Sore-sore begini enaknya membuat Jalang kote'/pastel yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Jalang kote'/pastel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Jalang kote'/pastel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Jalang kote'/pastel sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Jalang kote'/pastel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Jalang kote'/pastel memakai 29 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sulsel
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Jalang kote'/pastel:
- Bahan kulit
- 1/2 kg tepung terigu
- 1/4 sdk garam
- 3 sdk mkn mentega/ blue band
- secukupnya Air
- Bahan isian
- 2 papan Bihun jagung bsa jg diganti mie biasa
- 3 bh Ubi jalar/ubi kayu me ubi jalar
- 1 bh Wortel
- 1 lbr Bawang perai
- 2 lbr Daun sop
- 1/2 sdk Garam &
- 1 Bks royco
- Bumbu halus
- Bawang merah
- Bawang putih
- Merica &
- Bahan sambelnya
- 10 bh Cabe rawit
- 1 gelas air Mateng
- 1/4 sdk garam
- Me suka sambel kental
- 5 bh cabe rawit
- 2 sdk mkn saus ABC
- 1 sdk gula pasir
- 1/2 sdk tepung maizena
- 2 siung bawang putih dicincang kasar
- 1 gls air
- MInyak untuk menggoreng
Langkah-langkah untuk membuat Jalang kote'/pastel
1
Cairkan blue band kemudian masukkan kdlam campuran tepung trigu & garam, tambahkan air sdikit demi sedikit sambil diulenin smpai Kalis a/ smpai bisa dibentuk. Diamkan sebentar
2
Rendam bihun kdalam air hangat, tunggu smpai lunak angkat lalu tiriskan
3
Kupas ubi jalar, cuci bersih kmudian dkukus setengah Mateng, angkat & tiriskan lalu potong dadu,.
4
Kupas wortel & cuci bersih kemudian parut dgn parutan pepaya a/ bisa diiris korek api klw me suka diparut.
5
Tumis bumbu halus smpai harum masukkan wortel aduk sebentar, masukkan ubi aduk rata & tunggu sampai ubi & wortelnya lunak masukkan bihun, bawang perai garam, Royco & daun sop aduk hingga tercampur rata angkat & sisihkan (dinginkan)
6
Sambil menunggu isian dingin ambil adonan lalu digiling menggunakan Pipin roll,, giling adonan smpai mencapai ketebalan yg pas ambil cetakan pastel a/ bisa manual dgn dicetak pakai tutup toples lalu diisi dgn isian yg SDH dingin bentuk pinggirx sperti pinggiran pastel PD umumnya,.
7
Panaskan minyak lalu goreng pastelnya smpai warna cokelat.
8
Cara buat sambel encernya: haluskan cabe rawit +garam kmudian tmbahkan air lalu saring siap dipakai.
9
Cara buat sambel kental : haluskan cabe, tumis bawang putih cincang smpai harum masukkan cabe rawit halus, sambel lalu tmbahkan air, kemudian masukkan tepung maizena yg SDH dilarutkan, gula pasir masak smpai mendidih smbil trus diaduk ya, klw sdh mendidih angkat & siap dihidangkan dgn pastel
10
Nb: biar g meresap minyak balikx jgn terlalu sering cukup 3-4x aj da cvkup.
11
Pastel siap dinikmati panas2 bersama klwrga,, slamat mencoba bunda2
