Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Pedas ala Sichuan yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Mie Pedas ala Sichuan yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Mie Pedas ala Sichuan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Mie Pedas ala Sichuan di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Mie Pedas ala Sichuan adalah 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Perlu diingat, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Mie Pedas ala Sichuan diperkirakan sekitar 30 menit - 1 ja.
Mommy boleh saja menambahkan variasi Mie Pedas ala Sichuan oleh krasi mommy. Bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda mungkin bisa mengidangkan Mie Pedas ala Sichuan memakai 34 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Musim dingin itu emang pas banget kalau makannya mie rebus. Apalagi kalau ada pedas-pedasnya. Ubek ubek dapur kali ini pengen bikin mie pedas ala Sichuan.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Pedas ala Sichuan:
- 4-6 bungkus mie instan (pakai mie nya saja, tanpa bumbu)
- Bahan Kuah:
- 3 ekor tulang paha ayam
- 2 gelas kaldu ayam
- 4 gelas air
- Bahan Minyak Cabai:
- 3 sdm merica halus
- 3 sdm biji cabai kering
- 3 sdm biji wijen
- 1/2 cup minyak goreng (dipanaskan hingga benar benar panas)
- Bahan minyak peppercorn:
- 3 sdm sichuan pepper halus
- Bahan daging pedas Sichuan:
- 1/2 cup minyak goreng (dipanaskan hingga benar benar panas)
- 500 gr daging sapi cincang
- 2 sdm anggur masak
- 2 batang daun bawang, cincang
- 1/2 sdt bawang putih cincang
- 1 sdm doubanjang (sichuan bean paste / pixie bean paste / chilli bean paste)
- 1 sdm black bean paste
- 1 sdt cuka dari beras ketan hitam (bisa diganti dengan mencampurkan 1 sdm cuka balsamik + 1 sdm anggur beras + 3 sdm air matang; gunakan sesuai jumlah yang ditulis di resep ya)
- 1 sdt minyak cabai
- 1 sdt minyak peppercorn
- Bahan Saus Campuran (per mangkuk):
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm selai kacang halus
- 1 gengam kacang tanah yang sudah digoreng dan dicacah
- 1/2 sdt minyak peppercorn
- 1/2 sdt cuka dari beras ketan hitam
- 1 batang daun bawang, potong halus
- 1 sdt air campuran 1/2 sdt bawang putih cincang & 1 ruas jahe cincang
- 1/2 sdt bubuk merica
- 1/2 sdt biji wijen
- 1/2 sdt minyak wijen
Langkah-langkah untuk membuat Mie Pedas ala Sichuan
