Anda sedang mencari inspirasi resep Bakso #aLaNakKairo yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Bakso #aLaNakKairo yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bakso #aLaNakKairo, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Bakso #aLaNakKairo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Kira-kira porsi penyajian Bakso #aLaNakKairo sekitar 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Bakso #aLaNakKairo diperkirakan sekitar 60 menit.
Kalau mau lebih enak boleh kok dikreasikan Bakso #aLaNakKairo sendiri di rumah. Dengan bahan-bahan yang simpel, hidangan ini pastinya akan sangat nikmat jika dinikmati bersama keluarga. Anda mungkin bisa mengidangkan Bakso #aLaNakKairo memakai 23 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Begini cara pembuatannya.
Ini kali kedua saya bikin bakso di negri kinanah ini, jadi belum terlalu mahir sih, jam terbangnya belum tinggi hehe.. Diresep ini ada 2 toriqoh (cara) , ntar saya tulisin dibawah maksudnya apa😄..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakso #aLaNakKairo:
- Untuk bakso :
- 200 gr daging sapi
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 15 sendok makan tepung tapioca (bisa diganti nesya)
- 2 buah telur ayam (pitihnya aja)
- Untuk kuah:
- 5 bongkahan tulang sapi
- 10 siung bawang putih
- 3 lembar daun bawang
- 3 lembar seledri (karofsy)
- 5 sendok makan garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- Secukupnya gula
- Bahan pelengkap:
- Mie bihun (direbus sebentar)
- Mie indomie (direbus sebentar)
- Untuk sambal cabe :
- 5 buah cabe
- Secukupnya air untuk merebus
- Untuk saos tomat:
- Cek postingan saya sebelumnya😊
Langkah-langkah untuk membuat Bakso #aLaNakKairo
1
Pertama siapkan daging, idealnya daging itu digiling ketukan giling aja, berhubung saya punya sedikit daging dan kepengen bakso, jadinya ngalusin dirumah aja
2
Tambahkan 2 siung bawang putih kedaging, Trus dihalusin pake blender sampai halus banget..buat ngebantu biar cepat halus saya pakein sedikit air biasa..idealnya sih pake air es atau es serut😅. Lalu tambahkan merica garam dan tepung, aduk dg tangan sampai rata
3
Lalu masukkan putih telur, aduk2 lg sampai semua rata..simpan didalam kulkas sekitar 20 menitan
4
Sekarang kita bikin kuahnya: rebus air di wajan, jika sudah mendidih masukkan tulang2 yg sudah dicuci bersih,lalu bawang putih yg sudah dihaluskan.. tunggu sebentar lalu masukkan daun bawang dan seledri yg sudah diiris2..tambahkan garam dan gula
5
Keluarkan daging dari kulkas dan bikin pentolannya, saya pake cara tradisional aja😄, adonan dipencet kayak digambar trus diambil pake sendok
6
Kalau saya langsung rebus dikuahnya sampai mengapung
7
Untuk bakso tahu, sebelumnya tahunya digoreng dulu..soalnya tahu sini rentan hancur, jadi kalau langsung dimasukin ketahu susah..setelah digoreng tahunya dibelah2 dan masukin adonan baksonya..
8
Lalu kukus sampai benar2 matang
9
Untuk penyajian tata bihun dan indomie didasar mangkok, taruh tulang dan beberapa butir bakso lalu siram dengan kuah
10
Tambahkan asal iswid (pake kecap lebih bagus), sambal cabe (cabe direbus trus dblender halus) lalu saos tomat
11
Nah..ini resep kedua yg mau saya kasih tau, ini bakso pertama yg saya bikin..lebih berhasil dibanding yg sekarang soalnya saya taat banget sama resep yg dikasih😄 (dapet dari teman suami..),resep yg sekarang agak ngasal sih🙈 soalnya dg daging yg sedikit saya pengen baksonya banyak wkwkwkw..jadinya tepungnya dibanyakin
12
Cara bikin bakso (resep ke2) Bahan : 1. Daging Sapi segar 1 Kg (yang sudah di haluskan) 2. Tepung nasya (tepung kanji) 1 gelas (gelas menengah) 3. Baking powder 1 bungkus (yang harga 1 Le/bungkus) 4. Bawang putih yang telah dihaluskan 1 sdm 5. Filfil abyad 1 sdt (bisa ditambah filfil aswad ¼ sdm) 6. Garam 1 sdm (jangan terlalu penuh) 7. Telur 6 atau 7 butir (bagian putihnya saja, jangan sampai masuk bagian kuningnya.)
13
Cara membuat : - Semua bumbu di aduk kecuali putih telur. Aduk selama kurang lebih 10 menit. - Setelah rata, masukkan separoh putih telur. Lalu aduk rata. - Setelah rata, masukkan semua sisa putih telur, aduk sampai rata selama kurang lebih 30 menit. - Adonan yang telah jadi, didiamkan selama kurang lebih 20 menit di dalam kulkas (bkan freezer). - Lalu buatkan pentolannya. - Untuk bakso telur, letakkan sebahagian adonan (secukupnya ukuran telur) di telapak tangan dan balut
14
Cara merebus bakso : Panaskan air, ketika air sudah mendidih lalu kecilkan apinya, sekecil-kecilnya. Setelah itu masukkan pentolan bakso / bakso telur. Apabila pentolan bakso tersebut telah mengapung itu pertanda bakso sudah matang, maka besarkan apinya kembali
15
Tips nya :daging yg satu kilo ini digiling ditukang daging pas beli daging langsung aja minta giling, (bahasa amiyyah nya :مفروم-isim maf3uul, تفرم -fiil mudhoori3-)😄bilang 2 kali ya..biar nantik ngadonan nya lebih gampang..
