Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Kue kering kastengel yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Kue kering kastengel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kue kering kastengel, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kue kering kastengel di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue kering kastengel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue kering kastengel memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bikin untuk kue lebaran yang gampang gampang nyicil ya dikit dikit 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue kering kastengel:
- Bahan :
- 700 gr tepung pro sedang
- 500 gr mentega mixed margarine
- 150 gr keju edam parut halus ya
- 5 butir kuning telur
- 1 butir putih telur
- 50 gr susu bubuk full cream
- 1 sdm gula halus
- 1 sdt garam (boleh pakai kalo mau lebih terasa asin dikit)
- Untuk olesan :
- 2 kuning telur
- 1 susu bubuk dancow larutkan
- Taburan : gunakan keju cheddar
- Keju parut lalu anginkan dlu supaya agk kering biar mudah tburan
Langkah-langkah untuk membuat Kue kering kastengel
1
Siapkan baskom agak besar ya karena resep saya pakai terigu 700 gr dan itu lumayan banyak lho masukkan mixed mentega + margarine sama gula halus ke dalam baskom
2
Kocok sampai merata semua dan agak pucat warna adonan nya
3
Setelah agak pucat masukkan telur satu persatu sambil di kocok pake mixer speed 1 (jangan over mixed ya ckp sampai telur teraduk rata)
4
Setelah telur tercampur rata masukkan keju edam parut ya lalu kocok sampai rata ya (saat ini adonan pasti agak bergerindil halus tapi gak apa apa karena itu sensasi keju di kastengel jadi saat di makan kres kejunya
5
Setelah keju tercampur rata matikan mixer lalu masukkan terigu yang sudah di ayak dengan susu bubuk nya masukkan sedikit² sambil di uleni nguleninya tangan kita d ksih srung tangan plstik ya supaya adonan tidak menempel di tangan
6
Panaskan oven di suhu 150 derajat kemudian adonan dicetak loyangnya di siapkan dan di alasi kertas baking ya biar ga ribet oles margarin tapi jika oles dengan margarine tidak apa apa (kalo pakai kertas baking bisa dipakai 3 kali panggang
7
Cetak adonan dengan bentuk sesuai selera ya poles atasnya dengan kuning telor dan taburi keju cheddar parut diatasnya jangan lupa pada saat mencetak alasi plstik supaya mudah cetak nya
8
Panggang adonan di suhu 150 -160 derajat (sesuaikan oven masing²) panggang selama 15 - 20 menit atau sampai atasnya berwarna kuning emas (kalo pakai oven built in yang gas sy panggang di suhu 140 derajat Krn kalo 150 derajat cepet gosong jadi sesuaikan oven nya
9
Setelah di panggang dinginkan diatas rak kawat atau nampan hingga betul betul dingin lalu masukkan ke toples ya
