Bagaimana Membuat Es Pisang Ungu yang Lezat

Name: Es Pisang Ungu
Yield: 10-15 porsi
Ingredients: 400 gr Ubi Ungu yg sudah dikukus dan dihaluskan; 10 buah pisang tanduk yg sudah dikukus; 80 gr tepung beras; 80 gr terigu serba guna; 60 gr gula halus; 2 bks vanili bubuk; 300 ml santan (ini nanti disesuaikan dg kekalisan adonan); Bahan Vla :; 1400 ml santan; 140 gr tepung beras; 3 lbr daun pandan; 1 sdm garam; 3 sdm gula pasir; Pelengkap; Secukupnya Es Batu; Kental Manis; Sirup Coco Pandan

Dipos pada July 4, 2018

Hari ini saya akan berbagi resep Es Pisang Ungu yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Es Pisang Ungu yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Es Pisang Ungu, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Es Pisang Ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es Pisang Ungu sekitar 10-15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, perkiraan waktu untuk memasak Es Pisang Ungu diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Pisang Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Pisang Ungu memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di rumah ada sisa ubi ungu bingung mau diapain lg.. pas buka IG muncul feednya Mbak Ayoe Widya posting es ini terlihat sangat cantik.. pas dilihat ternyata bahannya dr ubi ungu.. Tring! Terinspirasi lah. Rasanya enak banget semua org di rumah suka. Kata suamiku, after taste-nya bikin nagih. Ukuran bahan menyesuaikan yg ada di rumah. #TiketMasukGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Pisang Ungu:

400 gr Ubi Ungu yg sudah dikukus dan dihaluskan
10 buah pisang tanduk yg sudah dikukus
80 gr tepung beras
80 gr terigu serba guna
60 gr gula halus
2 bks vanili bubuk
300 ml santan (ini nanti disesuaikan dg kekalisan adonan)
Bahan Vla :
1400 ml santan
140 gr tepung beras
3 lbr daun pandan
1 sdm garam
3 sdm gula pasir
Pelengkap
Secukupnya Es Batu
Kental Manis
Sirup Coco Pandan

Langkah-langkah untuk membuat Es Pisang Ungu

Siapkan bahan-bahan

Campurkan ubi ungu dengan tepung beras, terigu serba guna, gula halus, vanili, dan garam sampai rata.

Setelah tercampur rata, tambahkan santan sedikit-sedikit sampai adonan kalis dan gampang dipulung. Ingat pemberian santan harus sedikit-sedikit untuk mencegah adonan terlalu lembek. Santanku di foto terbentuk lapisan karena baru aq keluarkan dr lemari es tp msh bagus.

Setelah adonan bisa dipulung, gilas agar menjadi tipis. Saat menggilas lapisi adonan menggunakan plastik atas bawah agar tidak lengket.

Setelah adonan tipis (ketebalan adonan ini bagaimana selera sj ya dikira2), buka plastik atas, lalu simpan pisang di atas adonan. Aq bagi dua pisangnya biar ga terlalu panjang.

Kemudian tutup pisang dengan adonan, sesuaikan dg bentuk pisang agar tertutup sempurna. Sebaiknya tetap menggunakan plastik agar tidak lengket ke tangan.

Panaskan panci kukusan. Dan mulai menata pisang ungu di rak pancinya. Beri alas plastik tahan panas atau daun pisang di kukusannya ya agar tidak lengket. Aq pake plastik tahan panas soalnya lg ga ada daun pisang. Apabila pisang mau di tumpuk, lapisi antar tumpukannya dengan plastik lg ya.

Kukus kurang lebih 15-20 menit.

Buat vla dengan mencampurkan semua bahan vla lalu panaskan sambil di aduk terus sampai mengental. Tips! Ambil sedikit santan dr takaran untuk mencapur semua bahan sebelum dipanaskan agar tidak bergerindil. Lalu setelah mulai mendidih masukan larutan bahan tadi dan aduk sampai mengental.

Sajikan es pisang ungu dengan menambahkan es batu, kental manis, dan sirup coco pandan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es pisang Ijo kulit dadar

Efek lockdown , dilarang jajan luar sama Paksu .. kebetulan niat makn dah bli bahan.. jadii deh .. Kebetulan pengen ikutan golden appron juga .. #efeklockdown #TiketMasukGoldenApron3 #semangat...

6-7 porsi

Es Nata De Coco (simple)

Buka puasa paling cocok minum yang seger seger :) #FestivalRamadanCookpad

Pancake

Kalo punya anak kecil pasti harus banyak cemilan salah satunya ini pancake,gampang banget dibuatnya,, #tiketmasukgoldenapron3

1-2 porsi

10 menit

Bubur ketan hitam kacang hijau

Apa kabar Cookpaders, yukk...mariii....kita Sarapan bubur anget2 yaa...kali ini pake ketan hitam dan kacang hijau.... kandungan gizi nya ga usah diragukan lagi yaa...yang minat bisa cooksnap yaa...🤗😘 #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe3

10 orang

75 menit

Es timun serut seger

Seger banget

banyak

Puding agar-agar kelapa muda

puding agar cantik

1 loyang

Soda Gembira Mix Fruits

Edisi buka kmrn..

Manisan Kolang Kaling

Bismillah. Menu yang satu ini tidak boleh ketinggalan di setiap lebaran. Bikin nya pun mudah dan praktis. Kenyal,manis dan segar.. Sebagai Pelengkap kue Lebaran. Alhamdulillah wa syukurillah.

Es Serut Soya

Kemarin beli susu kedelai rasa melon Biar anak2 tambah suka jadilah saya campur dengan timun, blewah dan melon yang di serut Pas banget buat menu buka puasa karena seger nya Ini praktis banget karena tinggal cemplang cemplung Kuy, ceki2 resep nya

6 porsi

Es Galau tapi nagih

Yang belum nyoba es galau pasti galfok.cita rasa manis nan manjah..

2 porsi

10 menit

Es Warna Warni Marjan

Cocok banget buat sajian berbuka puasa nanti, seger manis gitu

Es Buah simpel

Andalan biar ndak rempong 🤭🤭..yang pasti terimakasih buat sirup dan SKM yang membuat hidup lebih mudah dan menyenangkan wkwkwk.. maksimales garis keras🤣🤣...cekidot #Ramadhan3Gdirumahaja #MinimalesTapiMenyehatkan #FestivalRamadanCookpad #RamadhanDiRumahAja #Cookpadcommunity_yogyakarta #SelaluIstimewa #PejuangGoldenApron2 #MasakAsyik #GenkGadoGado #MasakItuMudah #DiRumahAja

Es pisang ijo (pisang nangka)

Sebetulnya pngn bikin es pisang ijo ini dr awal bln Ramadhan. Tp dkarnakan bhn2 gk ada trutama pisang n sirup ma*jan, karena kedua bahan tsb cm bs d dptkan dtraditional market yg setelah ada virus corona ini untuk mmasuki pasar tsb ribet bbggttt. mn ngantri pnjaaang (krna jmlh pngunjung ktnya dbatasi). akhirnya kemaren sore mmberanikan diri prgi k pasar tradisional n dptlah pisang nangka yg msh mengkel2 bgt. But that's okay pisang nangka enak jg kaannn ... Bagusnya lg pisang nangka mengkel itu abis dkukus gk jd benyek. Ttp seger aja tp mateng ..

Es rujak serut mangga

Agar Melon Keju

Jika kalian ada sirup yang menganggur? Resep ini sangat pas untuk kalian untuk membuat dessert atau snack di rumah dan cocok sekali untuk pencuci mulut untuk berbuka dan takjil! Bisa disajikan untuk 2-4 orang!

2-4 porsi

15-25 menit

Es Kolang Kaling Kecut Seger

kalau cuma ada rasa manis.. sepertinya sudah biasa. Kemudian saya memberikan sedikit perasa air jeruk nipis.. omaygat.. nagih banget.. segernya minta ampun plus wangi pandan n wangi jeruk nipisnya bikin moodbooster. Bisa untuk buka puasa.. Selamat mencoba

Susu cendol (dawet super simpel) no ribet

Buka puasa pingin yg seger2 tp ga mau yg ribet, buka kulkas ada cendol dan susu cuss buat yg seger2 dgn bahan seadanya tp hasil yg mantul🍹🍹

Es Kolang-kaling

Segerrrr

Es teler durian

Pudding Sutra

Berawal dari postingan teman sejawat, trus tertarik mencoba dan ternyata enak 😋 bahkan ortu sering minta dibuatkan. Resep ini bisa dimodif buat sirup rasanya. Dulu pernah coba pake minuman bubuk dan baik2 aja asal jangan terlalu kental atau encer. Buat pecinta rasa kopi bisa pakai kopi bubuk instan sebagai pengganti sirupnya. 😉

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan