Anda sedang mencari inspirasi resep Kastangel (Kue keju) yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Kastangel (Kue keju) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Kastangel (Kue keju), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kastangel (Kue keju) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kastangel (Kue keju) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kastangel (Kue keju) memakai 7 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
meskipun lebaran tahun ini gak seramai tahun kemarin, bikin kue kering sendiri di rumah tetep dilakuin buat meramaikan rumah di hari lebaran nanti. Jadi sekarang aku akan share gmna caranya bikin kue keju ala aku 😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kastangel (Kue keju):
- 500 gram mentega
- 100 gram susu bubuk
- 100 gram butter (merk ancor)
- 5 telur ayam
- 1 keju craft
- 1 kg tepung terigu
- 3 butir telur bebek
Langkah-langkah untuk membuat Kastangel (Kue keju)
1
Mixer mentega, butter, dan susu bubuk.
2
Setelah adonan berubah warna, masukkan 5 kuning telur ayam secara perlahan kedalam adonan. Kemudian mixer hingga telur tetcampur merata.
3
Parut keju craft menggunakan parutan keju (untuk dimasukkan ke adonan) dan sebagian lagi dengan parutan wortel (untuk topping)
4
Masukkan keju kedalam adonan mentega, kemudian mixer sampe agak merata. Kalo adonan masih bergerinjul jangan panik (nanti itu akan menjadi tekstur dalam kue keju tersebut). So... its OK
5
Saring tepung, kemudian campurkan tepung secara perlahan-lahan dengan adonan dalam wadah yg berbeda.
6
Uleni adonan tersebut sampai adonan tersebut dapat dicetak untuk menjadi kue keju (tidak terlalu lembek dan tidak terlalu keras). Siapkan plastik sebagai dasar untuk mencetak kue keju. Ratakan adonan tersebut, kemudian cetak menggunakan cetakan kue keju.
7
Tempatkan kue keju yg telah dicetak ke dalam loyang yg sudah diolesi oleh mentega. Diamkan beberapa saat, kemudian olesi kue yg telah dicetak dengan kuning telur bebek dengan menggunakan kuas
8
Mengolesi kue tersebut dengan telur bebek sebanyak 2x. Kemudian tambahkan topping keju craft di atas kue keju tersebut.
9
Diamkan kue keju yg telah diberi topping. Panaskan oven diatas kompor dengan menggunakan api sedang, kemudian masukkan kue tersebut kedalam oven. Panggang kurang lebih 15 menit. (Setelah 15 menit cek apakah kue sudah matang ato belum, jika belum mendapatkan warna yg diinginkan panggang lagi kue tersebut)
10
Setelah kue matang sempurna, angkat dan tiriskan. Kemudian biarkan kue sampe dingin, dan masukkan kedalam toples. Jangan masukkan kue dalam keadaan panas kedalam toples karna dapat menyebabkan kue melempem.
