Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Pempek Lenjer yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Pempek Lenjer yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Pempek Lenjer, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Pempek Lenjer ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan khas kota Palembang ini bisa dijadikan forzen food loh, kuah cukonya juga bisa disimpan di kulkas dan bisa bertahan sampe beberapa bulan. Bisa jadi penyelamat saat kesiangan bangun sahur. Salah satu ide untuk jualan di bulan ramadhan. Tentunya bisa dijual matang atau mentah. Di kemas dalam box disertai kuah cukonya, potongan timunnya jangan lupa yaa😉 #BelajarBarengCookpad

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer:

1. 250 gr fillet ikan tenggiri
2. 1 butir telur
3. 2 sdm minyak goreng
4. 250 gr tepung tapioka
5. Bahan biang:
6. 125 gr tepung terigu
7. 1 sdm garam
8. 1/2 sdt merica
9. 150 ml air
10. Bahan untuk merebus:
11. 2 liter air
12. 2 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer

1

Campur semua bahan biang. Aduk rata. Garang diatas api kecil hingga menggumpal. Angkat dan biarkan hangat

2

Haluskan fillet ikan tenggiri, telur, dan minyak goreng. Saya menggunakan food chopper. Lalu campurkan dengan bahan biang. Aduk rata

3

Masukkan tepung tapioka secara bertahap. Aduk sebentar saja cukup sampai adonan bisa dibentuk

4

Timbang adonan sebanyak 50 gr atau sesuai selera. Bentuk adonan dengan bantuan talenan. Lakukan hingga adonan habis.

5

Masak air lalu tambahkan minyak goreng. Tunggu hingga mendidih. Lalu rebus pempek hingga matang. Tanda matang, pempek akan mengapung. Angkat dan tiriskan