal udah saya adon lagi 10 menit dengan energi. Cukup sampai di sini upaya saya kali ini. 😕. Foto: salah satu tanda adonan sudah bagus diulennya, yaitu ditusuk jari ga balik lagi.

8. Cinnamon Rolls Minim Gula :D (Yudane Method + Latihan Ngadon) - Step 4

Fermentasi dua jam, dengan ditutup kain lembab

Memipihkan adonan jadi persegi panjang

Balurkan isian (butter dan kurma). Ini sebenernya tips ngisi versi ngebut ya moms, sehat juga kaaan?! 😚 Dan.. Pas ini saya lupa tabur cinnamonnya dong.. 😅

Gulung perlahan.

Bagi menjadi 12 (pakai benang).

Panggang selama 20-30 menit di oven suhu 150 derajat Celsius, atau sesuaikan ovennya masing2.

Beri topping deh kalau sudah matang dan tidak panas lagi.

8. Cinnamon Rolls Minim Gula :D (Yudane Method + Latihan Ngadon) - Step 11

Review hasil jadi: bagus ini toppingnya, jadi kaya ada efek motif galaksi. Hasilnya beneran lembut karena Yudane Method. Maaf ya fotonya aga norak...hahha. Referensi metode yudane: c! Moucup

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Snow bird nest dessert

Minuman dessert kekinian yg berjuta manfaat nya

40menit

Pangsit ayam tahu, saus home made

Pengen ngemil, tp malas keluar krn lg hujan. Manfaatin bahan di kulkas aja, saus habis, nyoba bikin sendiri aja lebih sehat, bebas pengawet😝

Peach Gum Jelly Dessert

Kata mama-ku semua yg menjadi kompisisi peach gum jelly dessert ini sehat...dan dr kecil kalo sdh masuk musim pancaroba, mama lsg rajin d bikin segala makanan yg menyegarkan atau menghangatkan salah satunya seperti si peach gum jelly dessert ini. Nah mumpung skrg lg trend, yuk la kita share bahan cara buatnya yg super easy 😁 #semuatentangibu #penyegartenggorokanibu #peachgum #peachgumjellydessert #teamtrees

8-10 cup

Setup Roti Tawar

Ada sisa roti tawar di rumah, karena anak2 bosen di makan gitu2 aja.. Jadinya saya bikin deh setup roti tawar dan sekalian utk takjil berbuka puasa 😊 #RamadhanPenuhIdeMasakan

Kwetiau Kencur Pedas

2 porsi

Agar dua lapis

Punya kurma ud keras mau bikin bolu lg kata gak boleh tepung teruss jd bikin agar deh.

2-7 orang

Baesuk 배숙

Comment : Hangat Menyembuhkan, Dingin Memberi Kekuatan... Dua bulan Jalan keliling Dapil yang panas, begitu Tubuh ditaruh di kamar di Bogor, tak urung Terbangun gebres gebres jam 2 Malam.. Sholatpun tak lagi khusu’ karena hidung mengalir dan badan menggigil.. Teringat hidangan desert yang pernah sy incip di Seoul 2002, juga akrab di dietarian sy pasca Relaps ke-2. Baesuk - Korean Pear yang didalamnya diisi rempah” dan di kukus dengan rasa mirip Stoofperjtes.. Baesuk sendiri, semula dibuat untuk Comfort Food, makanan Herba Penyembuh saat tubuh mengalami penurunan kondisi, stamina, imsomnia, Cold and Cough dan penambah gizi yang mudah diserap saat tubuh lemah.. Namun, Baesuk disajikan juga dalam keadaan dingin sebagai Makanan antara Waktu Makan atau desert penutup khas, mengingat hampir seluruh bahannya berasal dari daerah Korea. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #DaysinKorea

2 porsi

30 menit

Avocado cheese date

Bosen alpukat dibikinin jus atau palingan di ubek2 pake sendok dan gula.. Ada bahan ini dikulkas langsung kepikiran aja.. Rasa di jamin endeus marendeus

1 porsi

Scones

Konon ini kue yang biasa utk sarapan orang inggris, enak & mudah dibuat. Cara penyajiannya bisa dimakan begitu saja atau dibelah & dioles selai atau ditaburi gula halus. Biasanya utk campuran saya menggunakan mix peel yg akan menghasilkan scone yg manis tanpa harus ditaburi gula halus atau dioles selai..kali ini karena kehabisan mix peel saya gunakan manisan kulit jeruk & chocochip, jadi kurang manis, sehingga tadi saya beri taburan gula halus saat penyajian. Kue ini mengenyangkan utk sarapan atau bekal dlm perjalanan. Bila tidak habis bisa disimpan di kulkas dalam wadah tertutup. Bisa dihangatkan bila akan dimakan, atau bisa pula langsung dimakan bila suka.

Pisang Nuggets #enakanbikinsendiri

5 porsi

45 menit

Smoothies Guava Sweet

Jambu biji mengandung vitamin C, vitamin A, serta kalium, dan antioksidan. Selain itu, didalam jambu biji juga terkandung nutrisi lain, seperti serat, zat besi, protein, magnesium, serta folat, meski dalam jumlah yang sedikit. Beberapa manfaat jambu biji: 1. Melindungi tubuh dari radikal bebas 2. Melancarkan saluran pencernaan 3. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh 4. Menurunkan tekanan darah dan kolesterol 5. Menyehatkan mata 6. Mencegah diabetes 7. Mencegah demam berdarah Untuk melihat artikel lengkap tentang manfaat jambu biji, silahkan search di google. Hehehehe

Minuman Curcuma

Untuk menguatkan daya tahan tubuh. Musim tahun ini sangat berbahaya sekali, karena virus covid 19 belum mereda. Maka berikhtiar lah kita satu keluarga setiap pagi (sebelum puasa) minum Curcuma, dan saat berbuka puasa juga. Saat sahur kita ganti minum air jahe anget. Semoga kita semua diberi kesehatan dan diberi kesabaran dgn ujian ini. Aamiin 🤲🤲🤲

4 porsi