Cara Gampang Menyiapkan Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang yang Enak

Dipos pada October 27, 2017

Hari ini saya akan berbagi resep Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kalau mau lebih kreative boleh kok dibuat variasi Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang bisa kreasi sendiri atau dengan teman-teman di rumah kamu. Cukup dengan bahan yang sederhana, masakan ini mungkin akan menambah kehangatan dan kenikmatan dirumah. Mommy bisa menyajikan Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang memakai 32 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut adalah langkah-langkah membuatnya.

Ini typical mie ayam abang-abang yaa bukan mie ayam modern gituu 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang:

Untuk Ayam Kecapnya
1/2 kg fillet dada ayam, potong dadu
1 batang sereh, geprek
3 lembar daun salam
3 sdm kecap manis/sesuaikan
1 sdm kecap asin
1 sdt merica
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Bumbu Halus untuk Ayam Kecap
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah kemiri
1 sdt ketumbar bubuk
1 ruas jahe
1 ruas kunyit
Minyak Ayam
200 ml minyak goreng
250 gr kulit dan lemak ayam
5 siung bawang putih, cincang halus
Kuah Kaldu
Tulang-tulang ayam dan ceker
Secukupnya air
Secukupnya garam dan merica
Kaldu ayam bubuk (optional)
Tambahan
Secukupnya mie (boleh instan mie kuning pasar/buat sendiri di resep sebelumnya)
Secukupnya sawi hijau
Saus bantal abang-abang
Sambal cabe (resep di postingan setelah ini)
Ceker pedas manis (resep dipost setelah ini)
Daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang

Untuk ayam kecap: 1. Tumis bumbu halus dengan sereh, dan daun salam hingga matang dan harum. 2. Tambahkan ayam, aduk hingga rata. 3. Setelah berubah warna, tambah garam, merica, gula, dan kecap. 4. Tambahkan air kaldu sekitar 100 ml, masak hingga agak menyusut. 5. Koreksi rasa lagi, bolej tambah garam, gula, dan kecap sesuai selera.

Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang - Step 1

Untuk minyak ayam: 1. panaskan minyak dengan api kecil, setelah panas masukan kulit dan lemak ayam, masak hingga kering. 2. Setelah kering, angkat dan tambahkan bawang putih, masak hingga kecokelatan.

Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang - Step 2

Untuk Kuah Kaldu: Rebus tulang dan ceker ayam menggunakan api kecil. Masak hingga sari-sarinya keluar. Lalu saring.

Penyajian permangkuk: 1. aduk rata 1 sdm minyak ayam, 1 sdm kecap Ikan dan 1/2 sdt merica. 2. Tuang mie dan sawi hijau yang telah di rebus, aduk rata. 3. Tambahkan ayam kecap dan daun bawang. 4. Tambahkan saos bantal, sambal, kecap, daun bawang, dan kuah kaldu sesuai selera.

Mie Ayam Kampung / Mie Ayam Abang-Abang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Basreng Ekonomis

Source : THV Udah lama nyimpan resep ini dan baru kali ini sempat eksekusi ☺️. Enak renyah empuk gitu 😋 #PejuangGoldenApron3

281. Martabak Mie Mini

Source : account Andhien-Rhea's Kitchen https://cookpad.com/id/resep/14406017-martabak-mie-mini?invite_token=MwnC7zw8dPXBxSurcaMgxXdh&shared_at=1617850812 Merecook resep Mba Andhien ini untuk cemilan anak-anak. Aku membuat dua kali resep aslinya. #RecookDepok_Andhien #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3

20 buah

30 menit

Mie Instant Kuah Pedas Pete

Mie Instant emang makanan yg ngangenin. Walaupun ga sehat tp ttp aj ngangenin menurut sy. Krn 2 mng ini kerjaan lg numpuk n ga klar2. Escape bentar dr rutinitas n rileks bikin mie Instant.. Penambahan sayur n pete Krn memang stok ada d kulkas ya 😁 pemakaian cabe bisa d atur mau semana. Sayuran jg bebas pake apa saja. Sosis bakso jg sesukanny. Utk bawang putih Krn sy suka jadi agak banyak Krn mau rasanya strong. Kl kurang berkenan bisa balik k selera masing2 ya, ga usah d bikin ribet 😉. Rasanya enak n membuat hangat pastinya. Aroma petenya jg cukup kuat utk pencinta Pete.. 😄 #PejuangGoldenApron2 #dapurnya_ahxarea

40. Bakso Kuah instan

Pas mau mkan bakso cuman mager banget jalan beli keluar nya . Jadilah bikin ala2 saja dirumah yah Bun , pas di kulkas ada stok baso instan nya . Jangan lupa dimulai dengan Bismillah yahh Bun 😂❤️

4 porsi

20-30 menit

378. Nasi Uduk Magiccom (versi tanpa aron)

Sabtu saatnya semarak clover Tema kali ini makanan khas Betawi pilihan teh Desi Dresviana Kali ini setor nasi uduk nih sebelumnya saya pernah buat tapi masih di aron dulu Sekarang versi ringkasnya Source Bunda_Nafisha #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #CloverCookingLover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Balikpapan #PejuangGoldenApron3 #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBalikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜 #week34

Omelet Mie Instan Sosis

Yang praktis Yang enak Yang pasti disuka #ga_thenextlevel #Ga_TheNextLevel #bundarazs #cookpadcommunity_bekasi #cookpadcommunity #cookpadindonesia #omelet #mieinstan

Tteobokki Homemade

Sekali-kali bikin yang ala Korea tapi pakai bahan lokal 😁 Source : Mami Kianu #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_solo #lihairecook12_solo

2 orang

Omelet Pizza Mie

Source: Novita Widyasari #PekanPosbarManisGurih #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #KampoengRamadan

Sosis Gulung Mie

Note : ✔️ jika pakai varian mie goreng tambahkan sedikit garam supaya tidak hambar. ✔️ semisal mau bikin 2 bungkus mie telur nya cukup 1 butir saja ukuran sedang.

Mie instan ayam bawang (aman untuk diet)

1 orang

5 menit

Martabak Mie

Kalau ibu saya bilang..ini martabak mie.. Atau ada nama yang lain mungkin..

4 orang

20 menit

Bola - bola Kentang

Source : Dina "Ummu Khal Kitchen" Aku ganti nama bola-bola kentang bukan kroket mie krn bentuknya berubah seperti bola bukan kroket 🤭 tapi resep yang dipakai sama persis.. #CookpadCommunity_Surabaya

Indomie rebus gurih nikmat

lapar tengah malam dan kebetulan nasi lg habis, untungnya ada indomie rebus kari ayam.. mie yg tak lekang oleh waktu selalu jd favorit

Ramen with topping chicken karage

menu weekend kali ini pak suami minta ala2 jepang, kebetulan di kulkas ada stok mie untuk ramen jadilah weekend ini kita bikin ramen #CookpadCommunity_Depok

419) Mie Instan Mayo ala Nanakoot

Gara2 lihat postingan Bunda Ela, baru tahu kalau ada yg viral 😁. Penasaran juga jadinya. Beberapa minggu yg lalu sudah semangat bikin, pas jadi kok berasa ada yg kurang. Eh, ternyata saya lupa mayonaisenya 🤭. Duh, padahal kan itu bintang utamanya 😂. Saya jarang makan mie instan makanya ini baru bisa nyoba lagi. Saya ngikutin yg telurnya diaduk bareng dengan bumbunya ya. Eh, sudah gitu saya beli mie instannya, Indomie Kuah Kaldu yg ternyata gak ada minyak bumbunya. Jadi cuma ada bubuk cabe dan bubuk bumbu. Ya sudahlah, tetap dibikin saja. Jadinya ini mie instannya creamy dan gurih gitu tapi gak ada amisnya lho. Saya tambahin irisan daun bawang dan kol rebus juga biar rame 😁. Yuk, dicobain ya 😉. (22/08/2021) https://cookpad.com/id/resep/15273854-mie-instan-mayo-ala-nanakoot?invite_token=MKPiNZmmrhdMaMBo666hxutj&shared_at=1629643225 #CookpadCommunity_Tangerang

1 orang

12 menit

Upgrade Mie Instant

ga ada yg ga suka mie instant kan, masaknya jgn biasa" aja ah.. bosen. cantikin dikit dengan telur & sayur buat menambah serat dan protein.

1 porsi

15 menit

Mie Nyemek

Malam2 perut lapar tapi malas makan nasi, ke dapur cuma ada mie instan. Ya udah masak mie yang kuahnya nyemek2. Jadilah Mie Nyemek dengan campuran sayuran dan lain2, biar kenyang 🤭 #CocomtangPost_SawiFamily #CookpadCommunity_Tangerang #OlahanSawi #Sawi #Keluargasawi

Kreasi Masakan Indomie Special

Aneka Resep Masakan Indomie Lezat