Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Rendang kuah merah / Toppa' Lada yang Sempurna

Dipos pada January 27, 2020

Rendang kuah merah / Toppa' Lada

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Rendang kuah merah / Toppa' Lada yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Rendang kuah merah / Toppa' Lada yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang kuah merah / Toppa' Lada, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang kuah merah / Toppa' Lada bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Rendang kuah merah / Toppa' Lada kira-kira 5 - 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang kuah merah / Toppa' Lada sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang kuah merah / Toppa' Lada memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rendang lagi... lagi..lagi.. rendang.. Kali ini rendangnya lebih menggoda yah... Warnanya merah dan berkuah kentel2 gimana gitu yah... :)) Yang mau tau gimana rasanya yooo.. kita mulai praktek masaknya...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang kuah merah / Toppa' Lada:

  1. 1 kg daging sapi segar dipotong2 sesuai selera
  2. 7 lembar daun salam
  3. 1 batang serai digeprek
  4. Bumbu halus :
  5. 10 buah cabai merah besar
  6. 10 buah cabai rawit merah
  7. 7 siung bawang merah
  8. 5 siung bawang putih
  9. 2 buah tomat merah
  10. 3 ruas jari lengkuas
  11. 1 ruas jari jahe
  12. 2 sdm ketumbar yang sudah disangrai
  13. 1 sdt merica butir
  14. 1/2 sdt pala bubuk
  15. 1 sdt jintan bubuk
  16. 4 biji cengkeh
  17. 1 sdt kunyit bubuk
  18. Bahan pelengkap :
  19. Secukupnya minyak untuk menumis
  20. 1 liter air bersih untuk merebus daging
  21. air santan dari 1/2 bji kelapa parut diperas dengan air 500 ml
  22. 1 bk santan instan (sy pakai sun kara @65 ml)
  23. 30 gram gula merah
  24. secukupnya kaldu bubuk(saya pakai royco ayam)
  25. 1 sdt penyedap rasa / boleh tidak pakai(sy pakai ajinomoto)

Langkah-langkah untuk membuat Rendang kuah merah / Toppa' Lada

1
Haluskan semua bahan bumbu halus lalu tumis dengan secukupnya minyak hingga matang dan wangi. Setelah itu masukkan daging sapi yang sudah di potong2 dan dicuci bersih, aduk rata lalu tambahkan 1 liter air bersih. Aduk rata kembali lalu tutup dan masak dengan api kecil selama 1 jam.(sesekali di aduk supaya matang merata)
Rendang kuah merah / Toppa' Lada - Step 1
Rendang kuah merah / Toppa' Lada - Step 1
Rendang kuah merah / Toppa' Lada - Step 1
2
Setelah 1 jam tambahkan air santan dan santan instan.kemudian aduk rata. Masukkan daun salam dan batang serai. Tambahkan juga gula merah dan kaldu bubuk. Masak kembali selama 1 jam dengan api kecil sambil sesekali di aduk agar santan tidak pecah.
Rendang kuah merah / Toppa' Lada - Step 2
3
Jika kuah mulai mengental, tambahkan penyedap rasa kemudian, tes rasanya jika ada yang kurang boleh ditambah sesuai selera. Setelah 1 jam dimasak. Matikan kompor kemudian buang serai dan daun salam. Sajikan rendang di piring saji. Selesai.
Rendang kuah merah / Toppa' Lada - Step 3
Rendang kuah merah / Toppa' Lada - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Ikan Sisik campur Pakis

Rendang Ikan Sisik campur Pakis

Bosan rendang daging teruus... Yuuuk mari bikin rendang ini,, g kalah enaknya dri rendang daging

Rendang sapi

Rendang sapi

Dapat daging Qurban kemarin di masak rendang

7 orang
1 jam 30 menit
Rendang Jengkol 👌

Rendang Jengkol 👌

Ada yang suka jengkol??? Sukanya di masak apa bukibuk...??? Di masak Rendang yummy mbanget loh bukibuk... Apalagi kalo jengkolnya dah tuwa2, gak kalah enak sama Rendang Daging hehe 😁 Gak percaya???? Udah ayok masak jengkol ajaaa... 😋 Jengkol di rebus pake kopi bubuk bentar supaya mengurangi bau yaa bukibuk...pakbapak.. 😁 #RendangJengkol #PejuangGoldenApron2 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Magelang

Ayam Rendang Simple

Ayam Rendang Simple

Hari minggu pengen masak yang simple aja tapi tetap enak tentunya.....tapi jangan salah ya mom walaupun memakai bumbu jadi tapi soal rasa tetap uenak...sepiring ga cukup moms😊...btw resep dibuat setengah aja klo dirasa kebanyakan ya..krn kebetulan saya ada kumpul keluarga jadi masaknya agak banyak😊 #berburucelemekemas #resolusi2019 #mom_ev #mingguke39 #ayamrendang #bumbupraktis

Ayam rendang kuah

Ayam rendang kuah

Buka kulkas lihat ada ayam ada tahu. Berhubung aku suka bangat yg namnya rendang bun🥰🥰 Jdi coba2 kombinasi tahu Alhamdulillah hasilnya enak bangat suami suka 😘 #comunitysiantar #pengejarcalender2020 #semuatentangibu

10porsi
Rendang Daging

Rendang Daging

Assalamualaikum.. Sebenarnya pasti sudah banyak yang mahfum bikin rendang ya? Tapi tiap rumah pasti punya resep rendang yang khas. Ini resep rendang yang saya peroleh dari teman semasa kuliah dlu, Bu Dona. Rendangnya bersih dan warnanya cantik. Kuncinya semua bumbu dihaluskan begitu jg daun2nya. Jumlah kelapa disesuaikan dengan bumbu rendang yang diinginkan (urang minang menyebutnya dedak rendang), kalo ingin dedak rendang yang banyak, maka banyakkan jumlah santan kentalnya, jika sedikit maka silahkan kurangi santannya (2 buah kelapa). Jika ingin dicampur dengan kentang rendang (kentang kecil), nangka, atau kacang merah sejumlah 500 gr, masih bisa dicover dengan jumlah santan di atas. Daging dimasukkan saat santan sudah mulai berminyak, bukan saat mulai meletup. Untuk nangka, kentang, atau kacang merah, masukkan saat dedak rendang mulai terbentuk. #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #cookpadcommunity_sumbar #PejuangGoldenApron2

3 jam
Rendang Daging

Rendang Daging

Ini adalah resep rendang ala almarhumah tante saya yang kebetulan asli kalimantan utara, jadi jelas ini gak mirip ama rendang asli padang 😊. Resep ini saya coba masak lebaran kemaren. Perdana masak untuk di rumah sendiri berdua suami krn gak bisa mudik. Resep nya mudah bahkan buat yg amatir spt saya 😉 selamat mencoba

Ayam Rendang

Ayam Rendang

Rendang Jengkol Maknyuuus

Rendang Jengkol Maknyuuus

Source : @Susi Agung Kesukaan aku n suami, tp ga boleh sering bikin krn baunya bs kemana2😂😪

Rendang Jengkol

Rendang Jengkol

Jengkol jengkol🍲 langsung dari wajannya yah😂 Selain di semur, di rendang pun enak yah, ini kata paksu ku lho 😋 Sejak ketemu jengkol dipasar sini, selalu simpan stock buat persediaan, kalau pengin bisa langsung cuss bikin, ga pakai lama dong👌 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_pasuruan #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovercookinglover

Rendang jengkol cabe🤣

Rendang jengkol cabe🤣

Rendang daging mantap

Rendang daging mantap

Rendang

Rendang

Rendang super simple

Rendang super simple

Biasanya mama ku kalau bikin rendang bumbunya lengkap, ada kelapa parut yg di gongseng, daun kunyit dll... tapi kalau ini yang super simple aja... ga pake bahan2 yg ribet, siapapun pasti bisa buatnya.. yuk coba bikin!

Rendang Ayam Telur Serba Instan

Rendang Ayam Telur Serba Instan

2 porsi
Rendang Ati Ampela

Rendang Ati Ampela

Ati ampela yg menjadi fav aku dn suami, kali ini ku coba masak rendang dgn bumbu sederhana.. #PejuangGoldenApron2

Rendang pakai Bumbu Indofood

Rendang pakai Bumbu Indofood

Masak enak ditengah pendemi corona, belanja secepat kilat. Masak cari yg sesimpel mungkin. Tapi ini enak.. mantull karna sy sudah memasak berulang2 dgn bumbu instan ini. Selamat mencoba !!

Rendang daging sapi ala2 resep ibu

Rendang daging sapi ala2 resep ibu

Di frezer numpuk eh daging sapi, dan kali ini pengen bikin rendang resep dr almh ibu.. sekalian ngobatin kangen masakan ibu. 😊 #BancakanOnlineBarengCookpad #eBook

4 orang
Kalio daging (masakan sebelum jadi rendang)

Kalio daging (masakan sebelum jadi rendang)

Masakan ini bisa bertahan lama semakin di panaskan semakin enak... juga memudahkan kita klau ada tamu.

10 orang
1 jam
NASI GORENG RENDANG PLUS DAUN KATUK/NASGOR BUSUI

NASI GORENG RENDANG PLUS DAUN KATUK/NASGOR BUSUI

hai moms....behind the story' this menu adalah kebetulan kemarin masak rendang ala Tasik Mayan banyak, ada sisa Mayan ... daripada terbuang percuma,,, finally terpikir lah untuk dibikin nasgor, berhubung masih busui...di tambahkan lah daun katuk biar ada sayur sayurnya dikit... and finally nasgor rendang plus katuk...special for busui agar variatif menunya...let's cooking bebs

3 porsi