Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Bubur Ketan Hitam yang Bikin Ngiler

Dipos pada July 16, 2018

Bubur Ketan Hitam

Sore-sore begini enaknya membuat Bubur Ketan Hitam yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Bubur Ketan Hitam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Ketan Hitam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bubur Ketan Hitam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ketan Hitam memakai 11 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Tisha's Kitchen Jujur, baru pertama kali masak bubur ketan hitam. Biasa hanya beli aja 😊😂 Ternyata, bikinnya tidak serumit yang saya bayangkan 😄😅 Terima kasih mba Tisha's Kitchen , masak ketan jadi lebih mudah 🙏 Masih dengan tema yang sama, yaitu recook masakan temen² cookpaders. Temanya #SiHitamManis 🎶 Hitam manis... hitam manis... Yang hitam manis.... Terlintas di kepala, "Bubur Ketan Hitam". Dan jadi lah, saya masak bubur ketan hitam. Recook masakan mba Tisha's kitchen. Buat temen² Cookpaders, jangan lupa di recook ya.... Salam Goreng Kriuk 😄 #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #AksiDutaRecook #DutaRecookKetapang #CookpadComunity_Borneo #CookpadComunity_Ketapang #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadIndonesia #DirumahAja #SiHitamManis #hjtintinSQUAD

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam:

  1. 220 gr Ketan hitam
  2. 1000 ml Air
  3. 120 gr gula pasir (sesuai selera)
  4. 2 lembar daun pandan
  5. Sejumput garam
  6. Bahan santan:
  7. 200 ml santan kara
  8. 150 ml air
  9. 2 lembar daun pandan
  10. 3 sdm gula pasir
  11. Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ketan Hitam

1
Cuci bersih ketan hitam, kemudian rendam ke dalam air selama 2 jam. Setelah direndam selama 2 jam, cuci bersih beras ketan hitamnya.
Bubur Ketan Hitam - Step 1
Bubur Ketan Hitam - Step 1
2
Kemudian rebus beras ketan hitam dengan 1000ml air. Saya memasak beras ketan hitam menggunakan metode 5.30.7.5 menit Pertama: masak air sampai mendidih, masukan beras ketan hitam, lalu rebus beras ketan hitam selama 5 menit sambil diaduk².
Bubur Ketan Hitam - Step 2
Bubur Ketan Hitam - Step 2
Bubur Ketan Hitam - Step 2
3
Penampakan air setelah 5 menit. Kedua: Setelah itu matikan api dan tutup panci. Diamkan selama 30 menit. (Jangan membuka tutup panci sebelum 30 menit berlalu) Setelah 30 menit, nyalakan kembali api dan lanjutkan memasak selama 7 menit (7 menit dihitung setelah air mendidih). Setelah 7 menit, Masukkan gula. lalu aduk-aduk sampai merata.
Bubur Ketan Hitam - Step 3
Bubur Ketan Hitam - Step 3
Bubur Ketan Hitam - Step 3
4
Setelah gula tercampur, matikan kompor. Biarkan selama 5 menit (tutup panci jangan di buka) Sisihkan. Jadinya seperti ini.. Foto pertama dan kedua: setelah gula tercampur, masih ada air sedikit Foto ketiga : setelah saya tutup 5 menit dan didiamkan. Airnya jadi sedikit dan lebih empuk 😄 Untuk lembutnya ketan, bisa di sesuaikan aja sama selera. Resep asli menggunakan metode 5.30.7 menit.
Bubur Ketan Hitam - Step 4
Bubur Ketan Hitam - Step 4
Bubur Ketan Hitam - Step 4
5
Bahan Santan: Campur santan kara dan air di gelas. Lalu aduk². Sisihkan Kemudian masukan pandan, garam dan gula pasir di panci. Tambahkan santan cair, Masak hingga mendidih. Aduk² terus supaya santan tidak pecah. Manis sesuaikan aja sama selera yah, jika kurang tambahkan. Jika kemanisan, bisa di kurangin. Dan kuah santan saya tidak terlalu kental, sedikit encer, request suami. Sajikan dengan ketan hitam di siramin santan. Selamat mencoba 😄😊
Bubur Ketan Hitam - Step 5
Bubur Ketan Hitam - Step 5
Bubur Ketan Hitam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur candil ala 🍓Bintang

Bubur candil ala 🍓Bintang

Menu tradisional yg tdk pernah lekang oleh waktu..👍😊🍒❤

Bubur Candil ala Diah Didi

Bubur Candil ala Diah Didi

Source : Blog Diah Didi Bubur candil ala diah didi ini kuah gula merah atau buburnya kental banget, rasanya enak dan lembut resep ini jadi favorit saya, kuah buburnya itu yang paling saya suka

Bubur kacang hijau ketan putih

Bubur kacang hijau ketan putih

Cepat masaknya, irit gas pula.. Ho'oh pakai metode 5.30.7.. Jadi gampang masak bubur kacang hijau😊

Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

💢Bubur Sumsum Kuah Jahe Kurma💢

💢Bubur Sumsum Kuah Jahe Kurma💢

2020:06:21 *Week3 #CABEKU #PakKetipakTepung #PejuangGoldenApron3 #GA_TheNextLevel Bubur Sumsum saya lebih suka pakai tepung ketan karena menurut saya rasanya lebih lembut dan cepat matang

1 porsi
15 menit
Bubur Kacang Ijo Ketan Item

Bubur Kacang Ijo Ketan Item

Cocok dimasak selama karantina.. semangat all

Es Lilin Susu Santan ketan hitam

Es Lilin Susu Santan ketan hitam

Klau es lilin susu santan ketan hitam saya jadi ingat masa kecil, saat menyambut HUT RI pastinya banyak lomba lomba yang di adakan, waktu kecil saya paling suka makan es lilin Susu santan ketan hitam sambil nonton lomba lomba, beda nya klau dulu ibu saya yang suka bikin es lilin susu santan ketan hitam klau sekarang saya sudah bisa bikin sendiri maklum sekarang sudah mak emak 😁 , karna HUT RI tahun ini di tempat kami tidak ada lomba lomba jadi es lilin nya kita nikmati di rumah saja ya, oh ya sebelum kita bikin es lilin susu santan ketan hitam kita #BelanjaIdeDiPasarCookpad dulu yuk siapa tahu bisa dapat #SutilCookpad yang di idam idam kan bisa buat aduk aduk yuk cuss ke dapur bikin es lilin susu santan ketan hitam dengan semangat kemerdekaan dan semangat #PejuangGoldenApron3 mari kita beraksi...

20 pcs
Bubur ketan item kacang ijo ala bubur madura

Bubur ketan item kacang ijo ala bubur madura

Panjang bngt y judulnya...haha ya sm seperti saya dptin resep ni lm daptny.dulu sy pngen bngt bkin bubur ketan item dn kacang ijo madura tp ga da yg sesuai keinginan. Tp akhrny dpt jg dr bu nenek ibu dr kk ipar sy yg sdh almarhumah. Wkt Tahlilan umi sy bu nenek bkin bubur ni wah senangny sy akhrny dpt resep bubur yg slma ni sy mau bkin.lngsung dh sy jd wartawan dadakn krn bnyk nany.haha...mdh2n resep ni cocok jg buat yg lain..

Bubur Candil Ketan #BikinRamadanBerkesan

Bubur Candil Ketan #BikinRamadanBerkesan

Dikirimi resep anonim dari suami untuk diuji. Sepintas baca agak ribet tapi sebenarnya mudah. Resep asli pakai gula merah. Karena stok gula aren masih banyak, sayang aja kalau dianggurin. Hasilnya Alhamdulillah enak. Tapi.....dewan jurinya (suami) memang kurang suka aroma gula aren jadi komplain dikit sih.... Maaf ya...😘 Satu poin penting yang terabaikan. Yaitu masalah selera. 😭 Waktu larutan tepung dimasukkan ke kuah gula, harus dituang sedikit demi sedikit dan sambil diaduk supaya tidak menggumpal. Tadi ada gumpalan karena faktor lalai 😊😊😊 Resep saya tulis kembali dengan bahasa saya ya.... 😀

Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari)

Kimchi Sawi Putih dengan Gochugaru dan Gochujang (lama fermentasi 2 hari)

Iseng membuat kimchi dengan melihat beberapa tutorial youtube. Sengaja tidak saya potong kimchinya karena mengikuti resep dan akan dipotong ketika sudah selesai fermentasi

2 toples
Bubur sumsum tepung ketan. Ala Annisaga

Bubur sumsum tepung ketan. Ala Annisaga

Awalnya pengen buat bubur sumsum pakai tepung beras tapi karena belinya malah tepung ketan akhirnya ngotot deh bikin bubur sumsum dan ternyata gak kalah lezat,, yuk bun boleh dilihat

3 orang
20 menit
Bubur kacang hijau + ketan hitam

Bubur kacang hijau + ketan hitam

Dapet kiriman dari tetangga nan baik hati satu tuppy penuh kacang hijau dan sekresek kelapa + gula merahnya,langsung dech eksekusi

Bubur Ketan hitam

Bubur Ketan hitam

hujan terus setiap sore di kota bogoor, mari kita buat bubuurr💜👩‍🍳

Bubur ketan

Bubur ketan

Bubur ketan hitam irit waktu dn gas

Bubur ketan hitam irit waktu dn gas

💕selama puasa hampir tiap hari buat takjil.. Tp jarang ke foto..kadang masak mepet sama waktu berbuka.. Klw masak menu tiap hari biasanya lupa foto terus.😂. Padahal niatnya mau share di cookpad.. Makannya jarang update..😬

Bubur Srintil Ala Tita Aza

Bubur Srintil Ala Tita Aza

5 porsi
90 mnt
Bubur Ketan Hitam

Bubur Ketan Hitam

Bubur ketan hitam, mau dimakan anget2 atau dingin sama2 enak 😍

Bubur Ketan Hitam Endesss

Bubur Ketan Hitam Endesss

Bebikin tadi pagi untuk sarapan papa.. beliau tidak terlalu suka kue kuean.. makanya aku bebikin bubur.. ehh malah disini bentar doang.. tapi aku yakin kakung seneng banget ketemu cucu 😘😘 ok cusss berikut resepnya yaa.. semoga bermanfaat ! #cookpadcommunity_jakartaselatan #cookpadindonesia #devidirgaaendesss #seninsemangat

Bubur Ketan item

Bubur Ketan item

Kamis, 24 meì 2018 menuju 10 hari pertama. Tetap semangat, penyemangat di keluarga, selalu ceria, tampil beda dannnnn... selalu #BikinRamadhanBerkesan #9 Cayooo bundaa😍😍😍

*duo bubur; sum-sum & ketan hitam*

*duo bubur; sum-sum & ketan hitam*

Minggu 30.06.19... Punya beras ketan hitam pengennya dibuat bubur aja, dan kebetulan masih ada tepung beras juga, jadi buat bubur sumsum juga deh, buat 2 macam bubur sekalian untuk buka puasa, makannya dicampur gitu, enak kali ya. Dan saya bikin bubur ini tuh ga pake santan terlalu banyak karena emang pengennya ngurangin konsumsi santan berlebih, makanya buat sausnya dicampur dengan susu cair. Terus juga bikin bubur ini emang sengaja buat buka puasa karena bikinnya udah dari hari kamis kemarin tapi baru sempet di posting sekarang ini 😊 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadindonesia #cookpadcommunity_depok