Bagaimana membuat Ceker Ranjau Hot yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Ceker Ranjau Hot yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ceker Ranjau Hot, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Ceker Ranjau Hot sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Kira-kira porsi penyajian Ceker Ranjau Hot biasanya untuk 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ceker Ranjau Hot sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ceker Ranjau Hot memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, masih memanfaatkan stok frozen yg ada di kulkas.. pengen yg hot2 mantap buat menu makan besar buka puasa dan stok hidangan sahur 🤤

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ceker Ranjau Hot:

1. 15 potong ceker ayam
2. 19 bh cabai jawa
3. 8 bh cabai merah kriting
4. 5 bh bawang merah
5. 4 bh bawang putih
6. 2 ruas kunyit
7. 2 ruas jahe
8. 2 ruas lengkuas
9. Secukupnya garam
10. Secukupnya lada hitam
11. Secukupnya kecap manis
12. 1 batang sereh
13. 3 bh daun salam
14. 2 bh daun jeruk
15. 1 bh tomat kecil
16. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Ceker Ranjau Hot

1

Bersihkan dan cuci ceker ayam, rebus hingga empuk direndaman air, tambahkan 1 geprek jahe dan lengkuas

2

Blender bumbu hingga halus (bawang putih, bawang merah, ruas jahe, ruas kunyit, cabai merah kriting, cabai jawa, tomat, garam, lada hitam)

3

Tumis bumbu yg telah dihaluskan tadi, tambahkan sereh+daun salam+daun jeruk+lengkuas geprek, tumis hingga harum

4

Masukkan ceker ke dlm tumisan bumbu yg tadi, tambahkan air, masukkan kecap manis, aduk hingga bumbu meresap dan sisakan kuah sedikit

5

Alhamdulillah ceker ranjau hot siap untuk dihidangkan dengan nasi hangat 💚