Cara Gampang Membuat Lontong mie surabaya yang Enak

Name: Lontong mie surabaya
Yield: 2-4porsi
Ingredients: 5 buah ketupat/lontong. Aku pakai lontong instan beli di allfresh; 500 gram tauge, bersihkan, cuci sisihkan; 200 gram mie kuning yg berminyak biasa di tkg sayur/pasar; 100 gram udang ukuran kecil goreng kering, sebagai topping (sisihkan kepala udang); 10 buah Tahu putih goreng kering; Bahan kuah; 8 siung bawang merah (haluskan); 4 siung bawang putih (haluskan); 1/2 ruas jari jahe (haluskan); Sejumput merica butiran (haluskan); Garam; 1 sdt kaldu jamur totole; secukupnya Minyak untuk menumis; 3 sdm kecap manis; 1300 ml air; Daun bawang rajang kasar; Daun seledri rajang kasar; Pelengkap; Kerupuk puli/putih; Petis udang; sesuai selera Cabe rawit; Bawang putih goreng; Bawang merah goreng

Dipos pada June 1, 2018

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Lontong mie surabaya yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Lontong mie surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Lontong mie surabaya, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Lontong mie surabaya sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Lontong mie surabaya yaitu 2-4porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Lontong mie surabaya dengan kreasi dan ide kreative kamu sendiri. Walaupun bahan-bahannya cukup sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Lontong mie surabaya memakai 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Ini menu wajib yang selalu diulang untuk dimasak oleh umiku, jadi ini bisa dibilang resep turunan dari mamak😁😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong mie surabaya:

5 buah ketupat/lontong. Aku pakai lontong instan beli di allfresh
500 gram tauge, bersihkan, cuci sisihkan
200 gram mie kuning yg berminyak biasa di tkg sayur/pasar
100 gram udang ukuran kecil goreng kering, sebagai topping (sisihkan kepala udang)
10 buah Tahu putih goreng kering
Bahan kuah
8 siung bawang merah (haluskan)
4 siung bawang putih (haluskan)
1/2 ruas jari jahe (haluskan)
Sejumput merica butiran (haluskan)
Garam
1 sdt kaldu jamur totole
secukupnya Minyak untuk menumis
3 sdm kecap manis
1300 ml air
Daun bawang rajang kasar
Daun seledri rajang kasar
Pelengkap
Kerupuk puli/putih
Petis udang
sesuai selera Cabe rawit
Bawang putih goreng
Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Lontong mie surabaya

Masak ketupat/lontong, sisihkan.

Bersihkan udang, pisah kepalanya dan sisihkan. Cuci bersih semua kasih jeruk nipis & garam.

Goreng tahu hingga kecokelatan, sisihkan. Kemudian goreng udang hingga kering, sisihkan.

Goreng sebentar mie kuning, kasih kecap kurleb 1 sdm kecap manis. Sisihkan.

Siapkan panci untuk kuah. Masukkan kepala udang, tunggu hingga mendidih dan berubah warna kepala udang. Kemudian saring.

Haluskan bumbu, tumis bumbu dan masukkan ke dlm kuah, diamkan hingga mendidih lagi. Beri kecap manis,lalu tambahkan garam/penyedap rasa ayam bila suka, gula pasir, cicipi rasa. Kemudian masukan toge, terakhir masukan irisan daun bawang & seledri, setelah semua masuk langsung matikan api kompor.

Cara penyajian•

Siapkan piring, beri cabe rawit potong2, bawang putih goreng, petis udang 1/2 sdm. Aduk merata sampe cabe agak sedikit hancur, beri potongan lontong, sirami kuah, lalu beri mie kuning, udang, potongan tahu & bawang goreng. Siap disantap😋

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Indomie Goreng Nyemek Bola2 mantaaff😘😜👍👍👍

Pengen bikin mie Goreng Nyemek buat hangatkan badan yg lagi flu. Alhamdulillah rasanya nikmaat.

Pizza indomie goreng

Lagi bosen jajan diluaran.. akhirnya bikin dengan bahan yg ada. Udah lama ga makan pizza mie.

Lumpia isi mie dan sayur

Pengen makan lumpia tapi g punya rebung adanya sayuran dan mie, tetep di eksekusi deh. Resep ini mudah, murah dan enak. Yuk dicoba mom,semoga nambah ide untuk memasak.

Day 7 : Indomie goreng tauge spesial (menu sahur)

Semangat hari ke 7 💪 indomie goreng aja udah enak apa lagi ada tambahan bahan lainnya 😁 #bikinramadanberkesan

Tahu Rambutan

Cemilan sederhana di hari minggu ini,,,tetap bertema tahu yg murah meriah😂😂dan lagi2,,,pap dan anak syuka😍😍. Sambil bercanda ria,,,tau2 ludes ajah. Karena bahagia itu tidak harus mewah,dg menyajikan makanan sederhana penuh cinta dan di makan bersama-sama itu lebih dari segalanya😍😍.

20 buah

45 menit

Mie kuah susu

Penasaran sama resep" mie kuah susu yang sering seliweran d cookpad, sbnrnya bahannya gampang cm sampe sebelum hari ini tu masih belum pgn aja coba buat, sampe akhirnyaaa hujan turun wkwk kalo ujan kan biasanya enak ya makan yang anget" dan berkuah gitu, mie kuah kayaknya jadi pilihan yang pas, jadilah kepikiran praktekin mie kuah susu ini. Bahannya gampang dan buatnya jg g ribet👌

Pizza Indomie Goreng

Menu simpel tapi jadi favorit anak-anak bangett🥰 biasanya bikin pizza mie ini dari mie telur.. Pas anak2 request ini ternyata stok mie telur habis tinggal mie instan🤔 Ingat pekan kemarin habis ubek2 resep mba Vina @vinahimatur sebagai pemenang arisan Cookmember #Genk_Peda, cookmark resep Mieza dari mie instan👏🤗 cuzz deh eksekusi dan ternyata enakk bangett lo..pizza mie dari mie instan goreng..anak2 makin cinta deh tuh sama menu ini😍 Haturnuhun inspirasinya mba Vina, ini aku bikin simpel saja tanpa bahan lainnya, cukup mie dan telor saja😁🙏 Source: Vina Himatur @vinahimatur #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_VinaHimatur #TimloMeetUp2021 #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #olahanmie

30 menit

Mie Instan Yamin Asin Pedezzz Gilak🔥🔥🔥

Source : Dewysuci Priyanto Cara lain menikmati mi instan, kali ini mi kuah dijadiin mi tanpa kuah..untuk itu jumlah bumbunya pakai separo aja ya biar ga asyiiin hihihihii..cabe yg kupake 6 buah itu aja udah bikin kpalaku muter2 waktu maemnya dan minum air putih bergelas2 ahaha..padahal resep aslinya 18 buah trus kayak apaa pedeznyaa..

Mie Instan Sehat (?)

Mie Instan ala Ramen

Masak mie instan dengan tampilan mie ala Korea, telurnya didadar bukan rebus 😁

Kue ultah indomie goreng

Ikut kekinian 😂

1 porsi

Indomie goreng maknyuss

Malem2 laper, bongkar isi kulkas jadilah masakan ini.. cepat dan enak.. 😋😋😋

2 porsi

10 menit

Mie ayam ala kadarnya

Pagi hari itu horor baget lah.. Suami mau kerja anak mau sekolah.. Jm 07.00 wib itu harus sudah tersaji sarapan.. Kl sarapan nga sesuai selera, wajah wajah di meja makan semua pada suram.. Tp kl di buatin mie aYam gini semua pada sumringah.. Pagi2 perut anget siap beraktifitas..💪💪 #5resepterbaruku

15. Donat Indomie Goreng Viral #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan

Setelah Es Kepal Milo (cek resepnya juga ya) ada lagi nih yang lagi viral, namanya "Donat Indomie." Banyak banget resepnya bertebaran di Youtube, akhirnya cobaa deh #BikinRamadanBerkesan

Mi instan pedas

Buat yang senang makan mi, tp gak pernah habis makan mi instan yang apadanya seperti saya, biasanya sy bumbu kaya gini hehehhe. Kuahnya kental, pedas, nagihin heheh

5 menit

Tahu Rambutan Simpel dan Praktis

Nasi Mie ala Birthday

Ingin buat yang berbeda untuk kasih surprise buat teman😀 dan manfaati bahan-bahan yang tersedia di dapur😁 kan kue udah biasa tumpeng juga udah biasa😄kali ini bikin yang simpel dan sederhana😊tapi tetap spesial😆 #5resepterbaruku

Seblak Mie

Bingung mau masak apa buat pagi ini, search di cookpad nyari inspirasi eh ketemu resep2 seblak mie, cuss ke warung sayur malam tadi buat beli bahan. Maklum hari-hari sebelumnya disibukkan dengan setumpuk tugas kuliah, kerjaannya nangkring mulu depan laptop ngerjakan program (biasalah anak CS haha) gak sempat masak-masak enak, dan hari ini masak deh sepuasnya. Baru sekali ini nyoba bikin seblak eh langsung enak ternyata, alhamdulillah. Tapiii, itu awalnya mau bikin seblak basah yang ada kuahnya gitu eh taunya malah nyerap semua ke bahan2, yaudah seblaknya jadi gak berkuah tapi teteup endeuss kok. Btw itu beli bahan 15 ribu doang tinggal ditambah mi instan ada di rumah, itupun sayur sama kerupuknya masih nyisa, haha bisa dibikin apalagi ya abis ini. Yukss buat anak kos dimanapun kita berada jangan pernah berhenti berkarya (du'ile bahasanya wkwk). I love cooking and food. Love loveee

3 porsi