Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Es pisang ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Es pisang ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es pisang ijo, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Es pisang ijo bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es pisang ijo memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, pertama kali ikut program posting bareng di Cookpad. Program kali ini judul nya #RamadanPenuhIdeMasakan Salah satu temanya 'kangen bukber di luar'. Hmm sejak jd ibu rumah tangga saya jadi jarang sih bukber di luar bareng temen2. Paling sama keluarga di rumah ibu saya. Di dkt rumah ibu ada tukang jualan es pisang ijo yg enaak bgt, suka beli kalo lg bukber di sana. Tp karena skrg lg mengurangi beli makanan dr luar jd mencoba bikin es pisang ijo sendiri deh. Resep ini saya dapet dr YouTube channel CR Cook. Bikin nya cukup gampang dan hasilnya endeusss bgt. Pisang nya bs pake pisang kepok/pisang raja/pisang nangka yg sudah matang. Oya topping nya suka2 aja. Kalo saya pake meises dan almond crumble untuk menambah tekstur, krn pisang ijo & bubur sumsum kan lembek (sok2an belajar dr Masterchef deh hehe) #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #ComboNgabibita_InStreetFood

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es pisang ijo:

1. 6-7 buah pisang nangka
2. Secukupnya skm rasa cocopandan (atau skm putih+sirup cocopandan)
3. Bahan kulit
4. 125 gr tepung beras (diayak)
5. 125 gr tepung terigu (diayak)
6. 50 gr gula pasir
7. 1 sct santan instan
8. 1/4 sdt garam
9. 500 mL air
10. 1 sdt pasta pandan
11. 5 tetes pewarna hijau (optional)
12. Bubur sumsum
13. 750 mL air
14. 100 gr tepung beras
15. 1 sct santan instan
16. 1/4 sdt garam
17. 1 lembar daun pandan
18. Topping (optional)
19. Secukupnya cokelat meses
20. Secukupnya almond crumble

Langkah-langkah untuk membuat Es pisang ijo

1

Kukus pisang selama 15 menit. Lalu diamkan hingga dingin baru lepaskan kulitnya. Sisihkan

2

Campur semua bahan kulit. Aduk sampai rata dan licin. Lalu masak di atas kompor dengan api kecil. Aduk2 trs menggunakan spatula hinggal adonan memadat dan tidak lengket di wajan.

3

Siapkan plastik bening yg besar lalu olesi bagian tengahnya dgn minyak.

4

Ambil adonan kulit secukupnya letakkan di atas plastik lalu pipihkan menggunakan tangan atau roll pin. Kemudian rapihkan sisi2 kulit (dipotong2 dgn pisau) sehingga membentuk persegi panjang

5

Letakkan satu buah pisang di satu sisi adonan kulit yg sudah pipih lalu gulungkan kulit ke permukaan pisang hingga menyelimuti pisang.

6

Rekatkan bagian sambungan kulit dan rapihkan bagian ujung pisang ijo.

7

Lakukan langkah 4-6 hingga pisang habis

8

Kukus pisang ijo selama kurleb 15 menit. Kemudian biarkan hingga dingin sebelum dipotong2.

9

Potong2 pisang ijo menggunakan pisau yg dibungkus plastik agar tidak lengket.

10

Bubur sumsum: - campur semua bahan bubur sumsum lalu aduk hingga rata. - masak diatas kompor dgn api kecil. Sambil diaduk2 terus hingga mengental dan sedikit padat

11

Sajikan pisang ijo dengan bubur sumsum, es batu, skm cocopandan dan topping suka2.