Bagaimana membuat Boba kenyal dan enak anti gagal yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Boba kenyal dan enak anti gagal yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Boba kenyal dan enak anti gagal, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Boba kenyal dan enak anti gagal sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Boba kenyal dan enak anti gagal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Boba kenyal dan enak anti gagal memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tertantang untuk buat, kebetulan lagi seneng2 nya masak dan sedang cukup banyak waktu saat WFH.. Krn minuman perbobaan mahal, dikit lagi dapetnya. Jadi yuk kita buaat....Rasanya enaaaaak, serius deh.. Resep pertama gagal dan ga kulanjutin lg resepnya. Tapi aku penasaran dan menemukan resep ini. Aku dapet resep ini dari youtube Dapur Kiki (makasih mbaaaa 😘😘) Karena takut gagal kayak pertama, aku pakai resep ini cuma setengah, tapi kalian mending pakai full resep, rugiii kl setengah.Sayang gas..🤣🤣🤣 dan taste akhirnya enak menurut org rumah..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Boba kenyal dan enak anti gagal:
- Bahan kering (Campur)
- 135 gr Tepung tapioka
- 15 gr Bubuk Coklat
- Bahan lainnya
- 50 gr Gula merah (mgkn Gula aren lebih enak, kali yaaa)
- 1 sdm Gula pasir
- 150 ml Air
- Bahan Sirup Gula
- 200 ml air
- 100 gr Gula merah
- 100 gr Gula pasir
- Bahan tambahan
- 1.2 liter air
Langkah-langkah untuk membuat Boba kenyal dan enak anti gagal
1
Masukan Gula merah,Gula pasir,air ke dalam panci dan rebus sampai gula larut tercampur semua. Matikan kompor lalu saring supaya ampasnya hilang. Setelah itu masukan air saringan tadi kedalam teflon lalu hidupkan kompor dengan api kecil sambil dimasukan setengah dari bahan kering yg sudah dicampur,aduk2 lalu masukan sisa bahan kering.
2
Tetap memasak dengan api kecil aduk bahan sampai adonan tercampur semua,berat dan lengket kalau kata mba Kiki.😉. Matikan kompor,pindahkan adonan ke tempat yg sudah diberi sedikit tepung tapioka,ulenin sampai kalis. (Kalau masih lengket tambahin dikit tapiokanya)
3
Setelah itu bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu satu persatu buat adonan memanjang dan dipotong sesuai ukuran boba (sekitar 0.7cm) jangan kayak aku..keniatan, gede2 kayak cilok 🤣🤣🤣🤣. Jangan lupa tutup adonan yg belum di bentuk n potong dgn plastik wrap supaya ngga kering.bulet2 in boba yg sdh dipotong,masukan ke tempat yg sudah diberi tapioka,supaya ngga nempel2
4
Adonan yg sdh bulet2in n di baluri tapioka kita saring yaaa.. supaya tapiokanya terhempas. Sisihkan. Lalu Didihkan 1.2 liter air setelah mendidih masukan boba yg tadi,aduk2 sesekali supaya ngga nempel, bila boba sdh mulai naik ke permukaan, kecilkan menjadi api sedang lalu rebus sampai sekitar 25 menit (air menyusut).
5
Setelah air menyusut,matikan kompor. Tutup panci dan diamkan selama 15 menit. Setelah itu buka tutupnya dan aduk2 sebentar,lalu saring dgn bantuan spatula sampai cairan habis,yg tersisa hanya boba saja. Lalu masukan kedalam air biasa (aduk2,kayak buang sisa2 yg nempel). Angkat,saring lagi sambil aduk2 pakai spatula.
6
Tiriskan.Sambil kita siapkan bahan sirup bobanya.Masukan bahan sirup boba ke panci,rebus sampai gula larut, saring. Lalu masukan ke panci/teflon air saringan sirupnya sambil kompor menyala dan boba yg sdh ditiriskan dimasukan. Rebus dgn api sedang sampai kuah tinggal sedikit atau setengahnya...Voilaaaaa jadiiii.Ini menurutku enak, suami n anakku juga bilang enak, tapu tetanggaku bilang kurang kenyal, sepertinya karna aku potongnya kegedean. But,selera is selera ceunah.Bangga bisa buat sendiri 😍
7
Tapi koreksi dari yg makan bisa jd masukan berharga buat kitaa...yukkkkk mari buat...Oh yaa..kalau kalian rasa kebanyakan, pas poin 4, setelah boba di saring dari tapioka,bisa kita sisihkan pakai zip lock/container.Kalau dlm waktu dekat akan dimakan bs ditaruh di kulkas bawah,tapi kalau lama bisa masukin freezer. Enjoooy...😘
