Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bubur Ketan Hitam yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Bubur Ketan Hitam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Bubur Ketan Hitam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur Ketan Hitam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ketan Hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ketan Hitam memakai 9 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#dirumahaja sambil ikutan #PejuangGoldenApron 2, ini pas banget dijadikan menu takjil yaa bunda, berbuka dengan yg manis2🙈 puasa usai, badan ikut lebaran juga🙉. Kalau untuk keluarga kecil kayak aku, bikin segini kebanyakan bunda, alhasil banyak yang aku bagi2in juga bunda. Source; Ig bunda Wawa Wiati

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ketan Hitam:

1. 250 g beras ketan hitam rendam 2-3 jam/semalam
2. 180-200 gr mix gula merah & gula pasir
3. 1 sdt garam
4. 2-2,5 lt air untuk merebus
5. 2 lembar daun pandan ditali simpul
6. Kuah santan
7. 400 ml santan
8. 1/2 sdt garam
9. 1 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Ketan Hitam

1

Didihkan air, masukan beras ketan dan daun pandan lalu masak sampai beras ketan mekar dan airnya agak mengental. Matikan api. Tutup rapat panci. Biarkan sekitar 30-45 menit sampai beras ketan benar benar mekar dan airnya terserap. Masukan gula dan garam masak kembali sampai menjadi bubur ketan hitam yang lembut dan kental. Kalo sekiranya kurang air bisa ditambahkan air mendidih secukupnya lalu masak sampai tingkat kekentalan yang diinginkan. Matikan api.

2

Cara memasak kuah santan; Masak semua bahan dengan api kecil sambil diaduk aduk supaya santan tidak pecah.

3

Sajikan dengan kuah santan.