Menu praktis dan gampang yaitu membuat Bubur Ayam Jakarta yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Bubur Ayam Jakarta yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bubur Ayam Jakarta, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bubur Ayam Jakarta di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Bubur Ayam Jakarta sekitar 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Bubur Ayam Jakarta diperkirakan sekitar 2-2.5 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Ayam Jakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Ayam Jakarta memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sarapan di awal tahun baru 2020 bersama keluarga, saudara dan teman dalam persekutuan yang hangat. Pertama kali memasak bubur ayam porsi banyak, dengan dibantu teman2 maka semua manikmatinya hingga habis ludes. Terimakasih untuk resepnya @Suci Handayani. Saya modifikasi dan tidak sempat foto :)
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Ayam Jakarta:
- Bahan air kaldu
- 1.5 kg Paha ayam tanpa tulang/dicampur dada ayam)
- 3 liter Air (sampai ayam terendam)
- 3 batang daun bawang (potong dua)
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Merica bubuk
- Bahan bubur
- 5 cup Beras
- 4.5 liter Air (2/3 air kaldu + air)
- 3 lembar daun salam
- 2 batang sereh (geprek & simpulkan)
- 3 cm jahe (kupas & geprek)
- 1 blok kaldu ayam instan (jika perlu)
- Bumbu kuah kuning
- 8 siung Bawang merah
- 3 siung Bawang putih
- 3 buah Kemiri
- 1/2 sdt Kunyit bubuk
- 1/2 sdt Lengkuas bubuk
- 1/2 batang Sereh
- 3 lembar Daun salam
- 2 lembar Daun jeruk
- Secukupnya Garam
- Secukupnya Merica bubuk
- 1 blok Kaldu ayam instan (jika perlu)
- Pelengkap
- Kerupuk bawang
- Emping
- Kacang tanah/kedelai goreng
- Cakwe
- Daun seledri (cincang halus)
- Sambal tomat terasi
- Kecap manis
