Bagaimana membuat Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat memakai 42 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

pertama kali bikin soto betawi dan berhasil padahal udah takut gagal rasanya bakal kaya gulai ternyata enak bgt kaya dijual2. kali ini mau masak ala soto betawi h mamat jadi kuahnya kuning oranye gitu yaa bukan yg putih krn aku tambahin sedikit kunyit dan ini terinspirasi dari resepnya xanders kitchen aku modifikasi ya. Dimasak buat buka puasa tadi enak bgt ditambah makan dengan emping hmm 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat:

1. 1 kg daging sapi bagian iga/sengkel
2. 4 batang serai geprek ambil bagian putihnya aja
3. 4 lembar daun salam
4. 6 lembar daun jeruk
5. 1 ruas jari lengkuas geprek
6. 1 ruas jari jahe geprek
7. 200 ml susu cair
8. 200 ml fiber creme
9. 300 ml santan cair
10. 2 batang daun bawang iris iris
11. 1.5 liter air
12. 1-2 batang kayu manis
13. 6 biji cengkeh
14. 3 sdt garam
15. 2 sdt gula palem
16. 1 sdt lada putih
17. 4 sdm minyak samin
18. Bumbu Halus
19. 15 siung bawang merah
20. 7 siung bawang putih
21. 5 kemiri sangrai
22. 1 ruas jari kunyit
23. 5 cabe merah keriting
24. 1/2 sdt jinten
25. 1 sdt ketumbar
26. 1 sdt garam
27. 1 sdt lada putih / merica
28. secukupnya minyak goreng
29. Pelengkap
30. Emping Melinjo
31. 2 buah tomat potong potong
32. 2 kentang potong potong lalu goreng
33. Daun bawang
34. Bawang goreng
35. Sambal
36. Bumbu oseng daging
37. 1 batang daun bawang iris iris
38. 5 siung bawang merah
39. 6-8 cabe rawit
40. 1 buah tomat potong2
41. kecap asin dan kecap ikan
42. 1 sdm minyak samin

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi kuah Susu duplikasi H Mamat

1

Siapkan bumbu - bumbu. Haluskan bumbu halus beri sedikit minyak. ini kalo udah selesai dihaluson wanginya udah enak banget loh

2

Tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, cengkeh dan kayu manis dengan minyak samin. Masukkan daging oseng oseng sebentar lalu masukkan air. Disini aku pakai daging iga ya sebelumnya udah di presto tinggal di potong2 pas masak tulang2nya tetep aku masukin. kalo adanya daging mentah nanti stepnya sama kok. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk selama kurang lebih 45 menit sampai 1 jam. Koreksi rasa beri lada gula dan garam

3

Masukkan santan dan susu masak dengan api kecil aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak sekitar 15 hingga 20 menit

4

Siapkan bumbu pelengkap

5

Tiriskan daging lalu oseng dengan menumis bawang merah dan cabe rawit menggunakan minyak sawit masukkan daging beri bumbu kecap asin dan lada lalu masukkan tomat dan daun bawang. Aku disini ga kasih tomat krn kehabisan ya. Hidangkan dengan potongan kentang goreng, bawang goreng, emping, potongan tomat dan daun bawang