Sedang mencari inspirasi resep sayur lodeh (nangka) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur lodeh (nangka) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sayur lodeh (nangka), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur lodeh (nangka) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Sayur lodeh khas Jawa Timur. foto: Instagram/@r.megasarindi. Ada yang suka sayur lodeh pakai terong, nangka muda, tempe tahu, pete, dan juga sayuran yang biasa di gunakan pada Sayur Asem Jakarta yaitu daun so, melinjo, jagung lengkap dengan labu jipang. Lihat juga resep Lodeh Nangka Muda enak lainnya.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur lodeh (nangka) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur lodeh (Nangka) menggunakan 15 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur lodeh (Nangka):

1. Siapkan nangka (gori/cecek)
2. Ambil sunkara
3. Siapkan bawang merah
4. Ambil bawang putih
5. Gunakan cabe merah
6. Gunakan kunir
7. Gunakan kemiri
8. Sediakan merica
9. Gunakan ketumbar (krn masakan bersantan yes)
10. Ambil laos (keprek)
11. Gunakan serai (keprek)
12. Sediakan daun salam
13. Ambil minyak goreng
14. Sediakan air
15. Ambil masako

Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak. Sayur lodeh dari Jawa Timur memiliki rasa yang khas karena menggunakan bumbu yang banyak dan beragam rempah.

Langkah-langkah membuat Sayur lodeh (Nangka):

1. Cuci bersih nangka muda dan rebus… Buang airnya sisihkan.
2. Haluskan bumbu dan tumis hingga harum…
3. Panaskan air 500cc setelah mendidih masukkan bumbu tumis kedalamnya… Masukan nangka muda tutup sebentr… Sesekali buka aduk biar merata…. Masukkan santan perlahan dan aduk biar santan tdk pecah… Tes rasa…. Selesai

Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan memasak Sayur Lodeh Nangka Muda. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Bahannya bisa sayuran apa saja, dari nangka muda sampai terong. Jantung pisang dan nangka muda, dua jenis bahan sayur (kalau bisa disebut sayur) terfavorit saya untuk diolah menjadi sayur lodeh.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sayur lodeh (nangka) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!