Hari ini saya akan berbagi resep Asem-asem yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Asem-asem yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Asem-asem, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asem-asem sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asem-asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asem-asem memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ada stock daging dari bongkaran kepala sapi. Sebut saja begitu ya. Rasanya gurih enak, ada yg rasanya seperti lidah. Mungkin pangkal lidah. Kadang saya memasaknya model lidah sapi cabe hijau, kadang bumbu kecap, dan kali ini dibuat asem-asem. Segar buat buka puasa. Alhamdulillah.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asem-asem:
- 1 kg daging
- 4 buah wortel
- 10 buncis
- iris Bumbu
- 6 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 10 buah cabe hijau kriting (sy tidak pakai, lagi ga ada stok)
- 3 buah tomat hijau
- 1 buah tomat merah
- 4 buah cabe merah
- 5 cabe rawit utuh (sesuai selera)
- 2 buah belimbing sayur
- Sepotong Lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt gula
- secukupnya Garam
- Minyak untuk menumis
