Langkah Mudah untuk Membuat Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed) yang Menggugah Selera

Name: Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed)
Yield: 4 porsi besar
Ingredients: 2 jeruk lime (peras); 1/2 cup susu cair (yg ga ada rasa ya) ditambah 3 jumput safran (atau 1 pack kecil safran bubuk); 3 liter air utk masak nasi; Bahan Ayam Korma; 800 gram ayam (atau 4 potong besar ayam), bagian paha atas atau dada lbh enak. Resep aslinya pakai mutton; 1 1/4 cups minyak goreng (disarankan jgn pake olive oil, jd pake yg minyak sayur atau minyak daun matahari; 5 buah cengkeh; 5 kapulaga (isinya aja, yg bagian hijau nya); 4 cm cinnamon batang; 3 bawang bombay besar, potong dadu kecil; 1/2 cup daun mint, potong2 kecil; 1 cup daun ketumbar, potong2 kecil. Atau 3 sdm daun ketumbar bubuk kering (saya pakai yg kering); 2 sdm jahe parut (saya pakai ginger paste yg sudah jadi); 2 sdm bawang putih parut (saya pakai yg paste); 1 sdm garam; 3 sdt bubuk cabe kering (kl pake bonbe, mgk kurangi ya); 1/2 sdt bubuk kunyit; 1 1/2 cup yoghurt (saya pakai yg di kotakan, asal gak ada rasa, bs pakai merk apa aja); 65 ml santan kara creme; 2 cabe rawit, iris tengah. Bs ganti dengan cabe hijau besar; 1/4 cup air; Bahan Nasi; 500 gram beras basmati; 10 daun mint; 6 buah cengkeh; 6 biji kapulaga; 4 cm cinnamon batang; 4 sdm garam

Dipos pada February 5, 2021

Hari ini saya akan berbagi resep Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed) yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed) biasanya untuk 4 porsi besar. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed) diperkirakan sekitar Kurleb 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed) memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Temen kantor kasih challenge utk bikin nasi Biryani pake resep asli, dia ambil resep dari cooking book nya Hajra Mohammed - Hajra’s recipe of life for life, delectable muslim cooking. Mumpung long weekend, jd spend waktu deh. Mesti sabar masaknya krn lama dan banyak steps nya, tp rasa nya worth it bgt 🤗. Jd achievement sendiri, krn akhirnya bs masak Biryani sendiri 😁 #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed):

2 jeruk lime (peras)
1/2 cup susu cair (yg ga ada rasa ya) ditambah 3 jumput safran (atau 1 pack kecil safran bubuk)
3 liter air utk masak nasi
Bahan Ayam Korma
800 gram ayam (atau 4 potong besar ayam), bagian paha atas atau dada lbh enak. Resep aslinya pakai mutton
1 1/4 cups minyak goreng (disarankan jgn pake olive oil, jd pake yg minyak sayur atau minyak daun matahari
5 buah cengkeh
5 kapulaga (isinya aja, yg bagian hijau nya)
4 cm cinnamon batang
3 bawang bombay besar, potong dadu kecil
1/2 cup daun mint, potong2 kecil
1 cup daun ketumbar, potong2 kecil. Atau 3 sdm daun ketumbar bubuk kering (saya pakai yg kering)
2 sdm jahe parut (saya pakai ginger paste yg sudah jadi)
2 sdm bawang putih parut (saya pakai yg paste)
1 sdm garam
3 sdt bubuk cabe kering (kl pake bonbe, mgk kurangi ya)
1/2 sdt bubuk kunyit
1 1/2 cup yoghurt (saya pakai yg di kotakan, asal gak ada rasa, bs pakai merk apa aja)
65 ml santan kara creme
2 cabe rawit, iris tengah. Bs ganti dengan cabe hijau besar
1/4 cup air
Bahan Nasi
500 gram beras basmati
10 daun mint
6 buah cengkeh
6 biji kapulaga
4 cm cinnamon batang
4 sdm garam

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed)

Siapkan bahan2.. Pertama, cuci beras dan rendam selama 30 menit di air suhu normal. Setelah 30 menit, tiriskan beras.

Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed) - Step 1

Kedua, sambil nunggu berasnya di rendam, bikin Ayam Korma nya yaa.. Di wajan besar, masukan minyak goreng di api sedang. Setelah panas, masukan cengkeh, kapulaga, dan cinnamon batang, masak hingga agak beraroma. Lalu masukan bawang bombay dan cabe, masak hingga layu dan berubah warna kecoklatan.

Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed) - Step 2

Lalu masukan daun mint, daun ketumbar dan masak kurleb 5 menit. Lalu masukan jahe, bawang putih dan garam. Masak 5 menit lalu percikan air kurleb 10 ml dan tutup wajan sebentar. Masukan cabe bubuk dan kunyit. Masak kurleb 5 menit.

Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed) - Step 3

Masukan ayam dan masak 5 menit. Masukan 1/4 cup air. Tutup wajan dan diamkan 10 menit (bolak balik sesekali biar ga gosong)

Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed) - Step 4

Masukan yoghurt dan haduk rata. Wajan nya dibuka aja biar air sat. Setelah agak sat, Turunkan api kecil (4 out of 9), dan masukan kara instan. Haduk rata dan diamkan kurleb 5 menit. Matikan api dan ambil kurleb 1/2 cup minyak dan bumbunya di tempat terpisah.

Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed) - Step 5

Sekarang br buat nasinya. Beras yg sebelumnya sudah di rendam (step 1) air ditiriskan. Lalu panaskan 3 liter air di panci besar. Masukan Bahan Nasi (kecuali berasnya), setelah air mendidih, masukan beras dan masak hingga beras hampir matang (tandanya : saat beras di potong, gak ada lg bagian tengah yg lbh putih). Tiriskan 1/2 bagian nasi dan semua bahannya.

Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed) - Step 6

Di panci yg sama, dg api kecil bgt (2 out of 9), tinggalin 1/2 bagian nasinya, lalu masukan ayam dan semua bumbunya (kecuali yg 1/2 cup yg sudah dipisahin di step 5). Lalu masukan kembali 1/2 bagian nasinya diatas ayam. Lalu masukan minyak yg td dipisahin di atasnya, lalu masukan perasan lime dan susu cair yg sudah dicampur safran. Lalu tutup panci kurleb 15-20 menit.

Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed) - Step 7

Sblm disajikan, campur nasi nya dan hidangkan saat panas. Bisa tambah roti naan (resep pisah). Puas bgt deh 😁. Selamat menikmati yaa 🍽🤗

Chicken Biryani (resep Indian Chef Hajra Mohammed) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Barney Smooties

♪ ♬ ヾ(´︶`♡)ﾉ ♬ ♪

Resep sahur: Oats

Ini salah satu makanan favorit buat sahur sejauh ini. Daripada nasi, oats lebih lama di cerna, jadi memberikan efek kenyang lebih lama. Selain itu, simple dan cepet banget nyiapinnya, bahannya pun bisa jadi apapun yang ada. Yang jelas, low kalori dan lebih sehat 😂😂 #siapramadan

Cake Piscok Madu free gluten free sugar (snacking diet)

Selalu bereksprimen dari real food untuk hidup sehat dan aman saat makan meski banyak hihihi

Gluten Free Chia Seed Loaf (29)

Lagi pengen ngemil cake, roti dan sebangsa nya. Tapi gak mau yg dari tepung terigu. Karena cerita nya saya lagi atur pola makan. Jadi pake Oatmeal. Jadi nya bikin ini inspirasi dari beberapa resep diet orang yg nge gym.

1 Porsi bisa 15 potong besar

45 menit

Date Cheese Thumbprint Cookies

Assalamualaikum,,,, Sobat Cookpaders,,, Selamat Hari Raya Idul Fitri 1442 H Minal 'Aidin wal Faiziin,mohon maaf lahir n batin,, Spesial Cookies yang saya buat untuk keluarga sajian di Hari Raya Idul Fitri 1442 H Cookies ini hasil belajar dari Sobat Cookpad mbak Cory Rahmaniah,,, Alhamdulillah,,,rasanya enak, gurih, manis,dan favorit buat keluarga besar di Madura Buat Sobat Cookpader yang mau bikin buat keluarga dirumah untuk topping bisa sesuai selera Sobat Cookpaders dirumah Source Cory Rahmaniah #GA_TheNextLevel #Bagikaninspirasimu #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura

Oat milk

Baru tau kalo oat bisa di bikin susu,harusnya rolled oat,tp dirumah adanya instant oat,enak jg,utk pemanis selain kurma bs pakai madu atau stevia ☺☺

850ml

40 menit

Banana Cake / Bolu Pisang ala Ci Tintin

Duluu..udh lama banget, pernah rikuk resep Cici, tp males scrolling, jd buka contekan dr Cici lagi aja,..Daan biasaa, slalu tdk plek persis dr resep asli,.. disesuaikan adanya stok dapur ajalah..yg penting, hasilnya endul marendul, wanginya mbleber²..semua sukaaa, cucok meong dijejerin sm teh anget sore². Bahkan motonya juga asal jepret, krn keburu gelap n udh ditongkrongin paksu yg mupeng berat😂 ( alesan!!🤫 ). Yuukk cobain moms..gampang, anti gagal neh. Source : Tintin Rayner #GA_TheNextLevel #GA_M14 #resep_yy #banana_cake

1 loyang loaf

1 jam

Bread Pumpkin Pudding (Snack 9MO+ MPASI)

babyku Alhmdulillah sudah 9bulan 10hr, dicoba finger food MPASI makan ubi madu tp ga trlalu suka makany emakny menyiasati si ubi spya bs k makan & Alhmdulillah anakny suka sekali ini cocok buat snack MPASI tp trnyata jg cocok buat smua usia pdhl disini tdk menggunakan gula dlm campuran bahanny. tinggal tambahkan vla yg dibikin manis paduan rasa ny pas sekali ke rotinya. trima kasih semangat para bunda yg lg hobi bikin MPASI.

10 pcs

Rujak Buah

Tak ada jambu kurmapun jadi😀 kepingin rujak ceritanya...dengan buah2an yg ada di tempat sy tinggal.. krn masih musim kurma tak ketinggalan kurma muda dirujakin juga😅😅 Minggu ke 4 #PejuangGoldenApron2

Bolu Pir

Punya stok buah pir. Sudah bosan dibuat salad atau dimakan langsung. Akhirnya bikin bolu pir. Perpaduan rasa manis buah pir dan manis-gurih bolu. Tekstur buah pir yang renyah jadi sensasi baru saat makan bolu. #PejuangGoldenApron3 #BoluPir #4thweeks

4 orang

1 jam

Jus hijau cantik

Menjadi cantik dan sehat itu perlu perjuangan

3 porsi

10 menit

Minuman full enzim

Jurus Sehat Rasulullah Produk Allah

Puding roti hemat

Puding roti ini dibuat dari potongan pinggiran roti yg dijadikan risol mayo

Pie susu Teflon Coklat takaran sendok

Nguprek di dapur lagii.. Masih efek #wfh...Lebih banyak Quality time sama nak kanak, muter otak biar mereka nggak bosen #dirumahaja jadilah bebikinan Pie Susu Coklat... Serius ini enak, manisnya paas, crust ny renyah...Anak2 suka, yang gede juga doyan 😝😅 Oya, resepnya gampang banget, nggak ribet nimbang2, cuma pke takaran sendok, daan sengaja saya modif resep yg ada, saya kasih coklat bubuk karena anak2 suka cemilan berbau2 coklat.. #wfh #learningathome #ayocegahcovid19 #pandemic #dirumahaja #piesusu #piesusuteflon #pieenak #bakingtime #cemilanhits @ Springhill Bandar Lampung

Puding Roti Kukus

Recook mbk faiz rosyida. Menginspirasi utk menu takjilan di masjid. Kayaknya enak dimakan hangat2 saat berbuka puasa, saya tambah irisan kurma biar "temenan" sama kismis dan roti tawar😁💕 #berburucelemekemas #resolusi2019 #SiapRamadan

145. Oatmeals (Eating Clean)

Source : Anggi Lestiara Acara ngeBakso bareng teman-teman Colam minggu lalu temanya adalah Simple Eating Clean bersama mbak Anggi Lestiara... Makasih ya mbak udah bagi ilmu dan waktunya 🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Sebenarnya makan oatmeal itu udah gak asing bagi saya. Karena tiap bulan Ramadhan tiba, menu ini selalu jadi andalan saya ketika sahur. Cuman saya bikinnya oat + air panas, kadang saya tambah SKM coklat, kalo bosen saya tambah lauk yang saya masak hari itu, tapi minus SKM ya, berasa aneh nti rasanya 😂😂😂. Dan setelah nyoba makan oat dengan topping buah²an, kok rasanya enak ya, gak ngebosenin apalagi ditambah kurma dan chia seeds, makin mantul. Habis setor recook langsung tandas, biasanya kumpulin niat dulu 🙈😅. Waaah bakalan laku lagi nih oat aku, udah gak nyempil lagi dipojokan 😂😂😂. #SimpleCleanEating #ColamNgebakso #ColamNgebaksoWithAnggi #CookpadCommunity_Malang

Smoothie pisang anggur madu

Dirumah lagi banyak stok pisang sama tadi barusan beli anggur trus ada bahan lainnya. Langsung eksekusi deh. Bikin buat anak juga karna dianya lagi GTM bund.

2 orang

5 menit